📣開團囉『彌菓好鮮&千張凍品團』🐟🐟
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★本團只要下單免運組即可享整筆訂單免運費
✔付款：ATM轉帳/信用卡/貨到付款
✔出貨：10/26開始出貨，11/6出貨完畢。
✔運費：只要買免運組，再加購其他商品即享整單免運。其餘商品未有未運組，黑貓宅配冷凍運費180元(外島及國外請勿下單！僅限台灣本島)
【彌菓好鮮-介紹及食用方式】
♨️紅燒👉超大金目鱸魚排
♨️清燙👉活凍透抽
♨️香煎👉挪威鯖魚/虱目魚.腹排
♨️煮湯👉龍膽石斑魚高湯+虱目魚里肌
♨️清蒸👉石斑菲力魚
♨️氣炸👉深海白帶魚卷/黃金土魠魚塊
➡️這次直播分享：https://reurl.cc/OqY9xX
(土魠魚塊.白帶魚捲.鮮魚湯.煎鯖魚.燙透抽)
➡️上次千張直播：https://reurl.cc/vDzAEe
⭕️新品-挪威鯖魚
捕獲後急速冷凍鎖住新鮮，最營養的魚類首選。富含人體所需EPA、DHA、omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素，料理方便簡單上桌。
👉建議食用方式
1.兩面煎熟
2.氣炸鍋：噴油180度10分鐘，翻面噴點油氣炸200度5分鐘即可上桌。
⭕️新品-深海白帶魚卷
去骨去刺，純手工捲成玫瑰花狀，口感綿密細緻，好入口營養價值高，輕鬆氣炸即可快速上桌！口感外酥內嫩，灑上胡椒粉、檸檬汁更加美味😋😋
👉建議食用方式：
1.氣炸鍋或氣炸烤箱：噴油180度10分鐘，翻面噴點油氣炸200度5分鐘，即可快速上桌。
2.一般烤箱或直接油鍋兩面煎熟即可快速上桌。
⭕️新品-活凍透抽
新鮮捕獲急凍，肉質Q彈鮮甜，鮮甜滋味猶如現撈，含有豐富的蛋白質、礦物質、維他命及牛磺酸等營養，營養價值極高且熱量低。
👉建議食用方式
1.清燙(最清甜)
2.BBQ燒烤
⭕️新品-黃金土魠魚塊
肉質鮮甜 金黃外皮酥脆 一口咬下香味四溢，專業主婦必備，免退冰直接氣炸，上桌秒殺。
👉建議食用方式：(免退冰)
1.噴油氣炸180度10分鐘+200度5分鐘
2.直接下鍋油炸即可食用。
⭕️超大金目鱸魚．排
嚴選大片-嚴選鱸魚清肉,鮮甜細緻，富含DHA、EPA，魚肉纖維較短容易吸受，適合全家大小食用。營養價值極高是身體的滋補聖品！
👉建議食用方式
1. 油鍋兩面煎熟即可快速上桌。
2. 紅燒料理
⭕️大石斑菲力魚．排
肉質細嫩厚實富有彈性，口感上滑嫩結實，營養價值高！
⭕️建議食用方式：煮湯或電鍋清蒸（我做過沾粉氣炸也好吃）
⭕️極鮮虱目魚．里肌
虱目魚柳又稱魚菲力，一條魚身上只有兩條，位於脊椎兩側靠近魚肚處，堪稱是虱目魚中最頂級的部位，可裹粉酥炸或直接烹調、煮粥、炒菜、中西式料理皆宜。
👉建議食用方式
1. 煮湯
2. 噴油氣炸180度10分鐘+200度5分鐘
⭕️頂級虱目魚．腹排
魚肉Q彈，鎖住虱目魚精華，簡單油煎下鍋，底層魚皮金黃酥脆，魚肚鮮嫩多汁，入口即化，魚肉更是纖細綿密，適合老人小孩補充營養最佳選擇。
👉建議食用方式
1. 油鍋兩面煎熟即可快速上桌。
2. 氣炸鍋噴油180度10分鐘，翻面噴點油氣炸200度5分鐘
💖想要吃的健康沒負擔嗎？熱愛美食、減醣飲食、快速上桌，遇千張推出好吃的珍珠餛飩、蚵捲、干貝海鮮煎餅、還有百搭的千張豆腐皮，想回購的朋友把握機會唷！
【餛飩-食用方式】
🔹氣炸鍋或氣炸烤箱，噴點油再氣炸180度10分鐘即可。
🔹煮湯：水滾丟入餛飩，浮起即可。
【珍珠蚵卷-食用方式】
🔸氣炸鍋或氣炸烤箱，噴點油，氣炸180度10分鐘，翻面噴點油氣炸200度5分鐘即可。
【干貝海鮮微笑煎餅】
🔹氣炸鍋或氣炸烤箱，噴點油氣炸180度10分鐘，翻面噴點油氣炸200度5-7分鐘即可。
✔製造期限及保存期限：
🐟挪威鯖魚/活凍透抽(中卷)/黃金土魠魚塊/超大金目鱸魚‧排/大石斑菲力魚‧排/極鮮虱目魚‧里肌/頂級虱目魚‧腹排。2020.10月→冷凍1年
🐟龍膽石斑魚高湯2020.4月→冷凍1年
🐟深海白帶魚卷2020.7.8月→冷凍一年半
🐟遇千張系列2020.10月→冷凍1年
🐟遇千張-千張豆腐皮2020.9月→未開封常溫12個月
炸餛飩要退冰嗎 在 Re: [問題] 炸餛飩要先退冰嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我的做法是，在很沒有把握的情況下
1) 熱油鍋，油溫到竹筷子放進去有微微小小的泡泡就關小火定溫
把餛飩在冷凍的狀態下，輕輕放進去。
2) 全部都丟進油鍋後，火要稍稍的轉大一點點(不要大太多唷!)
目的是不要讓油溫降太多
3) 一直炸到已經金黃色，而且有發出好像『水碰到油』那種嗶嗶剝剝的聲音
甚至有油因為碰到水而噴出的狀態而且泡泡很大很大時，就可以大火逼油。
順便上色。
這個狀態依個人的經驗來說，就是裡面的肉已經熟，水份正在擠出，
碰到油所產生的狀態。
如果怕不熟，就快點撈一顆起來，用筷子翻開來看一下吧!
重點就是冷凍下去炸，油溫不可以一下子高，不然很容易外焦內不熟。
以上是我的經驗，有錯請鞭小力一點唷 >.^
※ 引述《Qball (變成一個瘋子-.-)》之銘言：
: 感覺這是壹個很沒有水準的問題Orz
: 但是查過板上所有有關餛飩的資料，甚至也去辜狗過了
: 大部分的「炸餛飩」這項食譜都是包括如果包餛飩，再炸餛飩
: 但是我想知道的只有，餛飩從冷凍庫拿出來後，
: 需要先退冰嗎？或是先用水煮熟？再用炸的？
: 還是直接以冷凍的狀態丟到炸鍋裡面炸就可以了？
: 非常感謝大家
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