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關於 烏魚子噴槍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在烏魚子噴槍這個產品中，有39篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 老夫老妻 泡茶配烤魷魚 魷魚一夜干、一口烏魚子⋯放在 KENLUCK Mini Grill 迷你烤肉爐上 O-Grill 料理專業型多功能噴槍 炙燒一下！不用起火燒碳、直接炙燒開烤配茶、配酒。方便時尚又便利～～ 工商時間 有需要的朋友請點進來參考 1.來自義大利米蘭的氣質美杯 ⏰快閃4日優惠...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過18的網紅幸福彤話&君辰愛分享，也在其Youtube影片中提到，泡過高粱酒的烏魚子，噴燈槍炙燒兩面各20~30秒左右 待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可取出...

烏魚子噴槍 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-04 14:34:18 有 128 人按讚
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老夫老妻 泡茶配烤魷魚

魷魚一夜干、一口烏魚子⋯放在
KENLUCK Mini Grill 迷你烤肉爐上

O-Grill 料理專業型多功能噴槍
炙燒一下！不用起火燒碳、直接炙燒開烤配茶、配酒。方便時尚又便利～～

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烏魚子噴槍 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-02 15:04:55 有 87 人按讚
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烏魚子噴槍 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-01 11:56:55 有 735 人按讚
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「日本岩谷50周年限定版卡式爐+中秋烤肉工具組」開團囉~ #限量
#中秋烤肉必備

👉下單連結: https://gbf.tw/utp4d
👉團購優惠(9/5結團)
(1) 岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合(含瓦斯爐+鐵板燒烤盤+收納盒+3瓶瓦斯罐)，原價4289元，團購價NT$2,999。
(2) 岩谷瓦斯爐組合前100下單付款者，獨家贈送Skater米奇料理組乙個(市價680元)

---------
中秋節不是烤肉就是吃月餅，烤肉好好吃也很好玩，有好工具用，大家一起聊天更愉快。

這次趕在中秋節前，特別請廠商幫大家準備：中秋烤肉必備工具組- 超人氣的岩谷超薄金色瓦斯爐，是一直有粉絲敲碗的明星商品， 我用了2-3年了，這個卡式爐又漂亮又好好用，用了就一定會喜歡。

外出烤肉不愛自己生火，搞得很狼狽的話，卡式爐是超好用的工具。即使不用它來烤肉，在家也是超好用，冬天的話全家圍爐吃火鍋，也絕對是必備。

我們"傳好"烤肉其他必備工具: 壓克力羊毛刷、可卸式不銹鋼料理剪刀、瓦斯噴槍、料理不銹鋼夾。與烤完肉的清潔工具: 清潔海綿刷、迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布。

這些除了烤肉時很好用外，平常料理或烘焙也用的到喔。而且這次出貨時間，會趕在中秋節前寄到，讓大家開心又輕鬆，享受卡式爐的鐵板烤肉料理。
--------

『岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合』
(1)瓦斯爐(卡式爐)
直播示範料理時，很多粉絲私下詢問我常用的卡式爐，我家的卡式爐是日本岩谷品牌的，之前開團過，買過的朋友，都覺得好用喔。
📌日本製造，原裝進口，台灣總代理公司貨，經濟部檢驗過，保固一年。
📌超薄機身，厚度7.4cm,重量只有1.3kg，是岩谷卡式爐中最輕巧的，收納方便，拿取不費力。
📌上部爐架表面，鋼板材質，加上不沾處理，好清理，不卡髒污，像是烤肉或吃火鍋，不小心滴出的湯汁，簡單用濕抹布就可清潔乾淨囉。
📌火力強，出火量3.3KW ，可以連續燃燒70分鐘，過年圍爐很剛好喔。

這款卡式爐，除了中秋烤肉很好用外，冬天吃火鍋圍爐，也很棒。相信也是露營必備。

(2) 鐵板燒烤盤
這款不沾燒烤盤，是專門搭配岩谷卡式爐的，架在卡式爐上，卡得剛剛好。剛開始用的時候，可能會覺得有點滑動，但滑動範圍很有限，不用擔心整個滑出去。

中秋烤肉，通常會需要好幾個烤網或烤盤，不可能只有一個烤盤或烤網，重複使用。畢竟醬汁燒焦，就需要沖洗之後，才能繼續烤。因此這次挑選這個烤盤，讓大家用卡式爐烤肉時，多個烤盤，靈活使用。

除了烤肉外，這烤盤可以來做煎吐司、煎蛋、煎鬆餅、炒菜(但要用夾的，用鏟的會不好鏟)等。

(3) 3瓶瓦斯罐
3瓶瓦斯罐都是250G的大容量，烤肉很夠用。

(4)專用收納盒
如果外出烤肉，這個手提卡式爐專用收納盒，就非常好用，提了就走。

『岩谷Iwatani二段式瓦斯噴槍組(附固定座)』(不含瓦斯罐)
這個好好用！ 超給力的！ 我用它來做布丁上面那層焦香的砂糖。 過年時候也會來炙燒烏魚子，還有握壽司買回家，如果想吃點炙燒香氣，也可以自己DIY。 再來就是肉排類，像是牛排煎好上桌前，可以噴一下...就有那種炭燒香氣，好好吃！

這款瓦斯噴槍，可以連續燃燒110分鐘，最大火力有1500度C，且有擴散與集中的兩種出火方式，一鍵開關，方便使用。使用的時候記得周圍東西先清空比較安全喔！

『其他烤肉用具』

(1) 日本AUX Leye料理不銹鋼服務夾，很輕巧：
這是兩用式鐵夾，長度25 x 高度3.8cm，
尖的那一面朝下，可以夾比較細貨比較薄的肉片。如果尖的那面朝上，夾肉時，可以避免直接刮傷烤盤。
材質：不銹鋼

(2) 關孫六附套可卸式不銹鋼料理剪刀16.5cm，＃輕巧型
這款是日本製的剪刀，長約16.5 x 寬約 7 cm，剪刀很輕，用來剪肉片很輕鬆。只是剪刀尺寸比較小，攜帶的時候可以蓋上蓋子，就安全很多，非常適合外出使用喔！

(4) 日本SANBELM PU不刮傷清潔海綿刷11cm
這款清潔海綿刷，是專為不沾鍋或具有不沾塗層烤盤設計的。有摩擦力又輕盈，非常好用。這款不會像其他不沾鍋海綿刷，太滑了洗鍋子常常不給力。這款海綿刷，帶點摩擦力，洗東西會順手很多

(5) 日本和平Freiz 壓克力羊毛刷
烤肉必備夾子與刷子，但市面上中秋烤肉的刷子，毛刷很容易沾了醬汁就結成一團，或是常常掉毛。 這款我測試過，用力的抓扯毛刷10次，只有被我抓掉一根毛，這毛刷應該相對滿牢固的。

(6) 日本SANKO迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布
這款抽取式不織清潔布，薄博的一片，比一般菜瓜布小，在外面露營或烤肉時，只需加水，就能清潔鍋子油垢，加上拋棄式設計，非常方便。
------------
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👉團購優惠，請見表單或上文。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉出貨時間: 9/10陸續出貨，中秋節前到貨。
👉運費: 台灣本島購物滿$1999元，免運費$80/件。外島不論購物金額，運費$180/件。
👉廠商客服
(1)電話：0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
(2)客服信箱： humanbeanstalkservice@gmail.com
＃請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。

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烏魚子噴槍 在 幸福彤話&君辰愛分享 Youtube 的精選貼文

幸福彤話&君辰愛分享 By 幸福彤話&君辰愛分享

2021-02-25 10:01:12 有 25 人看過 有 1 人喜歡
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泡過高粱酒的烏魚子，噴燈槍炙燒兩面各20~30秒左右
待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可取出

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幸福彤話&君辰愛分享

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烏魚子噴槍 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文

Yui's料理自學小天地 By Yui's料理自學小天地

2019-12-19 00:00:03 有 8,516 人看過 有 41 人喜歡
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以往傳統都是用平底鍋煎、烤箱或是用噴槍烤
今天要教大家一個更便利的方式
分享一個氣炸鍋版的烏魚子料理方式

撇除浸泡除膜的時間，整個氣炸過程不用五分鐘就搞定
相當適合過年期間已經忙到手忙腳亂的各位煮夫煮婦們
家裡有氣炸鍋的人這個方式必學喔！

以下分享「烏魚子-氣炸鍋版」 的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理

-----------------------------------------

★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
按下訂閱、開啟小鈴鐺才能搶先收到新片通知

追蹤我的FACEBOOK: https://goo.gl/2eiNXu
追蹤我的IG帳號：#fishcookingkitchen

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

🔴食材及調味料如下
烏魚子 ...適量
高粱酒 ...適量(可以換成米酒)
配料 ...蘋果、水梨、白蘿蔔、蒜苗、蒜片...愛吃的都好

🔵步驟如下
❶ 取一個盤子將烏魚子放在上面，淋上少許的高粱酒或是米酒，讓烏魚子都能均勻的沾濕即可，放置10分鐘。時間到之後將烏魚子上的薄膜撕除。
❷ 浸泡烏魚子的同時可以準備配料，切成片狀方便待會搭配食用。
❸ 氣炸鍋先用「150度預熱一分鐘」，放進烏魚子之後「180度3分鐘」，翻面再用「200度1-2分鐘」即可出爐，切片後即可上桌。

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Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」 因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！ 大家請理性發(自)言(重)
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烏魚子噴槍 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的精選貼文

MORE Or less 影像生活 By MORE Or less 影像生活

2019-06-28 11:58:41 有 2,688 人看過 有 32 人喜歡
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要吃出烏魚子原本的滋味，只需要用火稍微燒一下就夠囉！無論你是用酒燒，或是拿料理噴槍，利用高溫將表面烤香，就是好吃的烏魚子。當然，蒜苗與白蘿蔔的搭配也是不能少的，或者夾片蘋果，摻和些水果的甜味，也是味覺的一大享受。下面差不多食譜將介紹這兩種烏魚子的炙燒方法，我們是覺得用料理噴槍比較簡單啦！

材料：
烏魚子 ...... 1片
烈酒 ...... 適量
蒜苗 ...... 適量
白蘿蔔 ...... 適量
蘋果 ...... 適量

作法：
http://bit.ly/2IUUAnL

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MORE Or less 影像生活

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多一點不多，少一些不少，差不多就好！
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社群媒體上有些相關的討論：

烏魚子噴槍 在 [食譜] 絕不黏鍋烤烏魚子- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者loser1 (拍嘎爪得白醬)
看板cookclub
標題[食譜] 絕不黏鍋烤烏魚子
時間Fri Feb 12 20:03:13 2021


前置作業

1. 好心親戚送來的烏魚子一副
2. 烏魚子包裝袋剪開一小角 倒入紹興酒，米酒若干，在袋中浸泡若干小特
3. 取烘焙紙一張
4. 取一支平底鍋
5. 將平底鍋加熱後 轉小火


6. 把 烘焙紙 放在平底鍋上 再把烏魚子放在烘焙紙上 翻面的 時候 抓烘焙紙翻面即可，自行觀察熟度，隨時以棉花塗布酒液加熱。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.168.208 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1613131401.A.54C.html
推 taiwancola: 後來覺得炭烤最香www 02/12 21:33
推 shiaochu: 用烤麵包機, 方便又好吃 02/12 22:12
→ ddtlau: 氣炸鍋如何？ 02/12 23:58
推 higger: 這不知在吃什麼意思... 02/13 01:54
推 a1121210: 嗯 不是烤熟再噴槍把表皮弄香嗎 02/13 10:36
推 whitefox: 蚊香電爐＋平底鍋,有５段溫度及過熱起跳,比瓦斯爐好用 02/13 12:30
→ whitefox: 氣炸鍋的加熱線圈跟蚊香電爐一樣 02/13 12:31
→ mukey: 槽點有點多 02/13 16:23
→ Kukuxumusu: 我還真沒見過會黏鍋的烏魚子 那東西本身就是油團啊 02/13 19:16
推 TFBF: 我都用不沾鍋小火 謝謝 這道菜重點是大蒜 白蘿蔔 02/15 00:29
→ ladyblue: 我家浸過高粱直接點火燒 02/15 16:26
推 peehs: 噴燈 沒有之一 02/17 21:25






... <看更多>

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網友表示，烤過的東西外層相當酥脆，因此用了一小塊烏魚子來試驗，因為怕烤過頭，他只把烏魚子放在瓦斯爐上幾10秒就拿起來，沒想到這樣一烤讓他驚呼相當好 ...

#7. 平底鍋烤烏魚子

沒有噴槍，平底鍋也是很可以。 烏魚子去不去膜都可以，有些人會在料理烏魚子前就先將烏魚子泡在少許的米酒裡，讓外層的薄膜濕潤，可以比較輕鬆的除去 ...

#8. 炙燒烏魚子

晚上布拉魚一直要媽媽表演「炙燒烏魚子」！ 她說噴槍很厲害，這樣很像在壽司店吃飯，師傅就在面前，現點現吃，好好玩，好好吃喔！

#9. 日銷上千片！炙燒烏魚子過年訂單爆量

一大片烏魚子，拿料理噴槍直接炙燒，360度都不放過，將表面烤到微焦，逼出香氣。 俐落刀工，全部都用手工分切，鹹香滋味，烏魚子變身日常小零嘴。

#10. 炙燒烏魚子冷盤★okane

炙燒烏魚子冷盤☆okane 的詳細作法：黃澄澄的烏魚子片與白花花的蘿蔔片交相呼應 野生烏魚子的濃郁苦甜， ... 使用噴槍炙烤烏魚子最快速

#11. 過年爽吃烏魚子！他這樣「烤」 全場暴動：超好吃

另外方式則用去膜後用米酒浸泡3分鐘，以噴槍直接烘烤兩面微焦，產生香氣，待冷卻後，切片食用。這樣的烤法外焦香內軟嫩，酒味可去掉烏魚子的部分腥 ...

#12. 過年即將到來 年菜少不了這道菜 食材：烏魚子、蒜苗、白蘿蔔

24K likes, 144 comments - ping7446 on January 23, 2022: "過年即將到來 年菜少不了這道菜 食材： 烏魚子 、蒜苗、白蘿蔔、高..."

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材料： 烏魚子、白飯、蛋、蒜苗丁、高麗菜丁、紅蘿蔔末調味料： 沙拉油、醬油、胡椒粉、鹽、米酒作法： 1.將烏魚子浸泡 ... 利用噴槍略烤烏魚子表面。 3.將烏魚子切小 ...

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1.起鍋熱沙拉油，加入適量烏魚子、洋蔥絲、適量蒜苗綠絲炒香，接著加入高湯、少許58度高粱、熟馬鈴薯塊燜煮。 2.炙燒烏魚子：取噴槍，將1/2片烏魚子淋上 ...

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同時購買瓦斯罐時，選擇罐蓋上有缺口的。 安裝噴槍時，缺口處須在噴槍後側，使用前請看說明書。

#22. 烏魚子/4兩

***火烤方法(比較吃原味，比較黏牙):先將烏魚子膜剝去(建議先泡水或酒比較好剝皮)，用噴槍將烏魚子兩面烤熟，切一切即可上菜食用，配酒喝茶，保證好吃到受不了。 影片： ...

#23. 料理方式 - 正味珍烏魚子行

烏魚子 料理方式. | 火烤＆炙燒 |. 將高粱酒或米酒置入瓷盤或鐵盤中,浸泡烏魚子後，直接點火燃燒，燒畢即可食用。 或直接使用噴槍燒烤亦可！ | 香煎|.

#24. 一口烏魚子

鮮味十足無腥味，香氣濃郁，吃起來有些黏牙，嚼感Q又香，輕巧方便的獨立包裝，利於保存，攜帶容易，推薦料理方式為乾煎、烤、噴槍，讓外皮酥酥脆脆，美味又涮嘴！

#25. 淡淡的分寸對了，一切就會對了：烏魚子與台南分寸

母親料理烏魚子也是一樣烤到全熟，切片食用會掉下很多金沙一樣的魚卵， ... 用平底鍋煎烏魚子就沒這效果，後來我開始學習進步到用噴槍炙燒烏魚子， ...

#26. 過年必備|氣炸鍋料理|零失敗|氣炸烏魚子 - 減醣便當

講到過年的必備年節料理，絕對少不了那一盤烏魚子，如果你家沒有噴槍，又擔心烤箱烤以及平底關乾煎的烏魚子會過熟的話，那卡卡就來分享一下氣炸鍋的 ...

#27. 烏魚子- 維基百科，自由的百科全書

野生烏魚的卵顏色若是呈現成比起一般黃色或橘色的烏魚子還要黑甚至是黑色，就是 ... 另外方式則用去膜後用米酒浸泡3分鐘後，以噴槍直接烘烤兩面微焦，產生香氣，待冷卻 ...

#28. 幸福彤話的DIY優格創意料理_部落格口碑

【團圓烏魚子】台灣野生黑金&炙燒即食烏魚子一口吃 ... 每片【團圓烏魚子】都來自四年、一千五百多天的活菌生態養殖 ... 君辰媽咪是使用小型打火機的噴槍.

#29. 色泽金黄的乌鱼子用喷枪炙烤后切片，软糯弹牙 - Bilibili

色泽金黄的 乌鱼子 用 喷枪 炙烤后切片，软糯弹牙, 视频播放量850、弹幕量0、点赞数4、投硬币枚数2、收藏人数0、转发人数3, 视频作者账号已注销, ...

#30. 【食記】彰化鹿港| 再烏魚子－現烤現吃的野生烏魚子/傳統古法 ...

挑好烏魚子後，老闆就會拿出噴槍把外層烤的焦香，路旁不時也有路人被吸引停下來看。

#31. 時光與鹽譜出海鮮協奏曲鹹膎與烏魚子的滋味

而在宴席、年節才有機會吃上一口的烏魚子，則展現了主人的海派， ... 莊國顯分享了自己最喜歡的吃法，是在烏魚子表面沾上高粱，再以噴槍炙燒表面，即 ...

#32. 台灣烏魚子- Weee!

上像台灣烏魚子這樣的商品都以最好的價格最優的品質提供，網站每天上新，時時可發現令人驚喜的獨家商品。 ... Limited台灣烏魚子220-240 克 ... 也可以用噴槍兩麵烤熟.

#33. Murphy►瓦斯點火器全方向瓦斯噴槍廚房料理炙燒.卡式火烤 ...

在高雄市(Kaohsiung),Taiwan 購買Murphy▻瓦斯點火器全方向瓦斯噴槍廚房料理炙燒.卡式火烤烏魚子. 菲菲私物出清少用隨意賣功能正常裝上瓦斯罐即可使用尺寸15x5cm 於 ...

#34. 海鮮Top推薦. 乌鱼子功效301tiw

烏魚子 一直給人高級宴席料理的印象，除了食材珍貴，可用來製作各種美味料理外， 烏魚子還有豐富的營養，如維生素和 ... 或直接使用噴槍燒烤亦可！

#35. 過年爽吃烏魚子！他這樣「烤」 全場暴動：超好吃| 華視新聞

另外方式則用去膜後用米酒浸泡3分鐘，以噴槍直接烘烤兩面微焦，產生香氣，待冷卻後，切片食用。這樣的烤法外焦香內軟嫩，酒味可去掉烏魚子的部分腥味， ...

#36. 過年爽吃烏魚子！他這樣「烤」 全場暴動：超好吃

另外方式則用去膜後用米酒浸泡3分鐘，以噴槍直接烘烤兩面微焦，產生香氣，待冷卻後，切片食用。這樣的烤法外焦香內軟嫩，酒味可去掉烏魚子的部分腥 ...

#37. 【料理用食品級瓦斯噴燈槍】炙燒焦糖布丁烏魚子壽司

噴燈食用- 2020年9月24日—想要烤烏魚子，可以隨便找個噴燈槍來用嗎？ ... 現貨免運燒烤點火器燒烤打火機噴燈卡式噴槍可充氣卡式氣噴火槍野外生火器點火噴槍防風噴槍 ...

#38. [食譜] 絕不黏鍋烤烏魚子- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

烏魚子 包裝袋剪開一小角倒入紹興酒，米酒若干，在袋中浸泡若干小特3. 取烘焙紙一張4. ... 推a1121210: 嗯不是烤熟再噴槍把表皮弄香嗎 02/13 10:36.

#39. 氣炸鍋料理❤️氣炸烏魚子❤️. 乌鱼子是什么鱼xxgi

一般烏魚子料理的方式有酒烤、酒燒、酒煎、火烤，烤箱… ... 究竟要怎麼料理才不會浪費掉珍貴的烏魚子，一般家庭不會有噴槍，這時候平底鍋是個好幫手!

#40. 烏魚子做法

烏魚子 是過年時家戶必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外 ... 先浸泡，再用噴槍直接火烤、用鍋子煎或放烤箱都可以，最後將烏魚子切片 ...

#41. 荇菜廚房冬季限定，試一次就回不去的東引野生烏魚子

多麼難得，我的人生中有一個家裡在賣烏魚子的好朋友」 不知道大家還記不 ... Step2：熱鍋後，將烏魚子煎至金黃焦脆面，或是以噴槍炙燒（注意烏魚子 ...

#42. 烏魚子3 招必學料理法！好吃秘訣就在「浸泡5 分鐘」

將烏魚子雙面都浸泡米酒5 分鐘，接著將表面薄膜去除，放入攝氏160 油溫中油炸，炸約5∼8 秒鐘，炸至表面略膨起即完成。 2 火烤. 先拿叉子將烏魚子表面插上 ...

#43. 烤烏魚子用什麼器具比較適合?

不知道大家平時烤烏魚子都拿什麼東西來烤??我是都拿平底鍋來烤但不知道 ... 用噴槍....中火...兩面的表面左右來回烤....有微微的起泡代表有開始熟了.

#44. 烏魚子做法

除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧，讓烏魚子料理更有 ... 先浸泡，再用噴槍直接火烤、用鍋子煎或放烤箱都可以，最後將烏魚子切片 ...

#45. 收納架．掛勾

加工海鮮 軟足/文蛤/貝/蝦類 鮮魚 家樂福海鮮/產銷履歷 紫菜/魚乾/烏魚子 ... 噴槍 保溫保冰 睡袋．睡墊 帳篷．天幕 露營桌．椅 炊事配件．餐具 露營光源 露營配件 ...

#46. 特福巴洛克30CM不沾平底鍋

加工海鮮 軟足/文蛤/貝/蝦類 鮮魚 家樂福海鮮/產銷履歷 紫菜/魚乾/烏魚子 ... 噴槍 保溫保冰 睡袋．睡墊 帳篷．天幕 露營桌．椅 炊事配件．餐具 露營光源 露營配件 ...

#47. 主廚級的料理方式 - 烏魚子

2、去除外膜的烏魚子再度用米酒或高粱酒浸泡5-10分鐘，放置2分鐘，使酒味漸入其中。 3、使用料理噴槍烤到烏魚子表面起泡即可. 注意事項：.

#48. 烏魚子怎麼烤: 烏魚子營養成分能保護心血管！挑選/料理/保存 ...

平底鍋烤烏魚子沒有噴槍，平底鍋也是很可以。 烏魚子去不去膜都可以，有些人會在料理烏魚子前就先將烏魚子泡在少許的米酒裡，讓外層的薄膜濕潤， ...

#49. 烏魚子直接吃a6msid

烏魚子 怎麼烤才好吃如果你只有平底鍋或烤箱或瓦斯爐通通都能做出超美味烏魚子. ... 王偉名自己喜歡的吃法炙燒烏魚子烏魚子解凍後先扒開使用日本料理噴槍大賣場有售兩面 ...

#50. 餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

烏魚子 佐露玉子材料─烏魚子量、量、露少、溫泉蛋 1 顆作─ 1. 58 在淺,烏魚子入內 3 分。2.烏魚子除,再一下。3.火點在淺上,可翻面烏魚子多烤一下,火。4.二次拿噴槍烤, ...

#51. 台灣光華雜誌2023年1月號中英文版: 台式醃漬美味

每每提到烏魚子,野生和養殖就各有擁護,其實兩者各有千秋。 ... 莊國顯分享了自己最喜歡的吃法,是在烏魚子表面沾上高粱,再以噴槍炙燒表面,即可切片享用。

#52. 飲食宅記: 獻給親愛家人、摯友，與療癒自己的溫柔食光

為了讓她可以在醫院吃到狀態最好的烏魚子,我們偷偷帶著噴槍在病房處理、奉上香噴噴外酥內軟的烏魚子切片(好孩子不要學!)。我也永遠記得她雙眼有神地跟我細數在香港私宅 ...

#53. 烏魚子怎麼料理mv7hny

烏魚子 不需要去膜先用58高粱酒或白酒類均勻塗抹在烏魚子表面靜置12分鐘烤箱先預熱 ... 要怎麼料理才不會浪費掉珍貴的烏魚子一般家庭不會有噴槍這時候平底鍋是個好幫手.