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中秋節烤什麼？
相信大家已經被各種如何 #聰明烤肉 #烤肉低脂食材 #烤肉沾醬 等主題洗版了吧！
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那~我就來分享一下
烤肉的固定班底 #玉米
可是玉米有好多種~ #甜玉米 #糯玉米 #水果玉米 等等
到底差在哪！？
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其實很簡單~一切都歸因於 #品種 啊！
📌水果玉米(甜質種)～成熟胚乳有較高的糖量，味道特別香，口感也較多汁；
📌甜玉米(甜質種)～外觀通常為黃色，口味脆甜，廣泛用於烹飪及加工；
📌糯玉米(硬質種)～胚乳中支鏈澱粉比例較高，故口感有嚼勁、味道較不甜。
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在查資料時，還看到了 #爆米花 原來什麼都不是！ 是自己特有的品種 #爆裂種
📌爆米花使用的玉米屬於「爆裂種」，炒熟時胚乳的兩側急速膨脹，使玉米粒裂開且發出爆裂聲，(水含量13%-15%)時爆裂性最 大，通常拿來做爆米花供消費者休閒食用。
(資料來源：行政院農委會)
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我最喜歡甜玉米~ (而且一定要一排一排啃XD)
你最喜歡哪種玉米呢？留言和我分享吧 😍
#我真的一度以為水果玉米是一種水果
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今天是難得的假日🥰 前天中秋節烤肉的關係，家裡剩下一些醃漬過的里肌肉和吐司🍞，就決定來自己動手做落下巴的夾吐司🤣🤣
✅今天準備的食材有
醃漬里肌肉
蘿蔓生菜
番茄🍅
蛋
低脂起司片
吐司🍞
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每次去外面吃早餐都吃不到那種很滿足的感覺，因為生菜跟肉都只有一點點😭😭 在家裡自己動手做的話還能想加多少生菜就加多少～～
慢慢在家裡享受weekend 早餐的樂趣特別的享受🥰 下次假日早餐也一起動手來做自己喜歡吃的早餐吧！😍😍
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🔹追蹤Instagram: bricks_liang
Ig常常會po一些減重健身的資訊哦! 歡迎一起上來玩😍😍～～
影片中雖然我很多像是估算而已
但是大部分的食材除了香油跟糖那些比較難量沒量以外
其他所有肉類、玉米、烤肉醬、辣醬等
我都有用電子秤秤過才放進去
（可以看到有些是在量杯裡）
只是畫面太冗我後來就拿掉了
我知道應該會有很多人覺得醬汁多不適合減脂
但也可以改成香料類來降低脂肪
我這邊就分享我自己喜歡的吃法
希望還是能給大家一些幫助❤️
⇢ 影片中提及產品
‣ Salutare 蒟蒻麵
‣ Nakaki蒟蒻飯/麵
‣ Smart eat 泰式調理包
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