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中秋節烤什麼？
相信大家已經被各種如何 #聰明烤肉 #烤肉低脂食材 #烤肉沾醬 等主題洗版了吧！
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那~我就來分享一下
烤肉的固定班底 #玉米
可是玉米有好多種~ #甜玉米 #糯玉米 #水果玉米 等等
到底差在哪！？
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其實很簡單~一切都歸因於 #品種 啊！
📌水果玉米(甜質種)～成熟胚乳有較高的糖量，味道特別香，口感也較多汁；
📌甜玉米(甜質種)～外觀通常為黃色，口味脆甜，廣泛用於烹飪及加工；
📌糯玉米(硬質種)～胚乳中支鏈澱粉比例較高，故口感有嚼勁、味道較不甜。
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在查資料時，還看到了 #爆米花 原來什麼都不是！ 是自己特有的品種 #爆裂種
📌爆米花使用的玉米屬於「爆裂種」，炒熟時胚乳的兩側急速膨脹，使玉米粒裂開且發出爆裂聲，(水含量13%-15%)時爆裂性最 大，通常拿來做爆米花供消費者休閒食用。
(資料來源：行政院農委會)
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我最喜歡甜玉米~ (而且一定要一排一排啃XD)
你最喜歡哪種玉米呢？留言和我分享吧 😍
#我真的一度以為水果玉米是一種水果
#烤肉必學 #帥廚食譜 閱讀全文>https://bit.ly/3kEJnry
【中秋烤肉必看！經典蒜香、麻香花椒，您最愛哪一味？】
月圓人團圓，台灣人最夯的活動莫過於烤肉BBQ🍖市面上販售的烤肉醬，成分多為化學合成，重要的是「鈉含量高」，幾串肉下肚，健康指數馬上亮紅燈。人良特別從最受歡迎的烤肉風味，以「薑黃馬告橄欖油」，設計出無添加、低鈉的烤肉食譜，本篇文章重點：
1.經典台式蒜香VS.麻香花椒
2.打造日系居酒屋：人氣烤飯糰、蒜香烤五花、花椒烤雞肉
3.團圓幸福感加分！微醺玫瑰清酒
2020中秋，讓您以初榨好油聰明烤肉🙂
【最新優惠】
👍香香南瓜脆片~千元滿額禮，全家零嘴好夥伴
👍中秋禮盒 > https://bit.ly/2Zdcaeb
【來大戶屋吃烤肉 抽獎活動公告】
聰明的你，中秋烤肉自己烤不如讓專業的師傅烤
真是感謝大家熱情餐與#13日定食日活動
9月份獲得聰明烤肉中獎名單(共5名)如下
1. keoo Liu
2. 陳o德
3. Manoo Lee
4. 林o伶
5. 謝o芳
｜活動獎品｜
●【大戶屋300 元定食折價券1張】餐點兌換期限至107/10/31止，詳細使用說明請參閱票券內容。
｜中獎回覆資訊｜
●中獎者請於10/5(五)24:00前，以FB私訊回覆中獎資訊(收件人姓名、地址+郵遞區號、電話)，以便獎品寄送，逾時未回覆者，視同放棄得獎資格，不另替補。
●活動獎品預定於10/9(二)後，統一以郵局掛號方式寄送。
#今天也要好好吃飯 #大戶屋定食日
更多完整內容：https://youtu.be/cewItAbF56s
逢年過節美食當前難以抗拒，但吃得越好、越精緻，對健康可不是一件好事，特別是鹽、糖、油這三個物質，更是要特別注意，長期下來，恐埋下心血管疾病、洗腎的危機！既要享受美食，又不想對身體造成負擔，限量、忌口，可以幫你擺脫風險！怎樣的量較做適量? 什麼東西又該忌口? 美食吃多了，要怎麼均衡回來? 今天讓專家來告訴你！讓專家告訴你…播出日期：2018/09/16
節目來賓：
腎臟科醫師 洪永祥醫師
高雄榮總腸胃科教授 許秉毅
營養師 黃淑惠
林口長庚臨床毒物科護理師 譚敦慈
健康主廚 陳之穎
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