前幾天和我好友吃飯~就是從來沒有下廚過的那位好友。她看我手受傷還要去超市買東西,就說煮菜真是件辛苦的事。其實何嘗不是呢,一個媽媽從早開始,做早餐收廚房,買菜備料煮飯清廚房,幾乎一天的三個小時青春都花在上面了🙇♀️🙇♀️🙇♀️
今天帶弟弟隨口問他午餐想吃什麼,買便當好嗎?弟弟說要要吃昨天的麵,看到孩子一直說好吃好吃,這時候媽媽心中是驕傲的滿足的。
我當然很羨慕不用下廚煮飯的媽媽們,真的可以省下好多時間,不過我這個人就是愛念又愛做😆😆😆~孩子們的記憶裡有我這些媽媽的味道,應該也是幸福的吧🤣🙇♀️❤️
隨手附上番茄海鮮義大利麵食譜,很多媽媽照著這個食譜做說孩子真的很喜歡也很好吃呢😊
雖然不是什麼了不起的菜色,但能夠在忙碌生活裡端出這些家常菜的我們也是很厲害的呀❤️
這次團購都是我們家長期愛用,特別選出適合冬天大家吃的到用的到的好東西,我朋友說表單真的好長啊!因為我覺得大家偏好都不一樣,選擇多一點,也能讓大家湊免運跟滿額贈呀❤️❤️❤️
贈品是我跟廠商特別爭取的喔,因為我們這團好多朋友一次都是買五六千塊,所以只有我們還特別增加了滿5000就有大豆麵2包的贈品,廠商說這個贈品就五百多塊了耶(廠商心碎💔的聲音)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ...
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無添加鹽天然高湯包 在 Facebook 的精選貼文
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最美韓國Dr. Hows卡式爐一改傳統卡式爐笨重的印象,以時尚質感為設計,在家煮鍋、烤肉都非常實用,我們家餐餐煮湯,最近入冬後這台幾乎都放餐桌上,大家都能喝到熱熱的湯,吃火鍋時小朋友自己刷肉超滿足。
有了這咖最美卡式爐,餐桌煮鍋真的是方便又賞心悅目。
因為婆婆家也是用卡式爐,我自己實際使用的比較心得如下:
✔️好收納
除了造型真的是完勝傳統卡式爐,我覺得有提盒這點也蠻重要的,雖然我沒有提去露營,有時候帶去跟朋友烤肉或是收納起來真的很方便。
✔️火力強、微火不易熄,安全鎖的設計很適合我們有小孩的家庭
這台火力真的很強,煮火鍋的時候最有感,現在吃鍋都是我老公桌邊服務哈哈。還有通常卡式爐的小火會不好控制,但這台很好控制喔轉到最小火的時候不是中火是在最外圍。我覺得火力很剛好,所以我們家雖然有電磁爐跟卡式爐,現在吃鍋時都是用它(我們家是圓桌電磁爐有一條線比較不方便)。
✔️好清潔
這台有個設計很棒,就是下方凹槽有一圈可以集滴下的油,而且清潔時是可以整片直接拿起來擦掉油後清洗,這點是真的很方便,所以以我們家使用的頻率到現在都是乾乾淨淨很漂亮!瓦斯爐中間有一點黑黑的就沒有擦起來,但除了這裡其他都是廚房紙巾沾濕就能擦拭的喔。
😆選色障礙
我一直以為這台粉色叫馬卡龍粉後來才發現叫芭蕾粉,哇有像誒,像小女孩跳芭蕾那種粉色真的超夢幻的,elle雜誌報導粉色的時候我整個就被燒的好厲害,不過因為我住男子宿舍所以還是選擇白色。偷偷跟大家講我們團購到現在粉色卡式爐超過白色,上次團空氣清淨機時也是粉色超多,我真的很羨慕可以買粉紅色的家庭耶!
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⭕️外型美,附有優雅奶油白收納硬盒,好收納好清潔。
⭕️內焰式設計,火力集中,風大時火不易熄滅,微火也好控制
⭕️兒童安全鎖設計,瓦斯罐雙重安全裝置,使用上更安心。
⭕️台灣正式報關合格商品,#憑電子發票享一年保固。
⭕️ #適用一般瓦斯罐(寶雅、小北、旺來興都有賣喔)。
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#當然最重要的是我自己每次都要補貨三罐的仙台辣醬!
品項真的很多又很燒大家一定要好好逛一下,冬天就等這一團!
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有了這咖最美卡式爐,餐桌煮鍋真的是方便又賞心悅目。
因為婆婆家也是用卡式爐,我自己實際使用的比較心得如下:
✔️好收納
除了造型真的是完勝傳統卡式爐,我覺得有提盒這點也蠻重要的,雖然我沒有提去露營,有時候帶去跟朋友烤肉或是收納起來真的很方便。
✔️火力強、微火不易熄,安全鎖的設計很適合我們有小孩的家庭
這台火力真的很強,煮火鍋的時候最有感,現在吃鍋都是我老公桌邊服務哈哈。還有通常卡式爐的小火會不好控制,但這台很好控制喔轉到最小火的時候不是中火是在最外圍。我覺得火力很剛好,所以我們家雖然有電磁爐跟卡式爐,現在吃鍋時都是用它(我們家是圓桌電磁爐有一條線比較不方便)。
✔️好清潔
這台有個設計很棒,就是下方凹槽有一圈可以集滴下的油,而且清潔時是可以整片直接拿起來擦掉油後清洗,這點是真的很方便,所以以我們家使用的頻率到現在都是乾乾淨淨很漂亮!瓦斯爐中間有一點黑黑的就沒有擦起來,但除了這裡其他都是廚房紙巾沾濕就能擦拭的喔。
😆選色障礙
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#韓國Dr.Hows 最美卡式瓦斯爐
⭕️外型美,附有優雅奶油白收納硬盒,好收納好清潔。
⭕️內焰式設計,火力集中,風大時火不易熄滅,微火也好控制
⭕️兒童安全鎖設計,瓦斯罐雙重安全裝置,使用上更安心。
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
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🌸食譜:
這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢!先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來~
還想學什麼口味的水餃餡呢?歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/7yg8mN
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份,容易帶著一股生澀味,另外也會釋出過多水份在餡料中,就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用黑豬梅花肉,肥瘦適中,口感較好,做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#冷天就是要熱熱的食物
#吃鍋煮粥湯底有撇步
==料理升等抄捷徑==
炒菜總是欠一味?
煮湯不想麻煩熬?
只要灑一咪咪,風味轉身上層樓。
★日本ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉★
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▲嚴選日產原料,鹿兒島鰹魚及北海道昆布
▲無添加食鹽及化學成分,5個月以上可食用
▲天然食材本身甜味與鮮味,可促進寶寶食慾
===3款貼心包裝,滿足不同需求===
家庭號罐裝:100g粉末狀,適合蒸煮炒各種料理
小包袋裝裝:25g粉末狀,適合蒸煮炒各種料理
方便泡袋裝:茶包袋裝5入,適合快速製作高湯
✔火鍋湯底 ✔蒸蛋 ✔炒飯 ✔湯麵 ✔寶寶粥
廚房必備萬用粉,免加鹽料理也有滋有味,
老公小孩不再挑三揀四,盤底朝天吃光光!
無添加鹽天然高湯包 在 高湯包 - 西斯ptt 的推薦與評價
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