#好米芽爆米粒 #麥醬油 #買500折100
閃亮常常帶出去吃的小米粒、姐的閉嘴紅燒肉的調味料、肯吉跟我必備的辣醬、時髦的小零嘴，都在這一團～
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#無調味爆米麵 #薏米粒 #白米粒 #糙米粒
閃亮不知不覺也快一歲了！現在已經快變成半獸人，出門吃飯他還不能跟我們一起吃正常食物，吃完她副食品就會哀哀叫...
後來我們發現閃亮常常哀哀叫情緒不好，竟然是想吃東西！！！原來閃亮也是個吃貨XD
所以現在出門一定要隨身帶著米餅。最近閃亮愛的都是好米芽家的爆米粒系列！
這一開始是媽媽社團裡大推的，我只覺得包裝很美，就跟廠商說我來試試，沒想到一事成主顧。
用的是台灣小農契作米，只是放進壓力鍋中讓它滾動加熱然後爆爆爆，因為壓力讓米粒自然變大顆，塑造出獨特口感，卻能保持原有營養成分。
吃起來就像我們小時候吃的爆米香，卻是完全無添加，超適合閃亮這種北鼻。
而且這種小的米粒超適合六個月以上北鼻，因為用吃來訓練他們手眼協調力，一兼二顧啊！
最煩的是每次時髦看閃亮在吵，他都會說「閃亮要吃米餅拉！」就跑去櫃子裡拿爆米粒給閃亮吃，說是要給閃亮吃，但其實自己一直都吃XD
爆薏米粒跟爆米麵的尺寸更大些，爆薏米粒很像爆米花，爆米麵很像以前我們小時候吃的豬耳朵零食那樣，都適合8個月以上的北鼻喔！
Q：為什麼適合作為小寶貝的副食品？
A：稻米作為主食營養價值豐富，製成爆米麵後口感酥脆，遇到口水又會軟化，很適合當小朋友的點心。
Q：幾歲可以吃？
A：爆米麵建議8個月以上長牙齒的寶寶食用唷! 一開始需要練習，父母陪同觀察寶寶並從旁引導協助，對小朋友咬合能力訓練蠻好的！
Q：爆麵是什麼？為什麼適合作為幼兒點心？
A：是好米芽的獨家熱門商品。
因為許多人對小麥有麩質過敏的問題，所以我們把純米製成的麵條，利用傳統爆米香的方式加工，過程完全無添加，也沒有額外添加調味料，口感酥脆像餅乾一樣，純粹米的的香氣便非常吸引小寶貝，同時可以練習自己抓握，訓練手眼協調。
Q：為什麼每100公克有鈉含量2-3毫克，然而每份卻標示0毫克呢？
A：爆米麵無添加任何調味料，在製作過程中沒有添加鹽做調味，但原料（白米、薏米、糙米）本身就含有的微量的鈉，所以份量少的時候是無法測量出來的喔！
#好米力古早味米香磚
天阿！現在要找爆米香有多難你們知道嗎？而姐這小台妹不時就會懷念起以前蹦一聲，我們拿著塑膠袋裡呀成一塊塊的爆米香的記憶，而好迷芽將它重現了！
超愛好米力的復古包裝，用的是三星有機米配上自家麥芽糖製成，共有五種口味：原味、紫米、蔓越莓雜糧、黑糖糙米、醬燒海苔，若不知道喜歡那種口味，就買綜合款吧！
每塊米香磚都是足重30g，大小約3x5x15cm (手工切製略有誤差)，有淺刀痕可以輕易剝成三塊慢慢享用。
我自己最愛蔓越莓口味，而醬燒海苔帶有鹹味，吃起來鹹香鹹香很古早味。時髦愛黑糖糙米，因為帶甜味他的愛。一歲孩子可以吃原味。
#麥醬油
其實我以前都用爹娘長輩愛用的金蘭之類的醬油，直到上次朋友寄給我一箱完全無添加的黑豆醬油後，我整個醍醐灌頂，原來這種純黑豆醬油好吃成這樣！！！
而麥醬油完全是我進來的心頭好。如果你吃過純黑豆醬油就會愛上那種醬香，而麥醬油又多了一些甘醇味，直接吃也不會死鹹。
不知道你們有沒有看過《用九柑仔店》這部台劇？男主角返鄉接手柑仔店後，為了補貨去找以往的長輩買醬油。
而長輩把黑豆入甕後，等待發酵的時間需要超過6個月，還要再過濾、調味等工法才填充裝瓶，所以男主角要買的醬油要半年才能拿到～
這時男主角說：「一輩子要是能做好一件事情，這就叫做工夫」，讓我覺得好感人，現代這種速食主義社會，什麼都講求快速，還有多少人堅持著傳統的美味呢？
所以當朋友寄來整箱的黑豆醬油，我吃到黑豆醬油後，更覺得舌頭都感動了起來...
「麥醬油」不僅依循古法手工製造，更以好米芽的精神象徵一「麥芽糖」，取代了傳統白糖，讓恰到好處、貼近現代人味蕾的鹹麴豆香，鎖住繚繞回甘的麥韻，那股清甜，宛如輕踏麥浪、隨風搖曳般的清爽舒心。
深邃帶點琥珀色的醬汁，則為菜餚沾附飽滿光采，再額外舀入幾匙金黃麥芽糖，簡單點綴，卻能滿載料理的迷人所在，迸發一場吮指回味的食事體驗！
我現在淋豆腐、炒飯、做牛肉麵、做閉嘴紅燒肉都用它～
#經典原味麥芽糖
我的拿手菜就是閉嘴紅燒肉：https://reurl.cc/4m5myj，而紅燒肉要上色上的美，不是醬油加的多，而是「上糖色」。
我通常用砂糖或冰糖，上過糖色的紅燒肉就是迷人的緊，但炒糖色要有耐心又要故爐火，說真的不是那麼適合新手主婦。
而自從我收到好米芽的麥芽糖後，我的砂糖冰糖都束之高閣，因為倒個一匙，五花肉在麥芽糖裡滾啊滾的，這樣上糖色簡單又方便，新手廚娘不怕再炒出苦味外，麥芽糖也比砂糖健康，上的糖色也更美～
好米芽的麥芽糖採古法製作，香氣濃郁。自家種植小麥芽，栽種五到七天後收成，並與糯米一起熬煮，耗費多時後自然糖化，便是天然的麥芽糖了。
純糯米熬製的麥芽糖，富含澱粉成分，烹煮醬汁濃郁的料理時，麥醬油本身的天然澱粉即能幫助收汁!不須加入太白粉或樹薯粉勾芡，兼顧熱量和口感享受。
✔ 幫助上色
料理之好，色香味不可少，排在首要位置的「色」，就交給麥芽糖吧！黏稠光滑、深邃帶點金黃琥珀的樣貌，在鍋裡遇熱化開，輕輕地沾附在食材身上；喜歡鹹中帶甜的朋友，我們會建議額外再舀入幾匙好米芽麥芽糖，增強色澤之外，甜能柔化鹹味，反而提升料理的層次風韻。
✔ 天然食味
好米芽麥芽糖用最單純的原料（小麥/ 糯米）製成，做為麥醬油主要甘味來源，我們希望將吃進嘴裡的天然，烹調為全家人的健康守護。
#麥椒麻麻辣醬
這也是我跟肯吉近期的愛！我們都是辣椒控，不誇張冰箱裡有一層幾乎一半都是各種辣醬，無辣不歡說的就是我們XDD
我愛辣，但喜歡真的有辣而不是只有死鹹的辣椒醬，麥椒麻麻辣醬讓我很愛的，就是他不是那種帶鹹味的辣椒醬外，有濃濃的麻香，完全超適合做口水雞啊。
因為家有時髦，做的菜都沒有辣，所以我們都拿來拌麵，超適合。
以大紅袍花椒和朝天椒拌炒香料製成，不只提升香氣層次，更加入麥芽糖平衡辣椒刺激，體貼你的舌頭味蕾。歡迎怕辣又喜歡辣的人勇敢一次！
✔ 輕辣不上火
吃辣不用一把鼻涕一把淚! 麥椒麻獨特添加好米芽古法鹽製麥芽糖，以自然發酵低熱量的甘甜，溫柔調和所有辣味刺激。
✔ 多層次香氣
麥椒麻不只辣的溫和還帶有層次！除了朝天椒以及大紅袍花椒🌶️更混炒適量大茴、小茴、陳皮，以香料提升辣與麻的層次感，口感豐厚有料，無奇怪中藥味獨特迷人香氣，試過就回不去了！
✔ 少鹽不過鹹
不同於傳統辣醬的重鹹口味！好米芽捨去過鹹配方，以多次實驗調配出完美的鹹度比例，希望提供更健康的方式襯托食物自然美味！
好米芽近來在媽媽社團裡真的夯爆，自己真的吃了才知道為何會這麼紅？全都是好食材，真材實料，大人小孩都能安心吃，還很好吃，不買嗎？
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Aiko Chiu
無麩質醬油陳皮 在 [心得] 皮膚一直好不了？也許你該戒麩質！ - 看板BeautySalon 的推薦與評價
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有在看陳皮/輕鬆美膚的人應該都知道他最近幾年在推廣無麩質飲食改善皮膚問題這件事
！
剛好因為戒麩終於到有明顯改善的程度
趕緊來分享心得
前情提要：我從國中青春期以後就一直是痘痘肌
雖然成年後膚質轉成混合肌，痘痘也從來沒好過
陳皮靠腰文都照做了也完全沒改善
終於決定在今年初開始吃口服a酸
結果吃了兩個月每天10mg、皮膚沒出油粉刺也幾乎代謝完畢的情況下
依然還是可以長痘
本來我還不信邪，覺得我怎麼可能這麼雖小居然會傳說中的麩質不耐？
沒想到剛好因為開始自備伙食的關係，2個禮拜沒碰麵粉類食品
然後皮膚就自己好了？？？？？
然後才發現我就是這麼雖小中了超級麻煩的麩質不耐
以下是戒麩前後差別
1是口服a酸沒戒麩
2是口服a酸戒麩後，某天我忽然超想吃披薩結果破戒的結果
3是口服a酸+徹底戒麩
https://imgur.dcard.tw/pyQ0uIE.jpg
還有毛囊角化也因為戒麩有所改善
1是沒戒麩
2是戒麩後
https://imgur.dcard.tw/JGtCOET.jpg
什麼是麩質？
麩質不耐？乳糜泄？
（借用台灣抗風濕病聯盟的圖）
https://imgur.dcard.tw/oqaiWKW.jpg
https://imgur.dcard.tw/WT2gXlB.jpg
麩質不耐的症狀：
1，胃食道逆流，脹氣、腹瀉
2，不明原因頭痛，偏頭痛
3，慢性莫名疲勞，腦霧
4，慢性莫名關節痛，肌肉痛
5，憂鬱，焦慮，情緒起伏巨大，莫名其妙找老公老婆吵架
6，自體免疫疾病，非常難以控制的甲狀腺亢進或低下
7，超乎常人的經痛
8，氣喘，鼻子過敏，異位性皮膚炎
以下陳皮的原貼文
https://www.facebook.com/121878727823751/posts/4048554155156169/?d=n
我自己中了：1、3、4、5、7+皮膚問題
這也是為什麼我決定戒麩質，腦霧+身體酸軟+憂鬱+皮膚的影響太大
不然吃貨如我，根本不想放棄拉麵跟麵包啊！
具體形容是什麼感覺的話，就像：你一直都在月經期or你一直都在發燒狀態
有些人可能更嚴重，是罹患乳糜泄
不過麩質不耐跟乳糜泄不一樣就是
詳細內容請自行爬文
如果發現自己的皮膚問題總是好不了（前提是醫囑有照做）、陳皮靠腰做好做滿、戒奶戒
含氟牙膏、口服a酸吃好幾個療程了也沒改善，真心推薦一起無麩質飲食
反正陳皮拯救了我的身我的皮，陳皮就是對的，陳皮就是我大哥啦
無麩質飲食：
基本上，在台灣，就是很多東西都不能吃
麵粉類不用說
醬料、洋芋片、餅乾、五穀雜糧、燕麥奶、豆漿、啤酒
都有可能因為成分、生產線的關係，交叉感染到麩質
所以我個人也沒有完全戒，除了麵粉類的我完全避開之外
有無麩質食材能取代的我就改買無麩質食材
不能的就注意不要攝取過量
（大前天忍不住爽吃一塊蛋糕，結果狂拉三天
https://imgur.dcard.tw/IQCFWZK.jpg
台灣在無麩飲食這塊還很小眾
有需要的卡友可以加臉書社團：台灣無奶無麩質飲食俱樂部
可以找到蠻多資訊的
https://www.facebook.com/groups/1147188369064710/?ref=share
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身為在台灣實施無麩飲食多年的麩質不耐患者多年，深深希望越來越多人認識麩質對人體
的影響
太多身邊人不以為意卻影響生活和情緒的現代病其實是麩質所致
本文謝謝lorena409同意轉載。
https://www.dcard.tw/f/makeup/p/236118130
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.124.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1623481853.A.54F.html
多。現在工作起來比過去頭腦清晰很多
膚給出的正向反饋後，就越有動力做的更踏實
分享的
。只是剛開始真的容易破戒啦因為台灣到處都是誘惑QQ
戒奶麩後的改善心得。只能說麩質對人體影響千千萬萬種非常需要被認識，台灣比較慢但
麩質在歐美早已經是算普遍的東西，相關環境資訊法規也友善很多
小病小痛的自己。身體變好對生活的滿足感也提高了
豆過敏
謝有這個社團，大家都很樂於分享我自己也跟著長了不少知識+發現很多能吃的東西。以
前自己戒的時候，尤其剛開始真的蠻迷惘跟孤單
有，或感覺應該沒麩質的東西卻藏著意想不到的陷阱
到的無麩鬆餅粉，很方便
得能吃的很少什麼都不敢吃又不太確定，現在至少開始有資訊能交流的渠道互相分享心得
經驗跟食物建議，會進步的
覺
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