#Miss30真心推薦
#三十歲後的輕型生活
#健康系咖啡廳
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三十歲後開始意識到平常的飲食健康比外在的保養重要
我們開始懂得選擇食物
就算是下午茶也要聰明選擇
Miss30 為大家精選幾家健康系的咖啡廳
以後喝下午茶不用再擔心對身體有太大的負擔
Tamed Fox
提供多種不同口味的餐點還有道地的甜點,是許多愛健身愛好者喜歡去的健康餐廳
The antipodean
是美式早午餐的熱門選擇
每個假日總是一位難求
皇后大早餐是餐廳的招牌
這個週末就約好友去試試吧
小小樹食
是台北少數的全蔬食餐廳
不僅口味多變化
甚至讓不是蔬食者也能夠愛上的餐廳
想要嘗試蔬食料理的朋友可以從這裡開始
Plants
是台灣少數的無麩質料理餐廳
從餐點到甜點都是無麩質
口味多樣化不單調
是戒麥麩的朋友們一大福音
三十歲後我們都應該要更愛惜及照顧自己的身體
下次要午茶的時候不妨選擇健康的餐廳試試看吧!
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#Miss30 #三十小姐 #choosewell #healthy#fresh
#veggies #glutenfree#cafe#foodie
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無麩質 甜點 台北 在 saki_eat Facebook 的最佳解答
ᴛᴀɪᴡᴀɴ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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宅配《Eternal 永恆選物》
⟢泰國 MUNDAY 鹹蛋鮭魚皮 $89
⟢泰國 Thai Coco 優格椰片-香辣起司 $49
⟢泰國 Thai Coco 巧克力椰奶脆皮酥捲 $125
⟢泰國 TONG GARDEN 東園 墨西哥風味花生 $55
⟢越南 Oh!Ricey 越式乾拌河粉 $35
⟢印尼 Mie Sedaap 泡麵 $25
宅在家總是忍不住逛網拍、買零食囤貨🤣
台灣餅乾點心吃膩偶爾也想嘗嘗異國口味
永恆選物就集結多種異國風零食,一次滿足我的需求~~
而且以異國零食來說價格也不會太難以下手哦✨
下酒零食首推優格椰片-香辣起司口味
不僅是非由炸的天然椰片烘烤製成,無麩質的原型食物吃起來完全沒負擔
起司味超~香~濃,非常適合配上杯清涼消暑的啤酒啊!!刷嘴第一名當之無愧
大人小孩都愛的椰奶脆皮酥捲也是濃濃異國感 ˶ॢ‾᷄﹃‾᷅˵ॢ
沒有苦味的巧克力🍫與天然椰奶🥥絕配!!!
恰到好處的甜度和脆口的餅乾讓人想一吃再吃呢
最傻眼的印尼泡麵銅板價跌破眼鏡的便宜啊
宵夜吃個兩、三碗也不心疼ʕ•̫͡•ʔ
雞湯湯頭挺香的,吃完口中也不會有死鹹的味道,小巧份量肚子餓的時候來上一杯墊墊胃相當適合(*˘~˘*)
🔍美食分類:#saki吃宅配 #saki吃甜點
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Eternal 永恆選物
官網 https://store.eternal-bc.com/
FB https://www.facebook.com/eternalbuy/
IG https://www.instagram.com/eternalbuy/
評分:
📌CP值🌕🌕🌕🌑🌑
📌回購🌕🌕🌕🌗🌑
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無麩質 甜點 台北 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的精選貼文
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📍牛菓子natural food 米食.烘培
芋頭控看過來~最近芋頭甜點真的很夯!❤️加上家人也愛吃芋頭所以每次有看到新的芋頭商品總是忍不住想買XD這次在網路上發現廣受好評的牛菓子natural food 米食.烘培!販售冠軍芋頭製作的芋泥蛋糕~看到整個被燒到手刀下單,訂購後都是手工現做宅配到你家><趕快趁新鮮品嘗~來看看開箱文吧!
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👉厚。芋泥生乳磚$380
宅配送來是紙箱包裝也可以自取~會有提袋喔送禮也很可以!蛋糕包裝很精美燙金的包裝也太吸引人了!✨來自台中大甲上等冠軍芋頭純手工製作的芋泥,光看色澤就知道不是工廠化工芋泥!真材實料的光拿起蛋糕沉甸甸的超過一斤重!一刀切下很紮實~口水快流下來惹><芋泥厚度很夠搭配生乳霜,蛋糕體是無麩質、無添加、蛋奶素的米蛋糕很特別又健康!品嘗下來整體口感綿密厚實且甜度不會太高,芋頭香氣很單純且濃密香醇及入口即化的生乳霜,還吃得到芋頭顆粒口感很佳~😋蛋糕本身也很Q彈濕潤不會很乾,再來杯咖啡或茶完全是完美下午茶,芋頭控絕不能錯過!🤤
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📍購買連結:https://2017tarocake.cyberbiz.co/products/u01
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📍電話:02-2202-5151
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
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🌸食譜:
超級香的台式蔥花米麵包來囉!
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷!
另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,讓人一口接著一口,完全聽不下來的美好滋味,強烈推薦一定要試做一次看看!
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題,而且清爽低油,熱量較低,製作過程簡單,也不需揉麵、出薄膜,真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法,有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎,一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻,否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留,會沉澱在麵糊的底部,組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間,停停打打,但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
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無麩質 甜點 台北 在 蜜多甜~無麩質甜點Honey Bakery / Gluten-free - Facebook 的推薦與評價
我們用心製作法式無麩質甜點,使用台梗九號米、杏仁粉、本地蔬菜、水果,低糖、低油,豐富您的甜點時光~^_^ 大道路, Taipei, Taiwan 110. ... <看更多>
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餐廳資訊/ 식당주소 撒福豆:https://goo.gl/maps/Z9jcaPGftRd5wGzV9 其他平台 陽傘之植 ... ... <看更多>
無麩質 甜點 台北 在 [食記] 台北中山健康首選無麩質會館- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:無麩質會館
消費時間:2019年/10月
地址:台北市中山區農安街196號
電話:02-25082567
營業時間:11:30-18:30, 週日、一公休
跟老姊上有氧好一陣子了,近期也嘗試飲食控制,當然是沒有多專業,但是盡量吃少鹽、
健康、無加工的食物,我們聽了有氧課的同學推薦,說是一間滿有創意不無聊,食材也全
是有機的無麩質料理店,所以就來初訪囉!
我跟老姊當天是做完運動直接去的,因為他們十一點半營業,所以做完運動直接去正好,
當天我們是坐捷運到行天宮捷運站,出站後查google map是說走十分鐘啦!但我覺得要十
五分鐘左右,抵達後,大概是剛做完運動的關係,我跟我姊都超餓,店員知道我們第一次
來,推薦我們點C套餐,聽他稍微講解一下,我們也覺得還不錯什麼都有的感覺,也沒有
想多參考其他的就完全任由店員擺佈(因為我們真的太餓)
有機C套餐 699元
主餐:飯or麵(350以上焗烤類除外)
附餐:小沙拉+湯or曼巴or果汁+甜點
而我們點得是/有機C套餐*2
主餐:松露野菇燉飯
附餐:小沙拉(水果沙拉)+南瓜濃湯+甜點(起司草莓蛋糕)
主餐:日式醬燒米麵
附餐:小沙拉(水果沙拉)+麻油猴頭菇湯+甜點(瑞士橄欖油巧克力捲)
外帶:單點綜合活蔬菜沙拉 330元
【小沙拉(水果沙拉)】
店內的沙拉種類居多,聽店員說沙拉也是她們的主打,因為全是在無菌溫式培育喝益生菌
長大的有機蔬菜,可幫助人體消化、排毒,但因我們點的是套餐,所以不能挑種類,但我
個人認為除了蔬菜,水果也滿多的,所以姑且稱他為水果沙拉吧!
【松露野菇燉飯】
一上桌濃郁起司香馬上激起我滿滿的食慾,米飯是用黑白藜麥、薏仁,還有滿滿野菇與有
機蔬菜,把他們與乳酪拌在一起吃,口感豐富有嚼勁,不會像有些燉飯吃一陣子會有點口
乾,想喝水,他是濕潤的那種完全不會膩口。
【日式醬燒米麵】
店員介紹這一道第一次來必點,大受好評,所以我們就點了,他說這麵條是師傅嚴格控溫
用米做出來的米麵條,看起來有點像蒟蒻有點微透明,但是吃起來口感是Q彈紮實,醬料
主要是用法國頂級油製成,裡面有很多切丁的豆乾、香菇等有機蔬菜,我覺得這道很像清
爽的有機炸醬麵,也滿有飽足感的。
【南瓜濃湯】
完全無調味,只加些許鹽巴帶出南瓜熬煮的鮮甜滋味,還有淋了一些南瓜籽油與花椰菜末
,是完全無負擔的健康湯品。
【麻油猴頭菇湯】
麻油味濃郁,但湯頭喝起來是清甜的,因為裡面有些許枸杞等中藥材,完全是女生冬天去
寒首選,而且裡面一朵朵的猴頭菇之大,吃了很爽快呢!
【起司草莓蛋糕】
甜點也是完全無麩質零負擔的,大吃也不怕胖,雪白色的外觀看起來很像月餅,切開裡面
是冰淇淋+新鮮草莓丁,健康又入口即化的口感真得很棒。
【瑞士橄欖油巧克力捲】
這道甜點我們外帶回家吃了,因為真的吃不下,巧克力捲口感是濃郁的巧克力加一丁丁的
苦甜味,蛋糕部分吃起來是比較鬆軟的。
【綜合活蔬菜沙拉】
我們之後又點了單點一份沙拉外帶,因為聽店員講解覺得太太太健康了,一定要正式點一
份帶回家吃,份量不小還有一杯有機油,是要淋在生菜上的,滿滿的有機蔬菜、水果、珊
瑚藻、黑白黎麥、薏仁、高梁米等,都是富含蛋白質又都是對人體循環、代謝很有幫助的
食材。
以上,感謝有氧同學推薦,讓我們發現這間無麩質會館,健康、有機、養生,而且店員感
覺都對自家食材愛不釋手,也很有耐性,當我開始對他們食物很感興趣問東問西時,店員
真的也會不吝嗇的跟我講解。下次再帶家人來二訪吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.43.237 (臺灣)
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