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感謝客戶的機會，早前喺美食展的工作完成🥰 真係好耐冇見過咁熱鬧的場面😍 用食品來設計獨特的食譜一向都係我最鐘意的工作之一。從來都相信唔需要太複雜，珍珠米、稻庭烏冬等大家都熟悉，只係日煮夜煮都總會欠缺一啲新意，所以我嘅工作就係比啲新的烹調方法和材料上的新配搭，現場朋友亦當然會聽到多啲入廚上的小貼士🤫 2021年真係過得快，咁就8月的尾聲。希望呢年內會繼續有機會喺現場見大家💛💜❤️💙
題外話，提提大家，今晚8點半開live見啊😙
超力食品
#熊井 #超力 #超力食品 #珍珠米 #烏冬 #魚板串 #稻庭烏冬 #熊井烏冬 #香港美食 #鍋物 #韓式鍋物 #美食展
#胡黎
#胡黎廚房
大家常聽到也常吃到烏魚子
是已懷孕烏魚的卵巢
而烏魚膘是公烏魚的精囊
料理起來像豆腐一樣的口感
冬天才能吃到的美味
胡黎是品牌，我是信仰
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#超力#熊井稻庭手打風味烏冬 #彈牙軟滑 #1分鐘就食得！
熊井稻庭手打風味烏冬 1 個
雞柳 3 條
青瓜 1/2 條
花生碎 適量
鹽 1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
麻辣醬汁材料：
蒜蓉 1 湯匙
生抽 1 湯匙
鎮江醋 1 湯匙
麻辣醬 1 湯匙
麻油 1/2 茶匙
糖 2 茶匙
Kumai Inaniwa Handmade Style Udon 1 pc
Chicken Fillet 3 strip
Cucumber 1/2 pc
Crushed peanut 1 pinch
Salt 1 tsp
Ground white pepper 1/2 tsp
Spicy Sauce:
Minced garlic 1 tbsp
Soy sauce 1 tbsp
Zhenjiang vinegar 1 tbsp
Sichuan spicy hot sauce 1 tbsp
Sesame oil 1/2 tsp
Sugar 2 tsp
查看完整食譜：https://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187169
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材料
牛肉片 250克
大蔥 1/2條
板豆腐 1件
鮮冬菇 4隻
熊井讚岐烏冬 2個
金菇 1包
洋蔥 1個
娃娃菜 1棵
日本豉油 6湯匙
清酒 6湯匙
味醂 4湯匙
砂糖 2湯匙
蛋黃 1隻
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186273
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