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#海馬仔去玩
【尖沙咀放電一天遊】
#親子好去處 #親子餐廳
假期又是與朋友出街街玩的時候，#市區都有好去處😍 唔迫 又 唔洗去到 #山旯旮～～～
去左邊？ 就係科學館對面既 香港歷史博物館，#免費參觀 ga! 最重要係 #唔多人！ #唔洗人迫人！ 特備展覽：香港消防服務150年；展出多件文物、圖片及消防設備！（至2018年10月22日）
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到食野時間！ 今次我地去了 日悅極尚日式放題 😋 有咩特別？
就係「#爸媽食日式放題，#小朋友來玩耍放題」
作為媽媽，食放題是多麼高難度，所以我會評這餐廳做得不錯👍🏻 小海馬與朋友食完飯仲有地方可玩耍，爸媽們可比較盡情吃喝😍 而且還要在尖沙咀市區，是值得推介的 #親子放題餐廳呢～
睇吓詳細介紹有咩玩、有咩食👉🏻 https://goo.gl/WC8ZEr
記得以前爸媽偶爾會帶我跟姊姊去日式餐廳用餐
那時印象最深的就是茶碗蒸，香甜、滑嫩、料很多
超好吃的，每次都會期待吃上一碗
PS.媽媽煮的也很好吃啦，是單純醬油蒸蛋滋味
現在茶碗蒸不限定在日式餐廳才吃得到
到處都吃得到，便利商店都有在賣不過口感味道上還是明顯地差上一大節所以想吃的時候還是自己做，才能滿足貪婪的胃口啊PS.我家可是有歪嘴雞，隨便打混是過不了關的
新家遍尋不著小茶碗，可以拿來搭配小蒸籠
實在有點苦惱，巡視一輪之後決定拿大碗當容器
「日式大碗蒸」就此誕生！初登場
哈哈哈～急中生智有沒有，原本還想說會不會
很不像、不好看或是吃起來很空洞....
想不到結果很優秀咧！超讚的
因為我很愛吃茶碗蒸，但在餐廳吃都覺得意猶未盡
份量很小很不過癮，想點兩杯又覺得味道太重複
總是有些遺憾感
日式大碗蒸徹底解決了這個問題，碗夠大滿足感就有多滿
只要抓好雞蛋跟高湯的比例，就不容易做失敗
材料就依自己的喜好挑選，經典美味組合
「海鮮、雞肉、蕈菇、蔬菜」
PS.蔬菜通常用作配色
一般高湯的份量為雞蛋的2倍到2.5倍
容易出水的食材也要思考進去，高湯的比例越高
雞蛋就越軟越嫩，成型的時間也會跟著拉長
我的大碗蒸用到3顆蛋，每顆蛋約67克（201g）
所以2倍的高湯量約400cc 高湯我用最偷懶的方式製作
直接放日式高湯包（一包剛剛好）又快又好很美味
雞肉我用的是里肌比較瘦但味道沒有雞腿肉來的豐富
所以需要調味後醃漬，還好冰箱有新鮮急凍結室，急冷功能可以在15分鐘迅速醃入味，
利用這段時間就足夠把其他備料給完成
相當便利節省時間～
PS.急冷時雞肉細胞間會產生微小冰晶，
讓調味料達到更容易入味的效果～
最後在蒸煮的過程有個很重要的提醒，就是「不要用大火」
自己默念 3次，大火滾沸狀態的蒸氣跟溫度都太 HIGH
可是會把蛋給蒸醜的（洞洞、表面會皺皺的）
用中小火拉長蒸的時間，出來的成品才會水嫩水嫩
美美的OH ～
想讓家裡的小朋友一起享受料理的樂趣，但又擔心廚房環境容易造成危險好糾結！美味生活與家有二寶的料理KOL愛上早餐Ilisaliu要跟爸爸媽媽們分享一款料理時的安心神隊友～豪山IH微晶調理爐 ，向大家示範如何輕鬆做出簡單又美味的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」！
功能強大又簡約時尚的豪山IH微晶調理爐，是利用磁場導熱原理進行加熱不僅安全無明火，也同時免去了以往一邊煮飯一邊吸廢氣的困擾，而且只有鍋具放在爐上才能導熱，完全不怕燙傷，當溫度超過270度時還會自動斷電，再也不怕鍋子底部黑成一片！另外你知道微晶調理爐也可以煮飯嗎？只要按壓特殊調理功能健，啟動智慧煮飯功能就能煮出粒粒分明的米飯，只要設定完成後一鍵按下，數位定時裝置會在到達設定時間後，透過蜂嗚器發出聲音提醒料理完成，電源也會同步自動關閉，煮飯時刻再也不手忙腳亂！
準備好白飯的部分後，就可以將先將油溫加熱到170度後將醃漬好的雞胸肉放下鍋，豪山IH微晶調理爐採用科技進化設計，打造滑動式 9 段火力觸摸控制，讓介面使用就像滑手機一樣直覺好操作，高效率加熱讓鍋內溫度控制均勻，接近90％的優異熱效率，一點熱能也不浪費，輕輕鬆鬆就能把雞肉炸到表皮金黃內裡多汁！油炸時如果溫度過高也會啟動過溫保護裝置，只要加熱區溫度超過安全上限時，就會自動斷電，避免意外發生。
接著只要把靈魂醬汁「咖哩醬」準備好就可以囉，將咖哩香料與其他蔬菜一同拌炒、勾芡，高效率加熱的特點讓微晶調理爐的火力完全不輸傳統瓦斯爐，想要煎、煮、炒、炸都沒問題，還能有效節省料理時間！在咖哩醬煮沸後，先將火力調小，再用定時功能設定15分鐘後將食材燉煮入味，最後將所有食材一起裝入便當盒，再淋上燉煮完成的咖哩醬，療癒的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」就大功告成了！
同時愛上早餐也分享，與孩子們一同料理時，除了要時時注意小朋友的動靜，亦可選購能穩固包覆銳利邊角的防撞用品、兒童專屬廚具，並建議選擇無明火設計與兒童安全鎖的調理設備，讓小朋友即使不小心碰到使用中的IH爐，也不會影響設定或造成危險，她也開心提到這些功能豪山IH微晶調理爐2099通通都包辦了，真的非常體貼家中有幼兒的小家庭❤️
原來是大展身手的一集阿👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
🍋 Cooking Diary 24
颱風天的晚餐
鮪魚玉米煎餅(善用玉米的料理)
可以帶很多天便當的馬鈴薯燉肉
發生了如果是你們也一定會嚇死的事！！！
難得煮魚
跟男友爸媽吃飯
桌遊開箱
🍪 藍色素T：http://bit.ly/2M9wmbo
棉麻長褲：http://bit.ly/2Mg2biU
🍪白色西裝褲的那天兩樣單品都找不到了qq
🍪味噌鯖魚的食譜是出自masa的～每次要查日式料理都一定先看他！
http://www.masa.tw/簡單料理食譜/海鮮料理-日式煮物-超級下飯！鯖魚味噌煮.html
但我覺得味噌鯖魚不太適合放菇類
因為醬料比較鹹 菇們吃起來會太鹹 但魚就很剛好
🍪 希望大家不要再這麼發自內心的覺得我講話很無聊了
雖然我已經聽我朋友說習慣了
像是很不會完整的表達一件事 或是完全不會講故事
但如果從你們口中說出來
我會覺得好像不改是我太任性 但好像也沒辦法改變什麼......
我都從介紹化妝品到拍煮東西了 這樣還不夠明顯嗎......
好拉開開玩笑 大家還是可以想講什麼就講什麼 跟我一樣哈哈
🍪 我是一個吃到飽很不划算的人
所以我覺得美福這次去吃我也覺得還好(這是第二次)
如果是我的話 這個價錢 我會去吃更精緻的料理
但因為男友的爸媽喜歡吃到飽～所以想帶他們吃吃看
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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機：
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體： Final Cut Pro
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沒有就不是廣告，公關品則會標示在資訊欄中
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因為工作繁忙暫時不接任何廣告合作
公關品可以來信 真的很抱歉！
