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呢間串燒店有杜汶澤加持
就算食完糖水，都要把握機會...
過嚟食埋宵夜先走喇😆
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叫咗5款串燒，過過口癮！
而辣度就揀咗中辣🌶
上檯時先知...
原來串燒嘅辣勁係靠辣椒油
並唔係將醬汁搽上串燒上面一齊燒
感覺上有點hea呢🙊
😋最好食：心太軟芝士牛丸（$26）
鍾意食芝士嘅朋友仔，一定會鍾意呀！
牛丸面頭加咗塊芝士
咬開牛丸，入面又有流心芝士🧀
芝味濃郁喔👍🏻
🤨有待改善：鮮牛肉串（$18）
呢串牛肉肉量偏少，兼無乜牛味
而串燒本身亦無燒烤香
加上無加醬料，唔太美味喔！
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📌彩虹小食串燒專門店 (大埔)
大埔運頭街12-18號美華大廈地舖
#大埔#大埔美食#大埔必食💛#港人必食💛#5201314#良心小店#串燒#宵夜#hkfood#hkfoodie#hkfoodieblog#hkfoodblog#hkfoodblogger#igfoodie#igfood#美食#美食日記#食好西
瓦煲咖哩魚頭
一般我覺得敢敢在food court內，單賣咖哩魚頭的，必然很有自信，咖哩膽得要好才行啊！
果然，汁濃得起膠，滾著上桌，辣度適中，又果然太扯飯，（黯然銷魂揼心口啊！），魚肉炸過再滾咖哩，新鮮且魚皮浸過咖哩特別爽滑，該要咖豆卜的，咖哩就得有吸飽汁的豆卜。
這一鍋見功力，魚肉也實在好，下次來我應該會點苦瓜魚頭試試。
吃完再抹抹嘴上的油，好吃，好吃。
哦，這裡也有我不久前介紹的 #牛大爷 的牛腩面，不妨一试。
📍Mahkota Point Food Court
十全十美美食中心
Mahkota Cheras BMC Mall斜對面
夜市，但忘了问时间，下次补上。
Follow my IG／tiktok：#malaimui77
FB：#馬拉妹講飲講食 #马拉妹讲饮讲食 #马拉妹 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #十全十美美食中心 #mahkotapointfoodcourt #牛腩麵 #牛丸面 #咖哩鱼头 #瓦煲咖哩鱼头
牛大爺一來碗牛肉粉
疫情來了，曾經很旺的foodcourt都變得冷清，遠遠望看到有牛腩面，好奇，於是點了一份。
最愛的粗米底，牛筋還未軟难咬，牛丸爽彈做得甚好，撈牛腩汁湯，微微辣，甚惹味喝得一滴不剩，重點是竟然給了我在香港看到的醃白蘿蔔做配菜，辣椒也做得不錯，沒期待感下的意外啊！我下次來估計要加牛丸加蘿蔔加湯………
叫牛大爺有點小霸氣，不過在小販中心內見到這招牌，確實有趣且吸睛。
📍Mahkota Point Food Court
十全十美美食中心
Mahkota Cheras BMC Mall斜對面
時間：3.30pm-10pm（逢週二休）
電話：016-3378944
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FB：#馬拉妹講飲講食 #马拉妹讲饮讲食 #马拉妹 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #牛大爷 #十全十美美食中心 #mahkotapointfoodcourt #牛腩麵 #牛丸面
「なんちゃって焼きマリトッツォ」のレシピ
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【材料】（4個分）
バターロール:4個
A
・はんぺん:1枚（110g）
・牛乳:大さじ4
・粉チーズ:大さじ4
茹でえび:2尾
ブロッコリー（茹で、小房）:4個
スライスチーズ:4枚
【工程】
①バターロールに切り込みを入れ、茹でえびは2枚に削ぎ、チーズは1枚ずつ半分に折ってくるくる丸める。
②ビニール袋にAを入れてすりつぶすようにしてなめらかになるまで混ぜる。
③バターロールにチーズを挟み、②を絞りだし、表面を整え、えび、ブロッコリーを飾り、170～180℃のオーブントースターで3～5分軽く焼き色がつくまで焼く。
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卵料理のひとひねりレシピ3選｜卵料理のひとひねりレシピ3選です。ちょっとした工夫をするだけで簡単に一風変わったおかずができます。タコスのようにひき肉を挟むじゃがいもオムレツ、陰陽目玉焼き、卵焼きに衣を付けて焼いた揚げ物など、手軽にバリエーションが楽しめます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tamagoryouri-hitohineri-resipi/
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1. じゃがいもオムレツ
【材料（2人前）】
- 牛ひき肉 300g
- サラダ油 大さじ1
- 塩
- こしょう
- じゃがいも 500g
- 小麦粉 大さじ2
- ハーブミックス 小さじ
- 卵 2個
フィリング:
- ケチャップ 大さじ2
- 玉ねぎ 半個 薄切り
- イタリアンパセリ 大さじ2 刻んだもの
- チーズ 約70g
【作り方】
1.1 まず最初に油を敷いたフライパンでひき肉を炒め、塩こしょうで味付けします。
1.2 じゃがいもをチーズおろしですりおろし、綺麗な布巾などで包んで絞り、水分を出来るだけ抜きます。卵、ハーブミックス、小麦粉、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
1.3 フライパンに油を敷き、じゃがいものミックスを平たく伸ばし、両面を3～4分ずつ焼きます。じゃがいもオムレツの半分に炒めたひき肉、玉ねぎ、イタリアンパセリ、チーズを半分にのせ、折り畳みます。フライパンの熱でチーズを溶かして完成です。
2. 陰陽目玉焼き
【材料】
- 卵 2個
- フライパン ノンスティック
- アルミホイル
- ショットグラス
【作り方】
2.1 卵を白身と黄身に分け、フライパンに薄く油を敷いて軽く熱し、アルミホイルをS字に折り曲げてのせます。
2.2 片側に白身（大さじ1を残しておく）を流し込み、反対側にも黄身（大さじ1を残しておく）を注ぎ込みます。
2.3 ショットグラスを使って陰陽の丸をくり抜き、残っている白身と黄身を注ぎ入れて完成です。
3. 卵焼き揚げ
【材料（3～4本）】
- 卵 6個
- チーズ 100g
- コーン 40g
- パプリカ 半個 赤
- 青唐辛子 大さじ1
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- アルミホイル
【作り方】
3.1 大きなボウルに卵、刻んだパプリカ、青唐辛子、コーン、パプリカパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
3.2 大きなフライパンにアルミホイルで耐熱容器をのせる台を作ってのせます。
3.3 耐熱容器をのせてミックスを注ぎ込みます。
3.4 フライパンに水を入れ、蓋をして蒸します。
3.5 オムレツを3～4本に四角く切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げます。
マンネリしがちな卵料理もちょっと手を加えるだけでこんなに変化を出すことができます。安いスーパーの卵を大量に仕入れた際には、是非ひとひねりレシピをお楽しみください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/QjPj7mv-cGg
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丸山珈琲から発売のTasty Japanオリジナルコーヒーバッグ「Tastyブレンド」（ https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )を使った美味しい珈琲ドリンクをお届けします〜！バリスタ世界大会準優勝の鈴木樹さん（丸山珈琲）監修のオリジナルアレンジレシピ2種。珈琲本来の苦味と旨味、焼酎の芳醇な香りが合わさった香り高い一杯「大人のカルーアミルク」、そしてみかんとコーヒーのハーモニーが抜群で、さっぱり美味しい「シトラス・コーヒー・ソーダ」！おしゃれドリンク2種、ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪
大人の珈琲アレンジ2選〜コーヒーを愛するあなたへ〜/ Coffee arrange recipes
■大人のカルーアミルク
1杯分
材料：
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
芋焼酎（赤霧島推奨） 30~80ml
塩
黒蜜 9g
牛乳 100ml
作り方
1.コーヒーバッグに、焼酎を注ぎ30分〜1時間常温で抽出する。
2.コーヒーバッグを取り出しておく。（コーヒーバッグは取っておく）
3.グラスの縁を水または牛乳で濡らし、塩でスノースタイルにする。
4.(3)に黒蜜、(2)を加えよく混ぜる。
5.フレンチプレスなどの器具で、冷たい牛乳でフォームミルクを作り、しっかりと泡立てる。
6.(5)のミルクを全量注ぐ。（できるだけ表明が層になるよう）
7.(2)で取っておいたコーヒーバッグを破り、粉を取り出し、表面に振りかけたら、完成！
■シトラス・コーヒー・ソーダ
1杯分
材料：
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
水 100ml
みかんのドライフルーツ 30g
砂糖 30g
レモン果汁 半分
ソーダ 40ml
レモンスライス 1枚
氷
作り方：
1.みかん・砂糖・レモン果汁を鍋に入れ、火にかけ、2〜3分煮詰めて冷まし、みかんシロップを作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておく。
2.コーヒーバッグに水を注ぎ、全体が湿るように馴染ませ、冷蔵で1晩置き、コールドブリューコーヒーを作る。
3. グラスに(1)のみかん果肉3つ、みかんシロップ7g、氷、ソーダの順番で注ぐ。
4. 層になるように静かに(2)のコールドブリュー40mlを注ぐ。
5. スライスレモンをグラスに飾り付けたら、完成！
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Coffee arrange recipes
◆Kahlua with milk
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
30-80ml sweet potato Shochu
Some salt
9g brown sugar syrup
100ml milk
PREPARATION
1. Pour Shochu over the coffee bag in a bowl. Leave for 30 minutes to 1 hour at room temperature.
2. Remove the coffee bag. Keep the bag for later.
3. Salt the rim of a glass with water or milk.
4. Pour brown sugar syrup and coffee Shochu (2) into the glass. Mix well.
5. Using a French press, froth the milk (cold).
6. Pour the milk (5) into the glass.
7. Break the coffee bag (2) and sprinkle with some coffee on top.
8. Enjoy!
◆Citrus Coffee Soda
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
100ml water
30g dried oranges
30g sugar
1/2 lemon juice
40ml soda
1 lemon slice
Some ice
PREPARATION
1. To make orange syrup, heat dried oranges, sugar, and lemon juice in a pot. Simmer for a few minutes. Let cool. Keep it in the refrigerator.
2. To make cold brew coffee, pour water over the coffee bag in a bottle. Leave in the refrigerator overnight.
3. Put 3 pieces of orange (1), orange syrup (7g), ice, and soda in a glass.
4. Pour the cold brew coffee (40ml) into the glass. Try to make a coffee layer.
5. Put a lemon slice.
6. Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
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