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牛汶水 🐂 牛玩水
牛汶水是客家點心，麻糬的一種。
之所以取名牛汶水是因為牛泡在水裡只露出頭與背，麻糬在黑糖薑汁中就像牛泡在水裡。
「牛汶水」同於牛玩水。
牛汶水，可以熱熱吃，也可以冰冰吃。
我是吃熱的，點的是小份，一份有4顆，麻糬上面灑上碎花生，泡在黑糖薑汁中，就是薑汁麻糬的概念。
R 你有吃過牛汶水嗎？我是第一次吃，算是嚐鮮，你要不要也來牛玩水一下。💧
推薦美食🔹牛汶水 (小) 35元
推薦店名🔹答嘴鼓傳統甜品小舖
店名地址🔹桃園市中壢區民權路42號
營業時間🔹10:00-22:00 (週一公休)
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田味家🍡
傳統客家點心🍬
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🚗台東縣池上鄉中山路242號
☎️0963-394474
⏰14：00-22：00
❌週四公休
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✨牛汶水💰35元
🎀淋糖漿吃的麻糬
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田味家也是池上的特色小店🌻
它是以客家甜點為主💁🏻♀️
像是草仔粿、客家米粽等等...，
還有多樣的小點可選擇，
像是杏仁茶、酸梅湯、紅豆湯、肉粽、油條、剉冰都有👌🏻
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而這次我們就是要吃牛汶水，
是名字很特別的麻糬哦😯
口感的部分麻糬算軟Q，
但因為是淋上糖漿及花生粉🥜
所以口味屬於偏甜一點🤏🏻
不過整體來說不會不好吃，
而且會覺得有點特別👀
只是價格不算太便宜😅
💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/
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體驗被牛拖著走｜#農村限定行程 #宜蘭
不同於許多農場的展示方式，遊客通常只能隔著圍欄看牛，宜蘭 牛頭司 - 耕牛小學堂 不但可以餵牛、犁田，特別的還有手作大湯圓刨冰、把牛糞當燃料做爆米花！馬上安排宜蘭一日遊，體驗傳統農家生活→
作者：瑞貝卡一家
午後，正需要一碗甜甜的點心來清醒趨近萎靡的精神，一碗白胖鮮嫩的「牛汶水」，彷彿早年農家水牛泡在小溪河裡打滾避暑一般，看著就愜意。
將池上產的圓糯米，泡上4個小時的水，然後磨漿、放入布袋中去除水份，再揉進一塊粿粹成團，取出適量在掌心搓揉成圓，然後姆指一壓，讓糯米糰的中心形成一個凹處，即是客家傳統麻糬「牛汶水」。
回鄉的力尤，最早是幫忙著家裡瓦斯行的生意，二十多歲的年輕女孩與沉重的瓦斯桶很難連想在一起，她說小地方的瓦斯行經營上總會面臨到人力上的短缺，需求也比較少，所以後來毅然決然轉型經營田味家。
一盤碎白的剉冰放上四種配料，那清涼的暢快是屬於夏天的專利；甜香中帶有一點鹹味的酸梅湯，則是來自家人的分享，將烏梅、仙楂、在地菊花、甘草、熟地、在地洛神等等中藥，熬煮在眼前這一杯冰涼的酸梅湯，每一口都舒心。
熱呼呼的濃稠杏仁茶 配上酥香油條，那隱隱約約柔順的滋味，定能改觀你對於街頭杏仁粉嗆味的抗拒。
從前，用穀物、米食填飽肚子，是農人的必需，現在對於旅人而言，則是一種享受；力尤，總是溫柔又專注地對待田味家每一道甜品，不多說，從入口的那一刻便知道。
