關於 玉米是澱粉還是蔬菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🎧聽良醫：外食總是隨便吃？下午愛睏總想睡？營養師教你如何吃出好精神、好體力】
玉米是澱粉還是蔬菜，傻傻分不清楚?!； 牛豬雞魚平平都是蛋白質，選「有腳」還是「沒腳」的比較健康?! 餐餐外食避不了，更要學會如何聰明吃，了解正確進食的順序及足夠的營養攝取量，外食也可以很健康！用聽的👂把握每一餐，讓自己精力十足 🔊 👉👉👉 https://pse.is/QRFJV

#預防醫學
#營養飲食 #米飯麵食都是澱粉類吃多讓血糖飆升
#營養失衡導致代謝不良高血壓高血糖高血脂
#大部分外食族蛋白質跟蔬菜攝取量都不夠
#蔬果579每天兒童要吃5份女性7份男性9份還要五種顏色
#蔬果含植化素增強免疫力還抗氧化
#買衛生紙不如買蔬果多吃防疫又逆齡
#優質蛋白怎麼選挑沒有腳的比有腳的優
#外食最大的陷阱是食用油
#油品有分omega369都是人體必需脂肪酸
#omega6是黃豆油玉米油高溫烹調易引發血管發炎 #少吃炸物
#omega3是鯖魚秋刀魚鮭魚油抑制發炎omega9橄欖酪梨油穩定膽固醇
#蛋肉菜澱果吃對順序讓你下午精神好
#這篇人人要收藏
#日日好健康 1+364
#聽良醫找健康
#陳凝觀的健康好生活
#商周X聯安預防醫學機構

想減肥，先從分對食物類別開始！
玉米是蔬菜嗎？
玉米筍是玉米的Baby？
紅蘿蔔碳水高容易胖？
三色蔬菜是蔬菜嗎？
根莖類是澱粉還是蔬菜？
牛蒡是蔬菜嗎？

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...

跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥

對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！


#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網

#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco

#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購

#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購

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#素食 #蔬食 #找蔬食

2道美味簡易的茄子料理 — 茄子具有醒目的紫羅蘭色外皮和獨特的形狀，是市場裡最引人注目的蔬菜之一。不幸的是，即使它們嘗起來很美味，但一旦成為菜餚的一部分，它們的外觀通常就無法被欣賞。但是，這兩個食譜，將示範如何將茄子切成兩種不同的形狀，從而將它們變成眼睛(和嘴巴)的盛宴。作法超級簡單，結果令人讚嘆！

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-eggplant-two-ways

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1. 釀片茄子
所需食材:
1 顆 茄子 
1/2 顆 黃色彩椒
1/2 顆 青椒 
120 g 香腸
3 顆 蛋
2 湯匙 玉米澱粉 
鹽和黑胡椒

其它:
油
沾醬 依照個人喜好

作法:
1. 茄子切片。
2. 用玻璃杯壓出茄子片的肉。
3. 黃色彩椒和青椒切丁，茄子肉亦切成小方塊。將香腸從皮中擠出，然後與預先切好的蔬菜、雞蛋和玉米澱粉混合，最後用鹽和黑胡椒調味。
4.在鍋中加熱油，在鍋中放幾個茄子圈，然後用剛準備好的餡料填充孔。
5. 油炸茄子圈兩邊，直到金黃色。搭配自己喜愛的醬料，上桌。

2. 鑽石茄子
所需食材:
1 顆 茄子 
125 g 絞肉 
1/2 小洋蔥 切丁 
1 顆 蛋
2 湯匙 麵粉  
鹽和黑胡椒
可選香料：香菜，小茴香，甜椒
油

番茄醬部分:
植物油
1/2 顆 小洋蔥 切丁 
2 瓣 大蒜
2 湯匙 番茄糊 
350 ml 水
1 小搓 鹽
鹽和黑胡椒 

其它:
馬鈴薯泥和沙拉

作法:
1. 將茄子縱向減半。然後將外皮切菱形。
小提示：將半顆茄子放在三根木勺之間，然後切成小塊，這樣可以避免切得太深甚至完全切掉。
2. 將絞肉、洋蔥、蛋和麵粉混合攪拌，並用鹽和黑胡椒粉調味。將絞肉填入茄子裡，並使表面光滑。
3. 鍋中加熱油，然後將茄子的鑽石面烤至金黃色。
4.對於番茄醬，首先在熱油中倒入洋蔥、大蒜瓣和番茄醬。然後加水，並用鹽和黑胡椒粉調味。然後將煎好的鑽石面朝上放在番茄醬中，並用茄汁蓋住悶煮約15分鐘。

喜歡茄子的粉絲，這裡還有一道茄子卷：https://www.yokofu.tw/hearty-eggplant-roll/

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