Search
#大溪美食吃透透
位在大溪百吉隧道附近
一週只開三天的寵物友善餐廳
要來用餐務必先訂位喲！
有著濃濃的義大利風情
建築物的牆面是黃色調
搭配一些植栽桌椅點綴
窗戶上是義大利國旗色🇮🇹的遮雨棚
沒想到大溪鄉間還有這麼美的餐廳
因老闆娘到義大利當過交換學生一年
疫情關係無法去義大利
就在大溪開了這家義式餐酒館
餐點都是以義大利料理為主喔！
全都是老闆娘在義大利學回來的
無法去義大利就可以來這享用道地義式料理
我們當天點了瑪格麗特披薩
他們的披薩🍕都是現點現做
馬茲瑞拉起司、羅勒葉、番茄等
披薩是屬於薄脆的口感
熱熱的披薩還會牽絲唷～
比較可惜是飲料有點小杯
搭配披薩一下就喝完了⋯⋯
當天時間較趕就沒吃到提拉米蘇
感覺提拉米蘇很好吃耶！
📍 Abbraccio 抱抱義大利
地址：桃園市大溪區承恩路438號
電話：03-387-3937
營業時間：週五-週日 10:00-16:00
解除三級警戒的第一件事情，就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間，自煮或是外帶，挑戰義大利麵這道菜，總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道，或是以義大利麵餅收場，早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。
高雄義大利麵界有間餐廳相當有名，特別是肉醬義大利麵，簡單純粹展現主廚手腕，這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊，我自己光顧過幾次，義大利麵好吃到有剩。
在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候，關注到帥氣主廚（對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥）有推出冷凍 #波隆那肉醬包，最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包，讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味，小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網，看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉！所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外，那塊起士整個讓小花媽傻掉，那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士，滿滿的一大塊，可以灑滿至少10盤義大利麵。（購買的朋友要注意拉，不用先去買義大利麵拉！）
9/1收到，打開裡面有1包波隆那肉醬，黑紅色外包裝整格質感立刻上揚，另1包是瑪格麗特紅醬，透明包裝可以清楚看見裡面的食材，顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。
當時小花媽非常的餓，先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水，浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現：
My God！
這包肉醬是8/31手工炒的啊，那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒，還會寫上貼心紙條說『Honey，肉醬幫妳準備好了，熱一下就可以吃囉』，那種單身狗體會不到的幸福感嗎？
難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作，根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做，才能有這樣的速度感。當日接單，熬煮六小時，用台灣豬跟新鮮原物料，絕對無添加，小花媽還推薦給有小孩的朋友，讓他們也能在家裏吃到美味大餐，裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道，適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友（就是我）享用。
抱著新鮮肉醬，小花媽的今日獨門套餐如下：
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋（1人份＋）
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯（1人份＋）
拿出單身租屋族必備的卡式爐，卡、卡安裝好瓦斯罐，上面燒著水，水跟麵條的比例要10:1，在家一小匙鹽，以及一點橄欖油，煮起來才會好吃。
準備麵條的空檔，拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato（賣場最近有在賣），用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。
大約煮8分鐘後，把義大利麵撈起來，有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中，會更Ｑ彈。
接著拿出鍋子，加一點橄欖油或奶油，稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下，在雙面變金黃色後，迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬，稍微翻炒出香味，再加入高湯，或是加入雞精粉之類的水，蓋上蓋子，大約煮5-10分鐘有香氣後，直接把鍋子放到一旁，讓裡面繼續施展魔法。
接著拿出賣場買的99元的小炒鍋，加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒，炒到微滾後，加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們，可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。
最後，最重要的一步來了。
擺盤完成後，拿出你家的刀，將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上，這時候，你會看到起士先是飛舞，再來融化，最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。
這時，旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘，完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。
除了口感還原店內外，小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完，換別的袋子或是用密封袋裝，也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點，就是可以不用一餐煮完，煮不完的夾鏈袋一封緊，放回冷凍就好，冷凍還可以保存1年（但肯定是會不小心吃完的）。
以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩，每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著，台灣豬不只沒有腥味，還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁，酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇，一碗120up的主廚例湯，在家裏也能還原，讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。
3人份肉醬、紅醬包原價299元，現在特價每包只要269元。
要小花媽來說，真的吃一口都想把30元折扣退回去，拜託主廚多開發其他口味，讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。
推薦對象：
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…
狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體，但阻擋不了我們對美食的熱情啊！
還 不 快 下 單 ！！！！
🍝主廚到你家純手工肉醬＆紅醬購買連結
👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/winnie
🍝主廚料理撇步帶回家
👉 https://youtu.be/YzNl4cO4usI
🙋🏻♀️ #疫苗日記
大家打疫苗了嗎？
我今天去打疫苗了🥲
一早起床就吃了 一禾堂 麵包本舖 的純素麵包 #瑪格麗特 ，上層是滿滿的純植物乳酪，番茄醬很香喔❤️搭配維他命C發泡錠和百香果，然後就緊緊張張又活力滿滿和朋友去慈濟搭疫苗了，騎機車🛵的時候超緊張的啦，我們一直在想要不要回家😂
去了之後就一路量體溫、填資料、登陸資訊、問診，然後醫生姊姊很貼心的問要打哪隻手，我還傻傻的說哪一隻手不會痛（整個嚇傻），結果選了非慣用手的左手，在緊張會不會痛的時候，嗯就打完了🥺也沒辦法反悔了.......，醫生和服務人員都很友善，還建議大家吃素（超想舉手說我我我我我吃素❤️）
結束後除了小黃卡，還獲得一包止痛藥（也太貼心），還有豆漿粉、勸素書籤和平安符，整個緩解了緊張的情緒，朋友說好像參加市集活動的感覺（笑）
因為工作會接觸很多不同的人，從老的少的男的女的一大堆人，所以最後決定要打疫苗，最後還是希望疫情趕快平息，好想不戴口罩四處趴趴走的日子！打完到現在11個小時，目前很好，除了臉頰熱熱的，一直很餓就是了（這是副作用嗎？）剛剛吃了6顆晴王葡萄🍇好，我要去繼續喝水囉，繼續趕月餅文囉❤️希望一切順利❤️
#疫苗日記未完待續
瑪格麗特有個特點就是必須要綠色的羅勒 白色的馬扎拉起司
還有蕃茄三種顏色就好像義大利的國旗
而義大利的瑪格麗王妃特別喜歡吃這樣子的口味
因此命名瑪格麗特風味～😋
這款麵包材採取低油無糖的配方
水分是由番茄汁來取代
我們家平常就喝無鹽無糖的番茄汁的習慣
所以我靈機一動拿來放入麵包！

整體麵包充滿了地中海南歐的風情的鹹麵包
口味非常的有層次好吃，你想試試看嗎？
補充影片烤溫：上火200度下火210度15分
放冰箱水合法20～30分
番茄有茄紅素能抗氧化
我們在這裡用九層塔來取代羅勒，九層塔還是抗發炎的食物
馬扎拉起司高鈣的補充！
麵包是我們日常吃的食物，這次設計採地中海式的食材來做，也是希望大家吃的更健康，變的更亮麗！
參考配方：
高筋麵粉 210克
無鹽無糖番茄汁 140克
鹽 ２克
橄欖油 8克
速發酵母 ３克
九層塔少許
馬扎拉起司4片
Carol Chen的工作室開幕囉❤️
真的很開心，籌備了好一陣子了!
工作室將放置義大利giaretti 攪拌機
及JK8450 及JK-7645烤箱（烤盤可與7450共用）
可以親自來看看實品唷！
還有一些Carol 的選品可以來參觀～
上午10:00am～下午3:00pm
會在Carol Chen工作室
有任何烘焙問題歡迎前來互相交流唷！
之後會不定期的在工作室出現😊
❤️地點：台北西湖捷運站附近
❤️地址：台北市內湖區內湖路一段285巷63弄4號
❤️時間：週一～週五 10:00am~15:00pm
❤️Carol Chen Studio
4道夏季飲料，讓你消暑解熱
夏天最享受的莫過於有各式各樣的清涼飲料：雞尾酒、冰沙和冰凍的涼飲。在溫暖的夏日傍晚，即使是冰啤酒也特別好喝。以下4道食譜，向你展示了各式冷飲的作法。
食譜：https://www.yokofu.tw/4-summer-drinks/
1.) 黑莓瑪格麗特：https://www.yokofu.tw/blackberry-margarita/
2.) 美人魚調酒：https://www.yokofu.tw/blackberry-margarita/
3.) 焦糖蘋果桑格莉亞：https://www.yokofu.tw/blackberry-margarita/
4. 草莓哈密瓜氣泡冰沙：https://www.yokofu.tw/blackberry-margarita/
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
個人覺得，他就是一杯墨西哥式豪邁喝法加量版龍蛇蘭Shot之被中裝B酒， 結論是，我推Frozen Margarita，那樣才有調酒的fu 再來是伏特加那件小事關於ABS ... ... <看更多>
關於「瑪格麗特喝法」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 最知名的龍舌蘭調酒- 瑪格麗特Margarita - YouTube2019年12月1日· 她可以說是最受歡迎的龍舌 ... ... <看更多>
瑪格麗特喝法 在 [商品] 7-11 韓國麴醇堂瑪格麗酒- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
韓國麴醇堂 瑪格麗酒/199元
【便利商店/廠商名稱】：
7-11/麴醇堂
【規格/內容物/熱量】：
寶特瓶/酒/不知道熱量 但濃度是6%
【評分】：
80分
【心得】：
之前就很常在韓劇、韓綜看到這個，
然後覺得這個酒的名字滿可愛的(?)
較常看到的名稱是 馬格利酒
不過7-11叫 瑪格麗酒
有賣兩種口味 原味及水蜜桃口味
因為我沒喝過 所以就買原味嘗嘗
本來是先只單喝
如圖
後來想說會不會有特別喝法上網查
找到加牛奶與蜂蜜也很好喝的方法
但一時之間只找到牛奶
加進去變這樣
如圖
整體來說單喝就不錯
但加牛奶別有風味
真的滿好喝的... 不會太苦
推薦給大家
只是要尋找一下才找得到
一開始是在北車附近看到
想說回家再買
結果都沒看著 最後再回去北車才買到QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.25.161 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1636387724.A.284.html
※ 編輯: Hanedas (58.115.25.161 臺灣), 11/09/2021 00:12:43
※ 編輯: Hanedas (203.69.34.210 臺灣), 11/09/2021 10:29:25
... <看更多>