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有朋友練功練到「冬瓜茶磚」很開心成功了，但也疑問為什麼沒有市售的一股香味？沒錯那是因為市售添加了石灰，
石灰在台灣及國外如美國等屬合法食品添加物，用途是防止食物產生沾黏、結塊，也可作為酸鹼調節劑。熬煮冬瓜茶添加石灰能使冬瓜茶產生特殊風味且利於後端濃縮、封存，用食用石灰在正常合法範圍沒有問題，但自己在家做能不加就不加，說實話食用石灰還不好買呢！所以自製的版本就是最原汁原味，我們要慢慢的習慣真正的食物原味，讓味覺回歸到原點吧！
冬瓜茶磚底加👉 https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
#夢幻廚房在我家
#冬瓜茶磚
#原食原味
這次來分享一下個人常用的介質！
或許很多人跟我當初的觀念相同，認為種植物不就是用土就好嗎？隨便路邊或是公園挖就有了，為什麼要另外買？為什麼還會有這麼多種類？
你會發現老手們通常習慣用「介質」來取代「土」來做稱呼，因為並不是所有植物都適合用土壤來種植。
我覺得從零經驗的菜鳥要進入到新手村，了解常見的介質種類和特性是非常基礎的必備技能，試想一個自認為了解種植的人，卻連常見的蛭石或珍珠石都不知道，那我們也只能露出尷尬又不失禮貌的微笑。
介質是我們在栽培植物時很重要的一個要素，能夠提供根部適合的生長環境及供給水分、養分等用途，當然還有固定植株和根部的作用。根是植物的根本，萬一選用了不適當的介質，無法提供良好的保水透氣性，導致根系發育不良或爛根，都會直接影響到植物的表現。
介質的種類非常非常多，以下僅針對我自己常用的作介紹。
1. 泥炭土
長年植物沉積在地層炭化後的有機物質，具有良好的保水保肥能力，通氣性也不錯。市售的泥炭土很多會在混些許珍珠石增加透氣排水，多數的觀葉植物我都會添加，是非常常見好用的介質。
2. 珍珠石
石灰岩經過高溫處理而成的多空隙白色粒狀物，我最常用來和泥炭土等介質混合用來增加排水性，近期也試過拿來做為無根植物發根時的介質，效果也相當不錯。
3. 發泡煉石
本身具有許多氣孔，表面又能夠吸附水分，市售通常種類有大小區分，大的可以用來放在盆底讓根部保持透氣通風，也有人會用來鋪在表面做為美觀用途，我個人比較沒有這樣做就是。小的可以拌入介質當中提高排水性，或是水耕時用來固定植株的根部。
4. 多肉介質
多種顆粒介質混合的統稱，有非常良好的排水透氣性，還有適度的保水保肥能力，各家出品的多肉介質都不太相同，大多會有火山石、蛭石、赤玉土、竹炭、沸石、發泡煉石、蘭石…等等，通常喜歡排水良好的植物或是放在室內種植的植物我都會添加高比例的多肉介質。
5. 赤玉土
較高單價的栽培介質，我目前只有比較高單價的植物或是火鶴才會使用，低肥、微酸性、透氣兼保水的特性，大部分植物都可以使用，澆水後濕潤的赤玉土顏色較深，乾燥後的明顯較淺，適合新手用來作為澆水的依據。
6. 椰塊
椰殼加工製成的產品，價格親民是一大優點，由於栽植孔隙度大，目前多用於氣根類植物的栽培。我最常使用的是深呼吸最小尺寸的椰塊，用來和泥炭土、珍珠石拌在一起就能做為大多數植物適合的介質，若喜歡澆水的朋友使用純椰塊種植也是一種選擇，種植鹿角蕨也可以和樹皮、水苔混合使用。需要注意的是使用久了會有介質酸化的問題，要記得更換新的介質。
7. 水苔
是一種天然的苔癬植物採集加工製成的，最早接觸到水苔是因為要用來種植鹿角蕨，也常用來作為扦插繁殖時的發根介質。作為火鶴、蔓綠蓉穩根前的介質也是不錯的選擇。
我認為了解介質的運用跟學會如何澆水一樣，都是易學難精，沒辦法在一時半刻就完全透徹，需要時間自己去體會跟融會貫通的。而介質也會需要隨著種植環境跟栽培方法的不同去做調整，最適合我的比例跟種類不一定適合你的環境，有了基本的觀念後再慢慢依照自己的環境和習慣去調整才是最正確的。
希望大家喜歡我這次的分享，也歡迎在底下留言一起討論，覺得有幫助的話歡迎幫我分享出去，大家的回饋是我最大的動力。
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「爐石！你 要 去 哪 裡 ？」
禮拜六晚上，跟大家簡單介紹一下常發生回填爭議的兩種爐石，除了回填農地，他們還會去哪裡？
#轉爐石👦🏼
為中鋼、中龍由高爐產生的鐵水運送至轉爐，轉爐吹煉成鋼液時須再加入石灰石等原料作為助熔劑，藉此去除鐵水中的雜質而形成鋼液，此過程所產生的爐石即為「轉爐石」。
中鋼集團為了加強爐石用途創新及加值化工作成立了中聯資源，致力將轉爐石再應用於公共工程上，如經妥善處理，轉爐石再應用的途徑其實非常多元。
轉爐石可以使用在哪些領域呢？
可以做 #海事工程、#鋪面道路，但，當然絕對不能拿去作 #農地回填🚫
中聯自己的研究宣稱，轉爐石若依操作手冊所做出的瀝青混凝土鋪面，應能具有以下優點：磨損低、穩定值高、抗滑性佳、抗車轍能力強、抗剝脫能力佳。
期許中聯能持續研究轉爐石的利用管道，讓轉爐石有更多的去處。
而另外一種常發生回填爭議的則是 #電爐石👦🏻
國內其他煉鋼廠係以廢鋼為主要原料，在電弧爐中經電弧高溫熔煉出鋼材，生產過程所產生之爐石稱為電爐石（碴）。
電爐石同樣有使用在相類似公共工程，但目前對電爐石再利用的去處，各方意見看法較不相同。
無論如何，現在這些爐石的去處資訊，都可以在網站上查詢得到囉🤗
在 立法委員 陳椒華 的要求下，中聯跟經濟部工業局皆公開「#公共工程使用再生粒料」之使用詳細資訊，開放民眾查詢轉爐石及電爐石使用於公共工程的具體資料。
然而，關於這兩種爐石的總生產量、未被資源化的去處，才是核心關鍵，但這部分資訊仍未被公開…
👉🏼中聯資源轉爐石使用於公共工程查詢
https://bit.ly/3gTqL6n
👉🏼經濟部工業局電爐石使用於公共工程查詢
https://bit.ly/38eXsHy
一場來到宮古群島，當然要了解當地的飲食文化，這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島，地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩，地下水經過石灰岩的過濾，再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般的鹽豐富，亦較幼細，粉末狀如雪一樣，所以叫作雪鹽。
宮古島雪鹽工廠是嚐盡特色雪鹽的最佳地方，工廠有專人講解雪鹽，亦有大量產品試味。除了原味，雪鹽還有很多不同的口味，海苔味、沖繩檸檬味、抹茶味、黑糖咖喱味等等，每種味道都像真度十足。雪鹽除了可以吃，還有其他用途，如牙膏、肥皂及浴鹽等，成份天然去角質一流。
影片:
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#日本 #沖繩 #宮古群島 #味噌 #雪鹽
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
一場來到宮古群島，當然要了解當地的飲食文化，這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島，地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩，地下水經過石灰岩的過濾，再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般的鹽豐富，亦較幼細，粉末狀如雪一樣，所以叫作雪鹽。
宮古島雪鹽工廠是嚐盡特色雪鹽的最佳地方，工廠有專人講解雪鹽，亦有大量產品試味。除了原味，雪鹽還有很多不同的口味，海苔味、沖繩檸檬味、抹茶味、黑糖咖喱味等等，每種味道都像真度十足。雪鹽除了可以吃，還有其他用途，如牙膏、肥皂及浴鹽等，成份天然去角質一流。
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猜一猜，這一顆蛋和普通的蛋差異在哪裡呢？只要利用石膏加水會硬化的原理，你也可以製作一顆石膏蛋的模型唷！發揮你的想像你，石膏可以應用在生活那些用途呢？
桃園市中壢區新明路43號4樓
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