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【 副食品 】適合一歲以上，媽媽牌卡滋卡滋炸雞塊🐥
✰ 完整影音：goo.gl/auaZU8
好吃的雞肉其實不需要太多的調味料，這道炸雞塊K力使用了ShallowFrying技巧，省油不浪費。雞肉也只用鹽和黑胡椒略微調味，但吃起來還保持著雞肉鮮甜的味道，咬下去外皮酥脆，內餡還帶著足夠的濕度，加上自製蕃茄醬，也讓孩子更喜歡在家裡吃飯囉。
材料：陽光有機雞胸肉一片、白飯50g、雞蛋一顆、優格30ml、麵包粉適量、麵粉適量、鹽和黑胡椒適量。
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【 食譜 】料好實在，媽媽牌的卡滋卡滋炸雞塊🐥🐥🐥
影音教學 ▶ goo.gl/auaZU8
圖文網誌 ▶ goo.gl/Ai97fy
材料：陽光有機雞胸肉一片、白飯50g、雞蛋一顆、優格30ml、麵包粉適量、麵粉適量、鹽和黑胡椒適量。
不知道大家有沒有發現一個事實？就是越「油」的料理，就是越「好吃」。
雖然說到炸雞塊，很多人會聯想到一定不健康。但是媽媽牌炸雞塊，使用 陽光有機肉 的雞胸肉，反而料好實在，＃保證用新油，沾的也是 ＃自製全顆番茄紅醬，更可以省去孩子對「外食炸物」的迷戀（因為越不准孩子吃，他們就越愛吃），甚至嘴巴刁點的媽媽吃過這道炸雞塊後，反而會不喜歡市售雞塊、鹹酥雞的臭油味，而且K力使用了西餐常見的 ＃ShallowFrying技巧，省油不浪費，也讓孩子更喜歡在家裡吃飯囉。
好吃的雞肉其實不需要太多的調味料，這道炸雞塊我只有 ＃用鹽和黑胡椒略微調味，但是吃起來還是保持的著雞肉 ＃鮮甜的味道，咬下去 ＃外皮酥脆，內餡還帶著 ＃足夠的濕度。
＃陽光有機肉 通過「台灣農委會」與「加拿大有機認證機構FVOPA」證明，品質安全有保證，有興趣想要嘗試的朋友，也可以到以下官網看看唷：
官網 ▶ https://www.sunorganicfood.com
哪裡買 ▶ https://m.tw.mall.yahoo.com/store/sunorg
#連假第二天 ＃牛排配紅酒開趴
今天本來要請公婆顧兩隻，
結果沒想到公公說：「顧兩隻好累，可以顧一隻就好嘛？」
（現在知道人媳常常說自已累的像條狗是真的吧～～～）
所以只好緊急改變電影計畫，加上連假根本沒有餐廳可吃，
只好到賣場買牛排打造「自宅餐桌計畫」
＃菲力牛排
牛排稍微用橄欖油、鹽、黑胡椒抹均勻，
再用Le creuset 條紋烤盤煎出花紋後，煎出自己想要的熟度。
＃盧筍一起煎更省事
我們喜歡盧筍的清甜味道，所以只用鹽和黑胡椒略微調味，起鍋前灑上紅酒醋，就能上桌。
＃省時凱薩沙拉麵包丁
把土司切為丁狀，再淋上橄欖油，進烤箱略烤3~5分鐘將各面上色。
＃連波妹也可以一同歡樂用餐
第一次和我們吃西餐的波妹，也吃牛排吃的好開心
忍不住露出「歡樂三齒笑」😆😆😆
今日午後結論：
可以繼續讓棠姐留在婆家嘛直至連假結束嘛，拜託～😂
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起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後，倒入水，再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲，中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子，放入微波爐中，強微波加熱1.5分鐘即可。
燙四季豆
材料
四季豆 300公克 dwarf bean 300g
水 100ml water 100ml
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
橄欖油 1大匙 olive oil
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.微波調理盒中放入四季豆、水。
2.蓋上蓋子放入微波中，以強微波(700W)微波4分鐘。
3.取出加入冰塊，蓋上蓋子搖一搖冰鎮降溫。
4.將水倒除，加入蒜末、辣椒末、橄欖油與鹽，蓋上蓋子搖均勻即可。
蒸醉雞胸
材料
雞胸 1副 chicken breast
薑片 10公克 ginger 10g
蔥段 10公克 scallion 10g
紹興酒 40ml Shaoxing wine 40ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中，加入鹽、薑片、蔥段與紹興酒。
2. 蓋上蓋子，放入微波爐中，以強微波(約1000W)微波4分鐘。
3. 取出雞胸切片，淋上盒中湯汁，搭配蔬菜食用即可。
洋蔥涼拌鮮蝦
材料
白蝦 350公克 shrimps 350g
洋蔥 60公克 onion 60g
小番茄 60公克 cherry tomatoes 60g
香菜 10公克 coriander 10g
檸檬片 30公克 lemon 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒 15公克 chili 15g
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
作法
1. 在微波盒底部放入濾油盤，後面鮮蝦冰鎮完水份比較容易濾出。再將鮮蝦放入微波盒中，並蓋上盒蓋。
2. 強微波3分鐘。
3. 自微波爐中取出微波盒，打開盒蓋，在鮮蝦上放入冰塊冰鎮；待鮮蝦變涼，倒出多餘水份，並取出底部濾油盤。
4. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
焦糖布丁
美味秘訣：
1. 蛋液用濾網過篩更細緻
2. 加蓋表面不乾才綿滑
3. 中低火微波布丁不易皺
材料
A
水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
黑糖 2大匙/dark brown sugar
B
雞蛋 4顆/eggs 4
牛奶 400公克/milk 400g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
香草莢醬 1/2茶匙/vanilla paste 1/2tsp.
作法：
1. 微波保鮮盒中放入白糖、黑糖和水拌勻，放入微波爐中，以強微波2分鐘後取出。
1. 將所有材料B混合拌勻，用濾網過篩進有焦糖的微波保鮮盒中。
2. 用中低火微波18分鐘，取出冷卻，再放入冰箱中冷藏約4小時至冰涼即可。
台式原味蘿蔔糕
材料
白蘿蔔 300公克 radish 300g
在來米粉 160公克 peeled shrimp 160g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
熱水 350cc hot water 350cc
水 200cc water 200cc
調味料
鹽 2/3茶匙 salt 2/3tsp
胡椒粉 少許 grounded pepper
作法
1.將白蘿蔔洗淨後削皮，再用刨絲刀刨成細絲。
2.將白蘿蔔絲放入微波盒中，先倒入350cc熱水，再加入鹽、胡椒粉、油略微攪拌。
3.強微波5分鐘，確認白蘿蔔絲已呈透明狀即可。
4.另取一碗，倒入在來米粉，再加入200c.c.水調和均勻。
5.將作法4的在來米粉漿倒入作法3的微波盒中，並攪拌均勻。
6.蓋上微波盒蓋後，輕敲動微波盒，再送入微波爐，中微波10分鐘。
7.將微波蒸熟的蘿蔔糕由微波爐取出，以竹籤插入蘿蔔糕確認熟度，無白色粉漿即已蒸熟。
8.蘿蔔糕放涼後，再由微波盒脫模倒在切菜板上，切片，沾蒜泥醬油即可食用。
韓式泡麵
材料
韓式泡麵 1包 South Korean instant noodles
冷水 適量(蓋過泡麵) cold water
起司片 1片 cheese
作法
1.微波調理盒中放入泡麵與調味包，倒入冷水。
2.利用強微波加熱4分鐘。
3.完成後直接享用，或是加入一片起司，待略融化再拌勻享用。
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一鍋到底的起司絞肉釀番茄 — 很人都知道釀甜椒，但是釀番茄你一定沒聽說過吧？這道菜不那麼出名，真的有些可惜，因為番茄真的很美味。而且最重要的是，只需要一個平底鍋或深鍋就可以一鍋到底了。為一鍋到底菜加油！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/one-pot-dishes-filled-tomatoes/
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所需材料：
150 g 絞肉
鹽和黑胡椒
3 顆牛番茄
200 g 莫扎瑞拉起司絲
1 顆小紅洋蔥 切丁
1/2 顆甜椒 切丁
3 顆蛋
3 湯匙切碎的香芹
牙籤
1 湯匙番茄糊
油
作法：
1. 先將絞肉稍微炒一下，加入鹽和點胡椒調味後，將絞肉盛到一個碗中放涼。
2. 將牛番茄從底部切開後，先將底部放在一邊。
3. 用湯匙挖出番茄肉，並將番茄肉放到鍋子裡。
4. 在番茄裡放入一半的莫扎瑞拉起司絲、絞肉、洋蔥、甜椒、蛋和香芹，並將蛋小心地打散。
5. 加入莫扎瑞拉起司絲後，蓋上之前切下來的番茄底，並用牙籤將其固定。蓋上鍋蓋後用中火煮10分鐘。
6. 取下鍋蓋，讓鍋中的醬汁收乾，直至冒泡。然後加入剩餘的洋蔥、甜椒、香芹和少許番茄糊，並輕輕攪拌醬汁。然後將番茄輕輕翻面，以便將另一面也煮熟，直到番茄頂部略微變黃。
將番茄和醬汁一起放在盤子上後移去牙籤，最後在盤子裡撒上香芹。盡情享用美味吧！
多汁的番茄、絞肉和融化的莫扎瑞拉起司組合出美妙的味道，再加上煮得軟軟的番茄，融合在醬汁中 - 這道美味的一鍋到底菜真的很特別。準備起來非常簡單快速，而它的味道卻有如置身天堂一般。保證連新手也可以輕鬆達成烹飪美味料理的美夢。
這道美味的番茄起司培根派，再度證明了番茄和莫扎瑞拉起司真的是絶配。https://www.yokofu.tw/tomato-mozzarella-cake/
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食譜：https://www.yokofu.tw/filled-pancakes/
所需食材
鬆餅部分
2顆 蛋
400 ml 全脂牛奶
190 g 小麥粉
1湯匙 油
1小撮 鹽
肉醬內餡部分
300 g 牛絞肉或兩塊臀部牛排
1/2顆 洋蔥 切碎
2瓣 大蒜
2湯匙 橄欖油
3湯匙 蕃茄糊或蕃茄醬
220 ml 水
黑胡椒
鹽
菠菜內餡部分
200 g 菠菜
150 g 瑞叩塔起司
1/2顆 洋蔥 切丁
1瓣 大蒜
醬料部分
300 g蕃茄醬
2顆 番茄 切丁
1湯匙 橄欖油
1顆 洋蔥 切碎
鹽
黑胡椒
其它
200 g 莫扎瑞拉起司
烤盤 (28 x 15 cm)
作法
1.) 首先，準備鬆餅麵糊。將所有食材混合成光滑的麵團，靜置約15分鐘。用少許油刷鍋，倒入一匙麵糊，一旦麵糊底部變色，翻面煎約半分鐘。重複此步驟，煎出另外七個鬆餅，將其放在一邊。
2.) 若是買臀部牛排將其剁碎，直到變成絞肉。將一些油倒入鍋內，然後放入牛絞肉、切碎的洋蔥、大蒜、蕃茄膏，加些鹽和胡椒調味。到些水入鍋中，煮約5分鐘。
3.) 對於菠菜餡，鍋內放入菠菜、洋蔥和大蒜，撒些鹽和胡椒調味，炒熟。然後讓其略微冷卻。之後加入瑞叩塔起司混合攪拌均勻。
4.) 番茄醬部分，蕃茄切丁，快速炒熟，加入蕃茄醬、鹽和胡椒調味，然後讓其煮沸。將兩種內餡交替放在鬆餅上，並將其捲起，放入烤盤裡。
5.) 當烤盤內放入八個鬆餅後，淋蕃茄醬。撒些磨碎的起司，放入180度烤箱15分鐘。
調味 料可依個人喜好自由調整材料A.新鮮毛豆莢B.蒜頭C.八角D.辣椒(可 略 ) 調味 料A.鹽巴B.香油C. 黑胡椒 粒作法1.毛豆剪掉蒂頭，幫助入味及方便食用， ... ... <看更多>
用鹽和黑胡椒略微調味 在 請存入陰涼乾爽處黑胡椒粉⚫️成份 的推薦與評價
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