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呢排日日煮，唔知食乜好？教煮食譜其中一味馬來咖喱雞容易煮又好食，大家可以試吓喔😚😚😚
#馬來咖喱雞
#足以令你食三碗飯
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#古早味道
#尹食教煮
馬來咖喱雞食譜
材料
鮮雞1隻
田師傅馬來咖哩醬 3湯匙
洋蔥 半個 切角
青椒 半個 切角
大紅椒 半個 切角
薯仔 1個 切角
雞湯 250ml
椰漿 165 ml
生粉水 適量
醃料
魚露 1湯匙
黃糖 半茶匙
紹興酒 1湯匙
胡椒粉 小許
做法﹕
1. 鮮雞清洗後抹乾水，切件後用醃料醃2小時，薯仔和鮮雞泡油至金黃色後備用。
2. 鍋燒熱後落2茶匙油，放入青椒，紅椒，洋蔥及田師傅咖哩醬爆香。
3. 加入已煮滾雞湯，椰槳，滾後加生粉水打獻。
4. 加入所有材料，滾後便可上碟。
經濟唔好為咗慳錢💰💰💰🤣咖哩孖寶❤️變三食😅好鬼正，你地會揀邊款呢👀👅
✨咖哩陳皮🐟蛋😋魷魚🦑
✨咖哩魷魚法包😋
✨咖哩孖寶撈米粉😋
食譜稍後補上謝謝🙏🏻
材料
水魷魚1隻
陳皮魚蛋 半斤
蒜蓉
乾蔥蓉
薑蓉
汁料:
田師傅咖哩醬約4湯匙（食得辣可落1包）
蠔油 約1湯匙
糖約2茶匙
麻油隨意
做法:
📍魷魚洗淨切件，陳皮魚蛋洗淨用薑，葱.料酒飛水撈起。
📍所有汁料混合
📍爆香蒜蓉，乾蔥蓉，薑蓉，再下汁料炒香，加入魷魚🦑魚蛋炒勻加適量滾水，煮滾轉細火煮約15min，埋生粉獻（稀結度隨個人）最後加入麻油兜勻。
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材料：陳皮魚蛋1斤
乾貨豬皮1塊（用清水浸軟中途要換水）切件
醬料：
沙爹醬約1湯匙
田師傅咖哩醬約半包
磨豉醬約1湯匙
沙茶醬約1湯匙
蠔油約1湯匙
以上醬料混合
薑，乾蔥，蒜頭切碎
做法：豬皮，陳皮魚蛋，用薑片，蔥連蔥白，紹興酒汆水後掠乾。
燒紅鑊爆香薑，蔥蒜蓉加入醬料爆香落豬皮，魚蛋炒勻加入少許鹽，少許糖適量熱水煮兜勻試味煮至收汁，落少少老抽上色，最後加些麻油。
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