番茄品種有哪些農藝女孩看世界在Facebook 的評價

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番茄品種有哪些在農藝女孩看世界 Facebook 的精選貼文

2019-02-02 08:00:00 有 309 人按讚

🍅 來做好好吃的番茄料理吧
　
過年期間正是番茄、柑橘、蓮霧...等水果的產季，在年假品嚐當季對味的水果，除了直接吃，多點小步驟，讓水果的風味更多變化～成為開胃的小菜吧！
　
跟大家介紹女孩們都很喜歡的這一味：冰釀梅汁番茄
　
1. 番茄洗淨去掉蒂頭，挑選大小3-4公分左右的小番茄，例如玉女小番茄就很適合。
　
2. 番茄的頭尾劃上十字，川燙十秒，撈起放入冰水冰鎮，冷卻後就可以輕鬆幫番茄剝皮。
　
3. 準備梅汁，將一包話梅加入開水煮滾，有些人喜歡用砂糖、有些人喜歡用冰糖調味，也可以選擇使用蜂蜜。搭配1-2顆檸檬汁調整酸味，視個人口味而定。
　
4. 等步驟3的醬汁冷卻後，將剝皮的番茄浸泡梅汁中，放冰箱8小時，好吃的冰釀梅汁番茄就完成囉！
　
做好放著，飯前飯後還是一時嘴饞，酸甜的滋味既開胃也解膩。同樣的食譜用大番茄來做，也很美味喔！
　
參考食譜：https://icook.tw/recipes/97260
　
🍅 台灣常見的番茄品種有哪些呢?
　
黑柿、桃太郎、牛番茄(這三種是大蕃茄)
　
玉女、秀女、紅姑娘，
小蜜、金瑩、橙蜜香，
還有水果與聖女。(這八種是小番茄)
　
快來吃一波~吃爆番茄大宇宙~
　
參考資料：
認識小番茄品種
https://food.ltn.com.tw/article/1303
認識大番茄品種
https://food.ltn.com.tw/article/7152
如何挑選小番茄?
https://goo.gl/rS9DbE

Tags: 番茄品種有哪些

農藝女孩看世界

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寫寫農藝老故事，探索農業新知識。一枚小螺絲釘，努力讓普羅大眾也能?

番茄品種有哪些在 2分之一強 Youtube 的精選貼文

By 2分之一強

2018-08-31 20:00:00 有 1,154 人看過有 7 人喜歡

主題：好吃到讓人掉眼淚？！老外最愛水果大PK！！
最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/1wMxF1
來賓：林佳儀、芳瑜、林彥君
各國型男：法比歐、杜力、韋佳德、麻努、姜勳、小百合

來到水果王國，稀奇古怪、長相特別的好吃水果，老外全都沒見過？！美國人最愛台灣芒果，杜力家人甚至為了吃芒果而飛來台灣？！法比歐最愛香甜多汁的蓮霧，媽媽卻嫌沒味道很無聊？！麻努亂撿地上的木瓜回家做木瓜牛奶，食物中毒從此聞到味道就害怕？！韋佳德覺得台灣西瓜又軟又不夠甜，義大利西瓜肉硬汁多品種更多？！小百合無法接受小蕃茄被當水果，日本都是當作蔬菜用？！姜勳對台東釋迦情有獨鍾，愛到買一大箱回台北？！到底老外最愛的台灣水果，哪些讓人出乎意料？又有哪些水果是他們不敢恭維的呢？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！

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2分之一強

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訂閱頻道，即時收看最新影片！和外國型男一起認識各國文化！身處在地球村的現代，環遊世界的方式、所需的時間長短各有不同，透過《2分之一強》節目中型男來賓的經驗分享，帶領觀眾用深入淺出、寓教於樂的方式，坐在家中就能周遊世界，了解各國文化風情的差異！由金鐘主持人吳姍儒搭檔冷面笑匠梁赫群，讓節目在風趣幽默之餘，更添加不少知性，呈現兩性世界觀對話之姿。 ♡　每周上傳新影片！YouTube精彩節目推薦　♡ 禎牛探討熱門網路議題【今晚開讚吧】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLemzfJrxLjZrG70hmbSSewyFCL-BDawQw 兩性育兒新知【媽媽好神之俗女家務事】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL 健康醫療知識【醫師好辣】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f 和曾國城一起動動腦【全民星攻略】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD ★關注【2分之一強】粉絲團►►https://www.facebook.com/ebchalfnhalf/?fref=ts ★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►►https://www.instagram.com/ebchalf_n_half/ ★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ

番茄品種有哪些在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答

By Ciao! Kitchen

2016-11-30 11:29:58 有 11,720 人看過有 30 人喜歡

【素食 Vegan】濃郁香甜蕃茄濃湯 / Creamy Tomato Soup

每當秋冬季節，想喝濃湯的慾望跟溫度成反比，現在蒙特婁幾乎天天下雪，零度以下的溫度，所以天天想喝湯?。市面上食譜何其多，南瓜濃湯、花椰菜濃湯、蕃茄濃湯...，每次都按照食譜做當然可以，但是我做菜喜歡了解基本原則，掌握一個大致的概念與流程，依據今天的心情、現有哪些食材、整體味道搭配，在廚房內自由變奏做出我的風格！

濃湯或是puree的「公式」是什麼呢？

確定主要食材→ 選擇搭配何種辛香料或蔬菜 → 將上一步驟食材炒出水份或至金黃焦褐 → 選擇搭配其它增添芬芳的調味，好比香料或任何醬料 → 倒入液體以中小火煮透所有食材 → 攪打成泥。

即使看似簡單，稍微改變上述任一步驟，例如使用不同技法、添加不同的蔬菜或香料、拌炒程度加深、慢煮時間拉長等，料理成果都大有不同。”

超快速備料、增強免疫力、瘦身效果一級棒濃郁香甜的蕃茄濃湯，想對自己＆身邊的人好一點的朋友們，快點多做多喝，對你只有好處的。

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/2016/11/30/tomato-soup

※材料配方
六人份
備料時間：5分鐘 / 料理總共時間：1小時15分鐘

番茄 10顆
洋蔥 2顆
大蒜 8瓣
杏仁奶(almond milk) / 椰奶 (coconut milk) 200 cc.
香料＊羅勒、奧勒岡、百里香、鼠尾草都可以
楓糖 / 黑糖 (brown sugar) (for vegan) ; 蜂蜜 15g *糖量僅供參考，依照個人口味、蕃茄品種調整
橄欖油、鹽、胡椒適量

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/2016/11/30/tomato-soup
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Ciao! Welcome to Ciao! Kitchen Once an apprentice in restaurants and later on a cooking & pastry teacher, I hope to share my passion about food and cooking with all of you. Visit Ciao! Kitchen website for more recipes and knowledge about cooking & baking: www.ciao-kitchen.com Follow my facebook page to interact with more homecooks: www.facebook.com/myciaokitchen

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