關於 發哥雞蛋仔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

呢間位於登龍街嘅車仔麵店，主打車仔麵同招牌辣醬，連發哥都係呢度嘅座上客！除咗大路嘅牛腩、豬大腸等，少見嘅素齋都有。而且每賣出一瓶招牌辣醬，就僧捐出$20去愛狗之家。有得食又可以做善事，值得支持！

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《秋天的童話》中的自尊與自大
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船頭尺:
「我呢一世人咩都無，
靜係淨番啲自尊架姐。」
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人有自尊，同人只係識自大，
係兩個世界嘅事。
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　　尋晚電視重播《秋天的童話》，結果又唔爭氣咁睇到三點幾，每次睇都有新嘅啟發，又忍唔住寫多篇。
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　　上面果句經典嘅對白，係鍾楚紅同周潤發行公園，發生爭執之後發哥講嘅最後一句說話。事緣鍾楚紅本已應該放低咗同陳百強分手嘅包袱，但喺公園同舊情人狹路相逢，仲見埋陳百強嘅新女朋友，鍾楚紅驚到躲喺發哥後面，之後仲急急腳離開。
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　　鍾楚紅問發哥自己今日個樣值幾多分，夠唔夠另外果個女仔靚，表達出一個女性對自己外表嘅惶恐不安。然後發哥就話佢個樣零雞蛋，係成條街最醜樣果個，因為佢成日掛住自己個樣。鍾楚紅一怒之下鬧發哥唔識安慰佢，然後發哥就講咗上面果句對白。
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　　究竟講個樣值幾多分，同所謂自尊有咩關係呢?喺鍾楚紅嘅世界入面，只要個樣高分啲，男朋友就會揀高分果個。所有嘢都存在住絕對嘅比較，只要你高分過人，就可以喺量化嘅社會入面打橫行，但如果你低分過人，就做咩都無運行，自大其實同自卑係雙生嘅概念。
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　　但一個人靚唔靚，係咪真係可以打到分數?周潤發之所以會比零分，係因為無自信嘅人，永遠都係最醜陋嘅。就算個樣係點，每個人都應該會有自己嘅美，清楚自己嘅優缺點，了解自己嘅局限，接受自己，欣賞自己，個人自然就會靚，呢樣嘢就係所謂嘅[自尊]。
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　　因為只有你開始願意接受自己，你先有提昇自己嘅可能，而唔係自己催眠。喺船頭尺生日果日，佢知道自己同鍾楚紅真係唔夾，仲唔開心到周圍撩交打。但喺《秋天的童話》故事嘅最後，發哥成功戒賭戒煙戒酒，開咗自己嘅餐廳，仲講得一口流利嘅英文。可以有咁嘅進步，係因為佢知道自己現時嘅能力喺邊，不斷努力尋求進步。
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　　有自尊同只識同人比較嘅自大唔同，發哥無盲目附和，而選擇義正辭嚴，因為佢唔係想你開心咁簡單，而係真正地想你好。為住你所愛嘅人努力，而唔理最後有無回報，多麽美好。

【O! my travel】94要跟你去香港！ #文末抽行李箱5咖

雙人枕頭若無你 也會孤單
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9. 本活動注意事項請詳閱：https://goo.gl/k3QeKP 。
10. 王道銀行保留審核、變更、修改或終止本活動之權利。
11. 參加人參與本活動之同時，即視為已充分知悉與同意接受本活動辦法及注意事項之規範。
12. 如有其他未盡事項請依王道銀行公告為準。

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp

在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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工場點心送來已做好，現今當上酒樓點心師傅根本不需要特別精湛的手藝，跟傳統要經歷艱辛訓練才成為一個手工點心師傅不可同日而語，令點心師傅質素下降。帝苑軒點心主管黃偉添，卻是憑着刻苦與毅力，才能成為點心大師傅。

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【故味重嚐】
米飯是大部份華人自古以來的主要糧食，相信不少「嗅米氣」的人主餐中也需有一碗白飯。上世紀50年代，香港種米業曾興旺一時，曾幾何時，元朗、錦田、天水圍一帶都滿佈米田，種米是不少老一輩人賴以為生的行業，可惜行業式微，本地稻米於90年代一度跌至零產量。現時本港逾九成米糧由泰國、越南等地入口；新界米場只剩下絕無僅有的七間，在「土地問題」之下，光復本地米業困難重重，但就有一班都市人決意化身米農，體驗何謂「粒粒皆辛苦」，付出汗水與時間，復耕曾為清朝貢米的一代「米王」——元朗絲苗。

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