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📍Hala Chicken #永安市場美食
Hala Chicken中和分店要9/30開幕啦✨
我是第一次吃這家 餐點蠻特別的
吃起來很清爽 熱量感覺不會太高😎
▫️一個人吃兩份肉也很OK啊 $199
▫️ 紐約街頭雞上飯 $150 +希臘口袋餅 $40
▫️法式蘑菇湯 $80
飯香味我蠻喜歡的也不會太油
番茄和蔬菜加上白醬也很好吃
濃湯我喜歡🥰而且蠻大一碗的
吃膩了普通便當 可以試試看這家餐點✨
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▪️店家：Hala Chicken @halachicken
▪️交通：永安市場捷運站
▪️地址：新北市中和區中和路378巷3號
▪️營業時間：1100-2000
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#新北美食 #新北 #永安市場 #永和美食 #永和 #中和美食 #中和 #中和健康便當 #永和健康便當 #h吃吃中永和 #中永和美食 #中永和 #halachicken #halachickentaipei
【煮麵順手做好湯頭，奶油白醬義大利湯麵】
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/8Kz80b0vtjU
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來：https://pse.is/QNX8G
金石堂：https://pse.is/PVCNZ
讀冊：https://pse.is/NSXH5
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三民：https://pse.is/RY9GY
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
📍你需要準備的食材
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
📍TIIPS
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
「里歐哈娜橄欖油/3團倒數中」
最後一天喔！
提醒大家表單只到晚上23:59。
好的油品會體現在料理的味道及身體上，油品的費用絕對不能省！
炒菜、烤物、煎豬排、涼拌、油醋醬、都少不了的橄欖油。如果是用鑄鐵鍋煮飯常常有沾黏的問題讓你很困擾的話，也可以在煮飯時加入一兩滴橄欖油，煮好的白飯就不會黏鍋嘍！
瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源。出貨時每一瓶都細心的用氣泡袋包裝、安全100分！
美味跟健康也100分！
下面整理了一些食譜給大家參考。
里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
✅網址：https://bit.ly/3EAUaOa
單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。
✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月
食譜收集：
（IG無法點連結，請點關鍵字 #抽屜積水里歐哈娜 查看）
2021/0225ㄧ團說明：
https://www.instagram.com/p/CLtMUr1pbWf/
2021/0616二團：
https://www.instagram.com/p/CQLDRKZpeG1/
無水/蕃茄肉醬
https://www.instagram.com/p/CQVXMY1pupB/
蔬菜烤雞
https://www.instagram.com/p/CLBjL1cp2iL/
蔬菜烤雞義大利麵
https://www.instagram.com/p/CLB5ESSps5L/
拿坡里義大利麵
https://www.instagram.com/p/CDStOn_pMBA/
茄汁章魚義大利麵
https://www.instagram.com/p/CQQ0J3Apgfd/
鯛魚豆腐味噌湯
https://www.instagram.com/p/CL4HCLZJ8IX/
橄欖油煎梅花豬排
https://www.instagram.com/p/CLy5hNaJTjg/
小戰斧豬排（有心肉舖子）
https://www.instagram.com/p/CPhnqlppiyK/
戰斧豬排（好市多）
https://www.instagram.com/p/CB0h-tzJ-SH/
平底鍋/嫩肩里肌牛排
https://www.instagram.com/p/B1fWMyonR_v/
鹽麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/B0KwfmepBv0/
橄欖油蒸蔬菜
https://www.instagram.com/p/CL6AAAYJN_O/
橄欖油香料雞胸
https://www.instagram.com/p/CL-aic2JceL/
章魚沙拉油醋醬
https://www.instagram.com/p/CMrKQdPpPRJ/
綜合香料炒蔬菜
https://www.instagram.com/p/COK3KV1pftg/
綜合蔬菜
https://www.instagram.com/p/CPBFjRBpGfn/
香料烤海鱺魚
https://www.instagram.com/p/COcwcD_pkyT/
海白蝦仁蕃茄筆管麵
https://www.instagram.com/p/COfmqnmJygB/
起司香料烤鮭魚
https://www.instagram.com/p/COr611cpcF-/
香料烤海白蝦
https://www.instagram.com/p/
CO2vzVDJGz4/
紙包檸檬鮭魚
https://www.instagram.com/p/CDOZh5op76z/
蘑菇白醬濃湯
https://www.instagram.com/p/CPIX5wMph0T/
油漬蕃茄蒸蛤蜊
https://www.instagram.com/p/B_4naKDp1m5/
蕃茄羅勒乾酪烤吐司
https://www.instagram.com/p/B_By0YqpQW5/
香料奶油蒜蝦
https://www.instagram.com/p/B0GgY5IJT-P/
奶油香料馬鈴薯
https://www.instagram.com/p/Bi_8MHelzPa/
味噌雞胸肉
https://www.instagram.com/p/CUV905XhFBd/
大蒜橄欖油運用
https://www.instagram.com/p/CUUK9njplxu/
大蒜橄欖油
https://www.instagram.com/p/CUPlam6pqWc/
翅小腿咖哩
https://www.instagram.com/p/CT1_lXRJlzR/
法式小戰斧/咖哩
https://www.instagram.com/p/CTwxCM2JyAG/
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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🌱 更多我們
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌Weekend Vlog ｜Joey回來了｜豆腐甜甜圈、家常 Tacos
https://bit.ly/3xMDrDL
📌一鍋到底一周晚餐｜辣炒年糕、滑蛋牛肉粥、一人小火鍋、泰式豬肉蛋炒飯、馬鈴薯豆腐烘蛋
https://bit.ly/36W1BQx
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
📌一鍋到底懶人系列！洋蔥湯烏龍、奶油檸檬雞肉燉飯、部隊鍋、蒜蒸蛤蜊冬粉、白蘿蔔滷油豆腐
https://bit.ly/2TmyNNS
📌9道鮪魚創意料理｜罐頭大變身Ep.1
https://bit.ly/3wMbASH
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
忌廉 蘑菇湯 Creamy Mushroom Soup | 加入白松露油｜30分鐘可上枱. John Rocha Cooking•2.7K views · 13:18 · Go ... 湯 簡單 白醬 做法. 柚子媽媽來上菜•551K ... ... <看更多>
白醬 蘑菇 湯 在 [食譜] 湯廚蘑菇濃湯的三種吃法- 看板cookclub 的推薦與評價
蘑菇白醬雞腿排
https://0rz.tw/FK6Cr
奶焗白菜
https://0rz.tw/NfxzG
奶油蟹肉可樂餅
https://0rz.tw/T9ECx
我覺得我快可以開一個新標籤叫做「個人造業爸媽擔」了。繼不討喜的義大利麵之後，又
多了Campbell（大量的）蘑菇濃湯罐頭和蟹肉罐頭。於是我發展新吃法的旅程將會繼續。
至少，目前伯父表示對於鳥巢麵不再排斥，還有了那麼一滴滴的好感，也算是成就一樁（
這什麼，好像那個，哄小朋友吃胡蘿蔔那樣的感覺，伯母真是用心良苦）。
其實Campbell製作蘑菇濃湯的配方，和做傳統白醬的配方差不多（奶油炒香麵粉加進牛奶
一類的），只是它多了蘑菇（跟蘑菇的調味），多多少少有了一點限制（比方說做成綜合
海鮮濃湯時口味會差了那麼一點）。除此之外，任何白醬的食譜都可以利用這個罐頭做為
基底加以變化，甚至可以挑戰蘑菇口味的奶焗白菜！
不過首先我們要消化過剩的雞腿，所以這個食譜是菠菜煎雞腿排佐蘑菇醬。
雞大腿（thigh）去骨、剪掉多餘脂肪，用鹽和胡椒調味放置一下，熱油鍋，皮的那一面
先下去，煎到金黃香酥再翻身。八分熟就可以起鍋放置，讓餘熱慢慢加熱內部。
用鍋裡的餘油炒軟洋蔥、蘑菇，最後加進適量的蘑菇濃湯，要是怕太濃可以用牛奶調整，
我有加一點百里香（thyme）去掉一點罐頭味。
燙熟的菠菜放上雞腿排，然後淋上蘑菇醬，完成（簡單到寫出來都有點心虛）。
Campbell蘑菇濃湯企劃第二彈！（講得很了不起的樣子）
好吧，依舊是簡單得不得了的食譜，不過乍看之下很像港式飲茶點的焗白菜對吧？雖然不
曉得為什麼這次買的白菜翠綠得像是萵苣，就當作白菜也有青春的心情啦。
用熱水泡開干貝與蝦米，濾掉水分後把干貝和蝦米切碎，湯汁保留。
煎香培根、炒軟洋蔥絲，分次放進白菜（梗先放），加進泡干貝蝦米的湯汁（白菜會出水
，湯汁本身也要酌量放），倒進蘑菇濃湯，調到適當的濃度與口味（一樣，白菜會出水，
可以稠一點）。
灑上起司絲，送進烤箱，完成。
已經吃不太出來原來蘑菇濃湯的味道了，干貝跟蝦米超威的！
今天要施展combo技啦！讓蟹肉罐頭與Campbell濃湯罐頭的紛爭一次解決！（推眼鏡）
其實更省事的辦法就是把蟹肉罐頭加進濃湯裡面，默默地就變成蟹肉蘑菇醬，加牛奶還變
成濃湯呢！不過做人要有志氣，讓我們來嘗試一點費工的方法。
馬鈴薯去皮切片，用微波爐加熱（用蒸的水分太多，做可樂餅的馬鈴薯泥水分要少一點）
。趁馬鈴薯正熱的時候搗成泥。酌量加進蟹肉（先濾掉水分）與Campbell濃湯，試味道以
防過鹹。
又到了歡樂的手工藝時間，慣用手（我是用右手）請戴上塑膠手套，手溫會使馬鈴薯泥稍
微融化，塑膠手套可以保證可樂餅的平整，左手只是輔助而已。
形狀醜一點沒關係，主要是大約分出份量和形狀。在裹麵粉的時候就可以好好地整型了。
麵包粉是可樂餅的靈魂啊！雖然可以自製麵包粉，但是偉大的日本超市竟然有賣現成（而
且特價中）的荒目（粗）麵包粉！不用怎麼對得起自己？
先沾一層蛋液，再均勻裹上一層麵包粉，叉子是您操作的好朋友。
在小鍋裡加熱炸油，一樣，油高需略高過可樂餅，才能炸得均勻。可以用一小球蛋汁裹麵
包粉（上圖左上的小傢伙）去試油溫。可樂餅進油鍋的時候請小心輕放。
畢竟不是正統作法的奶油蟹肉可樂餅，切開並沒有奶油蟹肉流出，不過味道還不錯。
作為對照組，其中一個可樂餅我噴了油以後放進烤箱烤，看得出來是哪個嗎？
感覺就像是被其他可樂餅用力地排擠啊（校園罷凌？），超可憐的。用烤的比較難漂亮地
上色，還要注意翻面，噴油有助於上色並使得表面酥脆，不過要噴得均勻，不然就像上面
那位同學那樣，表面有深有淺（沒辦法，我的心思都放在炸物上了）。
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