關於 百幾萬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨天有官員指出會將MPF轉做年金派比大家。我借用股神巴菲特係2017年CNBC的訪問，他指出「30年按揭是最好的投資工具」。30年按揭就是1991年你用40萬買間三房之後月供2千，用Present Value借近40萬然後只應承還Future Value的2000蚊。雖之後面對加息期P+1%供到死死下。不過美國印銀紙令內含值大幅下滑，所以Future Value的2000蚊，其實好少錢。

https://www.cnbc.com/2017/03/06/heres-why-warren-buffett-thinks-you-should-buy-a-home.html

諗sir細個街邊篤魚蛋一串只係1蚊或者個半，所以只要係低息環境下定額供，拎左間樓同租客既租值先，你基本上穩贏仲賺成間樓係手，因此"debt burden will be inflated away"。

「年金」就是「30年按揭工具」的反轉。既然我支持「30年按揭」，咁年金我自己唔做既。今時用Present value拎左你筆MPF，然後定額咁用Future Value去比$8000你。政府幫你諗埋，你做一隻專心食糧既豬，那很酷呢~

八月買樓powerteam成交達1.6億
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煤氣費

因為天然氣批發價响今年急升250%，剩係七月到依家就升咗70%，接近冬季嘅呢個月，英國已經有七間相對細型嘅能源供應商，因為升得太快唔能夠對沖價格宣布中止營運，影響超過百幾萬國民。相信已經有黎咗英國嘅朋友感覺到呢兩三個月啲電費煤氣費忽然貴咗，部份家庭嘅月費可能相差超過10%。

英國嘅天然氣主要來自本地，另外七成就係經挪威、比利時同荷蘭嘅輸氣管、同埋中東經水路輸入嘅液態天然氣，剩餘嘅就靠風力、水力同太陽能呢類再生能源（10%咁上下），絕少部份由俄羅斯經歐洲或者美國入口。因為俄羅斯輸出歐洲嘅天然氣減少，加上全世界都感受到嘅國際運輸斷鏈，越接近冬季個價就炒得越癲，結果就做成今日呢個現象。

唔好以為剩係影響電費煤氣費咁簡單，範圍已經波及農產畜牧業，即係本地食物鏈供應。（科學小常識時間）用天然氣嘅副產品係咩？ 二氧化碳呢種平時好似無乜作用嘅氣體...

P.S. 各位黎咗英國生活嘅朋友，呢排記得睇睇啲電費煤氣費單，如果未簽約嘅就嗱嗱聲格下價，揾間定額月費多除少補嘅計劃，因為黎緊幾個月「每度計」嘅煤氣費可能會繼續加。

Patreon原文：
直接影響每個人的英國能源「危機」
https://bit.ly/3nLtzI3

#唔係世界末日
#不過開支貴咗

報導：
《BBC》UK energy company seeks funds to stay afloat
https://www.bbc.co.uk/news/business-58619418

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44萬元買入，300萬賣出，勁賺2百幾萬。
https://ps.hket.com/article/3052643?r=mcsdfb2

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吊片馬蹄肉餅 00:23
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椒鹽蠔仔豆腐 02:16
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石斛花旗參湯 06:38
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三餸一湯｜口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k

材料：
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙

三餸一湯｜三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm

材料：
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙

三餸一湯｜泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR

材料：
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料：
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙

三餸一湯｜麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij

材料：
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯

調味：
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料：
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許

三餸一湯｜煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz

材料：
雞翼 10隻
雞翼醃料：
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1

【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU

材料：
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻

調味：
鹽1茶匙
紹酒少許

醬汁：
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙

三餸一湯｜花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY

材料：
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁：
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升

三餸一湯｜香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6

材料：
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙

【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM

雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋

雞翼醃料：
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許


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后海灣小廚
地址：元朗流浮山大街45號
電話：2472 1460
營業時間：7am-9:30pm

金東大蜑家私房菜
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下5號舖
電話：2569 4361
營業時間：11am-10pm

美美小廚
地址：鴨脷洲大街112-118號東南大廈地下（悅海街悅海華庭對面）
電話：5400 9289
營業時間：6am-3pm （星期日休息）

足本訪問： https://bit.ly/3zvlJpF




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