#自己的菜自己種 #第一次收成喇!
好開心我租到咁交通方便嘅格仔田!
仲遇到一班好肯幫忙嘅好農友。
三星期左右就食第一餐喇!
遲啲再分享我塊田種左咩😂 今日講下個餸。
今日收成完都7:15先返到樓下。趕唔切思考點煮得更好,是是但但買左一包打邊爐嘅豬肉片。
#一豬三味 ,配3款自己種嘅菜🥰
#薄荷葉炒蛋 大家聽得多,
#薄荷葉滾瘦肉 試過未? 我自己就好鐘意🥰
如果有時間買埋豬潤就更正! 下次下次!
#莧菜滾瘦肉, 又因為時間嘅關係,
如果加多隻咸蛋就更爽! 下次下次 !
勁推介呢個 #偽• #韓燒 , #泡菜烤肉配芝麻葉!
超香,勁香,好鐘意🥰🥰
香草唔係個個鐘意食,
但如果你本身鐘意香草嘅,一定要試呢款。
煮法簡單:
肉片用生粉、油、生抽加烤肉汁醃完, 炒熟。
再加入泡菜
最後離火攤一陣,再加上芝麻葉🥰 好好味呀😍
(因為芝麻葉係生食最好食)
味道就似平時韓燒嘅時候,用葉包住烤肉
同泡菜一齊食嘅感覺🥰🥰
但呢個就簡單方便仲好易洗😂
🌿呢款圓圓地嘅芝麻葉,味道又似係沙律、pizza 果款,
味道香得嚟唔會好濃,食落仲有少少似橄欖嘅香氣🥰
總之係我自己超鐘意嘅🥰 真係錯有錯著!
#買了錯的種子,#但種對了喜歡的味道🌱
開心呀🌈
#是日小確幸🥰
種完田落大雨、想同小囡淋雨跑去MTR嘅時候,
好彩遇到好人遮我地去MTR 🥰 好感動呀! 多謝🙏🏻
以前細個成日都遇到嘅事,到長大後咁多年都冇遇過…
係人與人之間不信任多左? 定係愛心少左?
即時趁機同小囡上一課,下次我地都要幫返人呀!
#雷囡媽媽 #雷囡媽媽食譜
#小農夫收成 #都市小農夫 #親子活動 #天台農莊
#自己的菜自己種🥰
#簡單食譜 #十分鐘食譜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|營多撈麵|解構食上癮之謎香港版原來較多鹽 港人印傭齊試奇怪食法分享癡線回憶 1月27日「Indomie之母」Nunuk Nuraini逝世,雖然大部份人都未必知她是誰,但她所創的營多撈麵,卻是無數香港人的童年青春回憶,更是無數莘莘學子窮書生的精神兼肉體重要食糧。所以作為「Indomie之母」,絕對...
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我地種既蕃茄終於第一次收成喇!原本以為棵蕃茄會謝,因為種種下,D葉全部枯哂,點知竟然係因為將全部營養留返俾粒番茄,大自然真係好奇妙呀!
#爸爸話係一將功成萬骨枯 #其實父母又何嘗唔係好似棵蕃茄 #不過我唔係枯 #係殘 #bethchan #fraserchan #bethnfraser #harvest #tomato #蕃茄成熟時 #蕃茄 #cutekids #my_magical_moments #mysweetheart #motheroftwo #myson #mydaughter #son #daughter #hkig #hkinfluencer #hkmama #hkmom #香港媽媽 #媽媽 #媽媽視角 #happy #organicfarming
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|營多撈麵|解構食上癮之謎香港版原來較多鹽 港人印傭齊試奇怪食法分享癡線回憶
1月27日「Indomie之母」Nunuk Nuraini逝世,雖然大部份人都未必知她是誰,但她所創的營多撈麵,卻是無數香港人的童年青春回憶,更是無數莘莘學子窮書生的精神兼肉體重要食糧。所以作為「Indomie之母」,絕對配得上「偉人」的稱號,真係要唱返句「營多麼需要你」。今日就讓我們說說有關營多的各大小事兼秘聞。
營多是不少年輕一代讀書時代的集體回憶,至於是小學、中學定大學呢?就睇閣下年紀有多大同遭遇喇。而營多其實在90年代已引入香港,起初主力在大學以低價格力推,不少大學生更稱之為「低調麵」,至於係「低調」定「抵X」呢,就自己諗喇。講到有關營多的回憶,相信很多人隨隨便便都總會分享到一啲。好似今次問幾位較年輕的同事,都即時講到幾句。Amy:「話說在大學裏有一位同學十分喜歡吃營多撈麵 ,結果吃到胃潰瘍進了醫院,但我們知道後仍是繼續吃,哈哈哈。」Sam:「小學五年級的暑假開始接觸營多撈麵,吃了第一次後便停不下來,整個暑假最少每天吃一個,結果一個暑假肥了近廿磅,班主任認唔到我,之後阿媽就唔畀我食,仲要我減肥。」Dom:「小學小息時必食,我哋叫佢『臭撈』,因為食完個口好臭好勁蒜味!」你又對營多有咩回憶呢?如果真係一句都冇,Sorry,一係你就係上咗年紀,一係你可能在當時同時代脫節囉。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210218/WO5W3N6WH5H7PIQIJLAZO52IWI/
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串流音樂盛行,一部電話已經可以聽盡不同類型、語言、地區的音樂,但對不少七八十後來說,CD卻是不能忘卻的集體回憶,Long Time No See藍牙手提CD player研發者之一王振煥(Cat)說:「網上音樂固之然方便,但歌曲隨時可能被不知明原因下架,只有實體音樂才能真正掌握在自己手上。」雖然沒有言明,但作為香港人,都知道他說的是甚麼吧。
如果你對攝影或音樂有戀舊情意結,會覺得Cat熟口熟面,他之前已經開發過成績很不錯的藍牙卡式帶播放器,今次到藍牙手提CD播放器也變得順理成章:「這個項目名為『Long Time No See』,因為我們希望大家會重拾實體音樂的趣味。」Long Time No See設有藍牙5.0,能連接時下大部份藍牙耳機和喇叭,結果這個把懷舊和新技術結合的新機,在Kickstarter上只用了短短5小時便達標。實試時,只要開啟機上藍牙鍵,便可簡單配對裝置,過程簡單亦很快速,相當方便。「我們很喜歡Sony第一部discman,所以希望沿用它的體積設計,並在其中加入更多功能,這也是給自己的挑戰。」結果新機雖然比Sony那部稍稍大了一點,但卻增加了不少有趣功能。其中一個有趣位,是它除了可用有線或藍牙裝置播放外,更可把完全分離設計的機面蓋,換上設有小喇叭的另一面蓋,即時播放;雖然音質一般,但隨時用來分享音樂,也是不錯選擇。當然,在設定為手提播放器的前題下,電子防震也是必須的,在現今科技下,新機設有當年已是頂尖的60秒防震能力,播放MP3碟更可達120秒, 基本上不會出現「窒機」情況。另外,機底亦設有強力磁石,可穩陣地貼在不同金屬表面上播放;新機用2粒2A電池推動,亦可用USB插口供電,同時為2A電池充電,相當方便。
影片:
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七彩的茶具毫無秩序地擺放於木櫃內,兩個木櫃的中央,擱了一張大木桌。
木桌上佈滿了畫筆﹑陶泥,一名老人正埋首案前。
這裏是一個陶藝工作室,老人名為何大鈞,正是工作室的主人,人稱何老師。
現年七十四歲的何老師,一九八二年做茶具至今,因為爸爸做陶瓷,故跟他學師:「我哋做傳統茶具,代表咗傳統中國文化﹑飲茶文化。
而我就傳承咗呢個文化。」只是,現時香港會做茶具並出售的,大概只有何老師一人,也未見有新人會入行:「做嚟玩啊,藝術性質就好多,賣嘅就冇喇。」畢竟賺不了錢,一來都市人沒有這種閒情逸致,以前流行買個好茶壺送禮,但現時不准送禮,產量比以前少,買的人也較少。
談到做茶具的細節,他滔滔不絕。做茶壺主要有三種泥,一種是瓷泥;一種是半陶瓷泥;一種是陶泥。決定它叫瓷器抑或陶器,取決於用甚麼泥,如果用瓷泥做,就是瓷器;陶泥做的就是陶器。含鐵量如果低於百分之七,叫作瓷土;高於百分之七,叫作陶土;還有一種叫作半陶瓷,百分之二十至三十的瓷泥,混合百分之七十至八十的陶泥,如酒樓飲茶的茶壺,那些叫作半陶瓷。
工序手法方面有四種。先是印模,放泥入石膏模,如人家做餅般倒模。二是灌漿,市面上平價品大多用灌漿手法,將泥調稀,把泥漿倒進石膏模具,凝固後再打開石膏模就做好。三是拉坯,拉坯是手做,正是電影《人鬼情未了》中的男女主角做的那種。至於何老師,大多都以第四種白手方法製造。先把陶泥搓好,再放到窰裏燒第一次,取出放涼四天後上色,再入窰即成,「燒到瓷化,咩叫瓷化呢?裝水唔漏水,就叫做瓷化,要有經驗先保證有百分百收成。」
何老師做茶具多年,甚少失手,收成率近九十九點九。但成功都由失敗起。他以前燒過一個大南瓜茶壺,最後燒壞了,於是他發誓要再做十個,結果做完十個後,再沒有難度,他笑謂:「一個所謂藝術家,對於成品成功與失敗,都唔會覺得沮喪。」從藝三十多年,他幾乎沒有休息過,每年工作三百五十多天,他指自己不為名利,維持生計就好了,「世界上嘅工作,寓工作於娛樂冇幾多人,我每日係工作,每日都係娛樂,好滿足。」
燒窰還逍遙,做人自在,浮生得樂。
採訪:黃寶琳
攝影:謝本華
剪接:謝本華
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