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#餐桌有油 苦茶油麵線
這絕對是苦茶油最經典吃法！
台灣好基金會創辦人更是每天早餐吃！身為屏東人的他用潮州滿滿日曬的麵線來做，還形容說像吃進陽光一樣有活力！
我們也有來自屏東的一姊，親手做正宗苦茶油麵線！
好榮幸可以第一個吃😋
材料：苦茶油、麵線(不一定要潮州的拉)
時間：10分鐘
作法：1. 平底鍋加入兩湯匙苦茶油，炒香蒜頭備用。
2.麵線煮熟後撈起，加入有苦茶油的平底鍋。
3.平底鍋熄火，快速拌攪，讓苦茶油被麵線吸飽。
4.加點油，打顆蛋，煎至兩面恰恰就好。
5.一碗滿滿有活力的苦茶油煎蛋麵線完成！
熱鍋上的苦茶油特別香噴，舒服的堅果氣味愉悅油香飄散，簡單拌麵線這樣的吃法就算一甲子過去了也不會被淘汰。
現在中秋優惠組有苦茶油，來看看吧！
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季節限定的Trader Joe’s咖啡BBQ調味粉又來了👍我覺得這罐就是泡麵調味粉包加淡淡咖啡味兒☕️拿去醃肉還Ok~但拿來做乾拌麵的調味粉莫名超搭的😆
🌿Trader Joe's十款調味料心得~Everything but the Bagel Sesame. 松露鹽. 洋蔥鹽. 檸檬胡椒. 咖啡BBQ醃肉粉: https://bit.ly/3kigIbP
✅提供超簡單拌麵配方👉
1️⃣BBQ粉+寧記麻辣鍋醬+S&B辣油幾滴+麻油幾滴=超香辣味拌麵醬
2️⃣切點蔥花.小黃瓜或香菜
3️⃣全部跟煮好的麵條一起拌一拌就好啦👌
最後附上我超常買的日本烏龍麵～在日本超市很多婆婆媽媽都會買這包喔👍口感Q而且久煮也不軟爛😋好吃唷🥳
正餐宵夜攏可以！【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」！完全不費勁！
「香油要加熱淋上調味料更香！」
「Q彈嚼勁的美味拌麵」
上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎！
今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁
比例調配是什麼呢？
讓我們繼續看下去！
🌈簡單哥小知識🌈
寬麵小常識
手工寬麵比較有咬勁，
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間，
讓大腦有時間感受到飽食感喔！
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵，稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜，煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
#簡單拌麵
#宵夜
#三餐
#麵
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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手工寬麵比較有咬勁，
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間，
讓大腦有時間感受到飽食感喔！
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵，稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜，煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
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之前有看過阿慶師料理「麵線煎餅」 今天也是用一個非常受歡迎的吃法這個蒜香醬拌上任何的麵都非常的美味 燙麵線的水量、跟時間以及分辨熟麵線的方法 ... ... <看更多>
2019-2-5 - Explore 楊董's board "拌麵" on Pinterest. ... 媽媽傳承的食譜－外省傻瓜乾拌麵做法分享‧省錢、好備料、零難度超簡單、隨時都能拌一下，總之就是大力推薦 ... ... <看更多>
簡單拌麵 在 [食譜] 10元就吃飽-簡單美味的乾拌麵- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版 https://hcy1211.pixnet.net/blog/post/28535096
在信義區上班 三餐開銷真的很大
小小的一碗乾麵就要30~35元 而且還沒有肉燥喔~
所以最近要展開省錢大作戰 這樣才可以省小錢花大錢買其他東西(誤~)
首先 要準備一點蔥花
不想吃蔥的人可以省略 這樣就可以再省一點!
然後準備醬料
材料有紅蔥酥1小匙 素蠔油1大匙 五印醋1大匙 香油1大匙
素蠔油 我用的是萬家香的
五印醋 其實就是黑醋 只是醋味更香更濃一點
紅蔥酥 其實我個人不很愛 而且我覺得沒加好像比較好吃
所以建議省略 (又省了一點錢~)
接下來就是麵啦! 我想這個在各大菜市場都有賣
上圖這一包是32元(我們家這裡賣麵是秤重的~) 所以一球麵大約是5元
如果去大市場買大約一球只要3.5~4元 (不過要買到一定的量喔~)
我自己是一餐吃1球麵就會飽了 老公則是大約吃1.5球左右就很飽了
做法只有一句話 就是
把蔥花和醬汁淋在煮熟的麵上就完成了!!
補充一下老弟在煮麵的時候常問我的一句話
"姐~ 這麵到底熟了沒啊?!"
這還不簡單~ 啊就撈一條起來吃吃看就好啦~
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