[膽結石背後看不到的成因]
看到最近膽結石變得很有名,不禁想起在下住院醫師第三年時寫的文章「台灣人的膽結石增加血管硬化的風險」”gallstone disease associated with increased risk of arterial stiffness in a Taiwanese population”,這篇投稿在高血壓相關的期刊,主要是探討膽結石跟血管硬化的關係。
通常我們說「arterial stiffness」講的是「arteriosclerosis 」,在英文的「arteriosclerosis 」(血管中皮層硬化)跟「atherosclerosis 」(粥狀動脈硬化)其實是不一樣的疾病,大多數的人講的高膽固醇的血管硬化其實是後者,這也就是為何高飽和脂肪這類會引起膽汁分泌的飲食,會同時造成膽結石跟血管內粥狀動脈硬化。
問題來了,本來應該是「老化」相關的「血管內」鈣化而導致的血管硬化,為何也發生在膽結石的人身上呢?
相關機制包括因為膽結石的人常攝取 #高飽和脂肪 #精緻高糖 #加工製品,所以高脂肪氧化過程產生的 #自由基 跟高糖產生的 #糖化終產物 (advanced glycation end products)會使血管壁的膠原蛋白彈性喪失,減少血管的伸縮性,造成硬化。
而上述這些機轉,也會直接破壞我們的腸道菌叢,腸道菌的膽汁的代謝有極為密切的關係。
去年2020年”microorganisms”(微生物學期刊)有一篇總論在分析「膽結石跟腸道微菌相」的關係,發現不只是 #膽結石的組成跟不同的微菌組成有關,也跟不同的代謝途徑基因有關。例如:「膽固醇結石」的人有比較多的偽膜性細菌(Pseudomonas spp.),蛋白質的代謝也比較活躍;而「色素性結石」跟克雷白氏菌 (Klebsiella)還有一些腸球菌(Enterococcus)有關,也跟碳水化合物代謝較活躍的基因相關。
#可見在不健康飲食後,我們的身體似乎產生了一場大戰,不只是各種菌屬開始劃分地盤,也有些菌在自由基的助攻下產生前發炎因子,影響了各個器官包括血管,而膽結石的行成,或許是體內激戰後的結果也說不定。
或許未來,我們可以用糞便裡菌相的異常,來推知結石形成的原因、種類、預後跟治療方針。
#怎麼處理結石是肝膽腸胃科醫師的專業
#民眾自己可以做的是預防會產生結石的飲食
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Esther Lee,也在其Youtube影片中提到,細談生酮飲食法之迷思 ~ [開心養生館] ep1 Part 1 播出:2018年10月25日, 星期四, 8pm 嘉賓:李宇銘博士 主持:Sammy Lee 總監:Esther Lee 監製:Weller Choi, Tony Chau 場地:相聚一台 內容: [生酮飲食|Ketogetic Di...
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【寶貝幫TV_育兒大解密】《 果然是「垃圾」食物! 愛吃炸食=不孕危險族群》
★結婚後因為不孕,經歷過太多的心靈打擊,有些是別人給的,有些是自己給自己的。每次只要抱了朋友的寶寶,就會聽到有人說「下一個換你了」「什麼時候要生小孩」。這時心裡的OS總是:別人有沒有孩子,跟你有什麼關係?但心裡不禁徬徨,到了生育年齡,想懷孕卻總是碰壁,到底如何正確備孕,讓好孕快快來呢?
★常吃炸雞、炸薯條,當心吃太多而罹患子宮肌瘤或不孕, 因為油炸食物、反式脂肪,會導致荷爾蒙紊亂失調,殘害子宮。 油炸過程中會產生自由基,加速老化現象,容易出現卵巢早衰!
★計畫生育,必須避免5大地雷食物:油膩烤炸食物、反式脂肪、精緻高糖食物、含化學添加物的加工食品,和基因改造食品。
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「溫腎養孕雞湯」材料:
雞腿 1支
山藥 1段約5公分
菟絲子 2錢
桂枝 2錢
雞血藤 2錢
薑 1片
續斷 3錢
杜仲 3錢
作法:
1.雞腿切塊,放入滾水汆燙去除血水,撈起,冷水沖去雜質。
2.山藥去皮切滾刀塊。雞腿連同藥材加入1000ml水,大火煮滾後轉小火煮40分鐘完成。
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精緻高糖 在 林大熊 Facebook 的最佳貼文
「食品添加劑 可以控制人類的飲食行為.」
那就像是我們毫不知情地親手從嘴巴送入一群靜默滲透的間諜,讓我們在已經不需要進食的時候依然產生著飢餓的覓食感,這也是為什麼減肥會變得困難的原因之一,因為食品添加劑會使人產生假性的飢餓感;
但這都敵不過最關鍵的減重失敗惡性循環,那就是 吃可以帶來的 短暫心理滿足感,這讓生活在非個人理想狀態的人們有安慰的效果,但這顯然治標不治本,
盡可能地選擇 純天然食物 並 盡可能減少調味 來組合成每日飲食內容,不僅對身體好,更重要的是,對心理狀態會有穩定冷靜的效果。
『食品添加劑、阿斯巴甜、糖精甜味劑、以及 獨家神秘調味料、甚至高甜度水果 都是 信仰健康減重者 的撒旦化身,噗哧哈哈哈~』
※所以我要開始戒除零卡可樂的攝取了,有樂活健友可以推薦我 好保養 好充氣 的 氣泡水機嗎?
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【√吃這3多】:多纖維、多蔬菜、多喝水。
多吃蔬菜增加膳食纖維及含豐富鉀離子,鉀離子可幫助鈉離子排出體外,可預防高血壓,進而降低罹患心血管疾病機率及降低腎臟負擔。適量攝取水分,每公斤體重喝30㏄水,可增加新陳代謝。
【√吃這3少】:少鹽、少油、少糖。
控制鈉的攝取量,每日鈉總攝取量不要超過2,400毫克相當於1茶匙食鹽(6g)。常吃甜食,攝取過多熱量,會造成肥胖,增加糖尿病的風險。
【√練這4不】:不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來不明的藥。
【√守1沒有】:沒有鮪魚肚,避免增加罹患代謝症候群的機率。
#自然健康是給自己爽且能長久的
#注射健美是給觀眾爽而難長久的
以下為完整新聞內容,來自:
https://health.ettoday.net/news/1780100
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慢性腎臟病成健保燒錢疾病首位!營養師曝日常飲食護腎秘訣
間: 2020年08月09日 08:03
記者洪巧藍/台北報導
健保署日前公布108年十大最燒錢疾病,慢性腎臟病名列第一,統計全台洗腎人數也攀升至9.2萬人。營養師分享日常腎臟保健方法,飲食上應該掌握三多三少,舉例來說,水分就應該多攝取,每公斤體重喝30㏄水,可增加新陳代謝;應該少吃的鹽,每天不要超過1茶匙食鹽(6g)。
北投健康管理醫院營養師潘富子表示,國人罹患慢性腎臟病人數眾多,觀察背後主因,有46%新洗腎患者是糖尿病控制不佳,導致腎臟病變。
雖然台灣糖尿病患的年齡大多為65歲以上族群,但隨著國人飲食西化、飲食精緻化,手搖飲料、精緻高糖蛋糕餅乾等甜品越來越容易取得,根據2019台灣糖尿病年鑑顯示20~39 歲年齡族群,糖尿病發生人數從2010~2014五年間有成長趨勢,顯示年輕族群對於腎臟的保健防範也不容小覷。
潘富子建議,腎臟的保健應從日常生活中飲食與生活習慣做起,包含3多、3少、4不、1沒有,還有1個必要。
3多:多纖維、多蔬菜、多喝水。
多吃蔬菜增加膳食纖維及含豐富鉀離子,鉀離子可幫助鈉離子排出體外,可預防高血壓,進而降低罹患心血管疾病機率及降低腎臟負擔。適量攝取水分,每公斤體重喝30㏄水,可增加新陳代謝。
3少:少鹽、少油、少糖。
控制鈉的攝取量,每日鈉總攝取量不要超過2,400毫克相當於1茶匙食鹽(6g)。常吃甜食,攝取過多熱量,會造成肥胖,增加糖尿病的風險。
4不:不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來不明的藥。
1沒有:沒有鮪魚肚,避免增加罹患代謝症候群的機率。
1個必要:定期安排健康檢查。輕度中度慢性腎臟病最常見的症狀,就是沒有明顯症狀,要及早發現腎臟病變就得靠健康檢查。常見的腎臟健康檢查有:抽血、尿液檢查、腹部X光檢查、腎臟超音波、腎臟切片檢查、電腦斷層攝影(CT)。
潘富子提醒,採取健康的飲食型態,有助於遠離慢性腎臟病危險因子(,若等到腎臟已發展到慢性腎衰竭的階段,才想要改吃健康的飲食,屆時必須經過與醫師及營養師討論評估,才能找出最適合自己的飲食方法。
精緻高糖 在 Esther Lee Youtube 的最佳貼文
細談生酮飲食法之迷思 ~ [開心養生館] ep1 Part 1
播出:2018年10月25日, 星期四, 8pm
嘉賓:李宇銘博士
主持:Sammy Lee
總監:Esther Lee
監製:Weller Choi, Tony Chau
場地:相聚一台
內容:
[生酮飲食|Ketogetic Diet]近年風行歐美,更直捲亞州,網上亦流傳很多不同的生酮食譜,其實它是指一種攝取極低碳水化合物、適量蛋白質和大量脂肪的飲食模式,身體因缺少了碳水化合物提供的葡萄糖作為能量,就會改為用脂肪產生「酮體」維持身體能量供應。
原來生酮飲食並不是新事物,早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇,亦是現今癲癇的治療方法之一。後來有專家發現它可以控制身體的炎症發應、減肥、還可以治癌。
現代人飲食包含大量加工食品、高糖及高精緻澱粉,引致很多慢性病的發生,例如糖尿病、三高等,採用生酮飲食是否就可以解決問題,或是會造成更多問題呢?今集我們請來李宇銘博士深入討論這個話題,李博士曾任香港中文大學中醫學院講師、香港浸會大學中醫學院兼任講師,亦曾親身體驗不同的飲食。如果你都想過要試行「生酮飲食」,這一集就不容錯過!
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每天煮得好累嗎?
今天和66一起吃外食不怕胖
這禮拜有問大家
發現其實阿弟、阿妹們
吃外食的也不少呢!
但是,外面的食物
很多都高糖、高鹽、一堆精緻澱粉
這支影片會教大家
一些外食族的飲食小觀念
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吃飽飽才能瘦得健康、瘦得快樂!
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逢年過節美食當前難以抗拒,但吃得越好、越精緻,對健康可不是一件好事,特別是鹽、糖、油這三個物質,更是要特別注意,長期下來,恐埋下心血管疾病、洗腎的危機!既要享受美食,又不想對身體造成負擔,限量、忌口,可以幫你擺脫風險!怎樣的量較做適量? 什麼東西又該忌口? 美食吃多了,要怎麼均衡回來? 今天讓專家來告訴你!讓專家告訴你…播出日期:2018/09/16
節目來賓:
腎臟科醫師 洪永祥醫師
高雄榮總腸胃科教授 許秉毅
營養師 黃淑惠
林口長庚臨床毒物科護理師 譚敦慈
健康主廚 陳之穎
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