【桑寄生蓮子蛋茶】
桑寄生性味苦平,具養顏作用,加入片糖、蓮子及雞蛋就成為一道媽媽最愛的糖水。
烹飪時間: 1.5 小時
份量: 2 人
食材:
桑寄生 100 克
蓮子 50 克
雞蛋 4 隻
紅棗 20 克
片糖 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3u2QiR7
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【蓮子薏仁湯,蓮子去芯打成汁清甜又濃郁】 夏天到啦~🏖 今天阿慶就來跟大家分享這道「蓮子薏仁湯」🥣 不但清涼消暑,食材也非常健康養生! 其中秘訣除了熬煮的時間外, 記得要將「蓮子打成汁」✨✨ 湯頭會更加濃郁美味唷! 快把阿慶的撇步記下來吧💪 -----------------------------...
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【 慢工出細活 ✨ 用心的手剝鮮蓮子 】
在夏季的尾巴中慢慢地感覺到
夜晚微微轉涼入秋🍂涼爽的秋天氣息
正適合養生的季節
吃點白色的食物潤潤身心靈🤍
友善耕作的種植🌱保護生態延續
栽培出來的蓮子更是高品質👍
吃得安心🥰對環境也好
👩🌾農友們耐心的純手工一顆顆去除蓮子殼、皮,取出蓮子心
滿滿的心血與愛💓延續白河蓮花的產業
👍無漂白👍無防腐劑
👍不需退冰即可料理
涼涼的天氣,最適合煮一鍋溫潤甘甜的蓮子湯
蓮子口感清香軟綿,入口即化不失Q度
除了可以煮冰糖蓮子湯之外,還可以煮蓮子排骨湯唷
各式不同的料理方式😋都非常方便~~~
白河手剝去膜去芯鮮蓮子👇
https://www.yooho.com.tw/url?code=1hb6a
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週一至週五(9:00-18:00)
訂購電話:02-2748-0366
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糖蓮子 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
莓家每年都訂的馬來亞中秋月餅到貨惹🥮🌝 從小到大每次看到金色鐵盒就覺得中秋節來啦~馬來亞餐廳在大稻埕開業五十年,只有中秋節販售經典廣式月餅,伍仁金腿口味尤其有名,餡料包括金華火腿. 糖蓮子. 叉燒絲. 糖冬瓜.金門高梁和多種堅果,一口吃到22種食材真的很讚💯😋蛋黃蓮蓉. 松仁蓮蓉. 核桃棗泥. 玫瑰豆沙.欖仁蓮蓉也都是非常棒的滋味😋餐廳門口每到中秋節總是大排長龍~非常推薦喔👍
📍馬來亞餐廳 - 馬來亞中秋月餅
台北市長安西路287之2號
➡️蘋果日報介紹老字號馬來亞月餅👉https://youtu.be/cc7K_WRP3pw
糖蓮子 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【蓮子薏仁湯,蓮子去芯打成汁清甜又濃郁】
夏天到啦~🏖
今天阿慶就來跟大家分享這道「蓮子薏仁湯」🥣
不但清涼消暑,食材也非常健康養生!
其中秘訣除了熬煮的時間外,
記得要將「蓮子打成汁」✨✨
湯頭會更加濃郁美味唷!
快把阿慶的撇步記下來吧💪
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅乾蓮子 260g
✅薏仁 150g
✅紅棗 6顆
✅水 3000cc
✅水(打汁) 500cc
調味料:
✅冰糖 10大匙
✅鹽(洗薏仁) 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水將薏仁洗淨,浸泡15-20分鐘後再以清水洗3次
2.準備3000cc熱水,倒入薏仁蓋鍋蓋以小火燉煮45分鐘
3.蓮子洗淨去芯下鍋,加入紅棗後,蓋鍋蓋小火燉煮20分鐘,再關火泡10分鐘
4.撈取一碗量的蓮子,加水打成汁
5.最後加入冰糖、蓮子汁,以小火煮3分鐘,放涼後置冰箱即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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糖蓮子 在 果籽 Youtube 的最佳解答
「漢記食品公司」老闆林漢生是做了上海糕點四十多年的老師傅,熟悉上海文化,但不講不知原來他本身是廣東人。他介紹了數款上海人過年必定要有的糕點,分別為定心糕、鬆糕以及百寶飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180212/6FP3RH7EHIWN5BHKLU76MJDRNQ/
吳媽媽有幾個不同的全盒,這個五格的全盒色彩鮮艷,她覺得特別喜慶。這個全盒每格因為大,可以放兩樣東西。通常會放八甜,然後中間放她最喜歡的東西。所謂八甜:糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄、糖冬瓜、糖柑桔、糖椰絲、糖椰角、糖甘筍(紅蘿蔔)。吳媽媽還準備了米通、笑口棗和糖果,一對利是和成雙的桔。也許新一代人覺得全盒只是手板眼見的小事,但吳媽媽在放每一樣食物進全盒時,都非常誠心的說了吉利的意頭話,怱然便感受到,那一塊塊本來覺得甜膩的中式新年糖果,原來就是前人留下來對後人的甜美祝願。吳媽媽先在中心放入最喜歡的笑口棗和糖果,寓意笑口常開,甜甜蜜蜜;「糖蓮子,連生貴子;糖蓮藕, 年年都有;米通,路路亨通;糖冬瓜,東成西就。馬蹄馬蹄,即生到仔。」甚麼?這是吳媽媽由上一輩流傳的版本,也有說是馬到功成。「糖椰絲,感情好像椰絲那麼長;糖角,做人叻到起角;糖紅蘿蔔,鴻運當頭。糖柑桔,大吉大利,方方大利。」然後放上雙數的利是和新鮮桔,吳媽媽虔敬的再捧着全盒:「 好,全年都好。萬事勝意,大吉大利。」看完吳媽媽對全盒的準備,很有衝動想跑去買個八甜,為我家全盒重新拾回這傳統的祝福心意。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180212/LC2EBD7IEYX5LZ4Q4RZMC4DNQQ/
又到農曆新年,無論結婚或單身,都難以避過要去拜年,同時又要頭痕送乜畀姨媽姑姐好!而新年送禮很多人都會揀麵,但到底送麵有甚麼意思?大家可能都未必知不同的麵或有不同用意,今次我們就找來老行尊來問一問。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180211/XPEC2GNRDUCSZKEJH3QFF2JT3E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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果籽 :http://as.appledaily.com
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糖蓮子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
說到傳統月餅,白蓮蓉已經成為主流,大家都似乎忘記了黃蓮蓉的存在。其實以前的月餅,一向都是用黃蓮蓉製作,直到上世紀六十年代,有餅家創立白蓮蓉月餅,黃蓮蓉才於近二十年慢慢被取代
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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