【宮城】儘管這幾年在仙台的土產店,曾多次看到 #九重本舗玉澤 的「霜柱」的樣品罐,卻直到最近於1月造訪時,才總算看到實際商品。
只在10~4月生產販售的霜柱,為九重本舗玉澤的冬季限定手工製作商品。
霜柱是以「#猶如冷冬中冒出的霜柱」形體而命名,模樣也非常細緻秀雅,製造原料是將水飴(以發芽米為原料的透明糖漿)重複延展而製作成,和糖蔥、龍鬚糖之類點心有幾分相似。
打開商品罐時,請務必溫柔。
罐子內,裝了滿滿的白色落雁(加入砂糖的米製澱粉)粉末,而霜柱則一片一片地垂直站立於罐內, #一打開瓶蓋時是一片霜柱都看不到的,只見覆蓋住霜柱的落雁粉,就像埋在雪中的點心似的。
食用時,得先將落雁粉倒出一些在蓋子上,再夾取猶如結晶般的一片片霜柱來品嚐。(所以建議先墊一張大紙巾放在罐子下再打開,因為每次都會有落雁粉跑到罐子外)
霜柱的口感,帶有類似麥芽糖的淡淡甜味與香味,甜而不膩,一放入口中就酥酥軟軟地融化了,吃來具有清爽感的,算是好吃的點心。
若是您已品嚐過荻之月、喜久福大福......等各種仙台名產,下回造訪仙台,不妨也找尋霜柱這項特殊商品來嚐嚐吧!
#高級版糖蔥
#價格也很手工價
同時也有76部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅好味營養師品瑄,也在其Youtube影片中提到,大家敲碗已久的水餃開箱第二彈來啦~~~ 這次準備了七款社群網站上討論度非常高的水餃 要來和大家一起開箱看看到底值不值得吃! ———————————————————— 怕大家有時候影片看太快~~ 所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️ 【詳細營養標示】 標示方式為: 卡路里/蛋白質/脂肪/...
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【詳細營養標示】
標示方式為:
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物(醣)/鈉含量
(P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物)
以下都是以顆為單位唷~
義美:40kcal/1.4P/3.3F/2.2C/鈉46.5mg
奇美:46.2kcal/1.6P/1.7F/6.1C/鈉76.2mg
家樂福:50.5kcal/2.1P/2.2F/5.9C/鈉74mg
冰冰:65.8kcal/2.3P/3.2F/6.9C/鈉78.5mg
台糖:36.6kcal/1.6P/1.2F/4.9C/鈉71.6mg
蔥媽媽:27.8kcal/1.7P/0.5F/4C/鈉51.8mg
麻膳堂:38.6kcal/1.4P/1.6F/4.6C/鈉58.6mg
————————————————————
單粒價格最高:麻膳堂>蔥媽媽>台糖>奇美=白冰冰>家樂福>義美
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🌸食譜:
每次颱風大雨過後,青菜好貴啊!上市場簡直下不了手,大概只有馬鈴薯的價格最穩定,多多吃馬鈴薯料理也很不錯喔!
馬鈴薯又稱土豆,今天就分享一下醋溜土豆絲,土豆去除澱粉快炒,真的清脆酸辣爽口啊!土豆絲想要比較脆需要泡個15-20分鐘洗去澱粉,擔心不夠脆的最好加上快速川燙的動作,再來快炒一下,保證可以炒出爽脆開胃的土豆絲!
快試試這個超開胃的小菜醋溜酸辣土豆絲!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯(土豆)2-3顆
青辣椒1根
紅辣椒1根
蒜2瓣
乾辣椒1大匙
花椒1大匙
蔥1根
醬油1大匙
烏醋2大匙
米(白)醋1大匙
糖1小匙
蠔油1大匙
自製雞粉適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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