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凱里農產品產業園申報貴州省電子商務示範基地,經省商務廳評估審核,現已獲得審批,榮獲「貴州省電子商務示範基地」稱號。2月8日,在凱里銀田農產品物流園舉行揭牌儀式。
據了解,凱里農產品電商產業園,依託凱里銀田物流園龐大的農特產品產業優勢和交易量,以「網際網路+」的形式,通過搭建「銀田優禾」電子商務交易平台,入駐農產品企業,連結微信、支付寶等接口,延長農產品產業鏈條,創新農產品推廣手段,拓寬農產品銷售渠道,實現優勢互補、資源共享、抱團發展的新局面。通過打造「網上農特產品批發市場」,實現了貴州優質農特產品全國線上下單交易便捷,線下物流配送及時。
據有關負責人介紹,目前園內已建成8000平方米的電商大樓並投入使用,一半作電商展館,陳列著凱里及全州境內260餘種農特產品;一半作辦公使用,供電商孵化入駐,現已招商入駐15家農產品電商企業(團隊)入園孵化。2017年,全園實現貴州優質農特產品年線上交易額近2億元。
貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯,起源於貴州人與大自然爭奪食物保質期的鬥爭。辣,是黔菜之魂。貴州的辣,皆為了對付「天無三日晴」的潮濕氣候。糟辣椒是極具貴州特色的一種酸辣調味品,為貴州獨有。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣鮮,特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆、的獨特風味,老少皆宜。有開胃消食、暖胃驅寒、降脂減肥、止痛散熱、保護心臟、降低血壓等功效。貴州黔東南糟辣椒是貴州民族特色顯著的一種調味品。為貴州獨有,全省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的風味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調料烹調菜餚、作醃菜基料和拌菜佐飯。貴州黔東南糟辣椒還可製作地方風味的「魚香肉絲」,還可燒制貴州有名的「糟辣魚」、「糟辣脆皮魚」、貴州人吃蛋炒飯,都喜歡加入糟辣椒。毎年到8月~9月期間,紅辣椒大上市啦,家家戶戶動起來,做一次吃一年。吃了健康長壽。貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯是製作很多酸湯菜必不可少的調味料,有生津、開胃、解暑的功效,既有營養又下飯。其實,紅糟辣和紅酸湯並不神秘,完全可以在家自製。吃了健康長壽。貴州黔東南紅糟辣和紅酸湯是紅辣椒通過刷洗乾淨,剁成塊,切口處粘上麵粉,用薑末、蒜粒、蔥花熗鍋,加麵包渣炒酥,放入蟹,加鹽、味精、胡椒、五香粉翻炒均勻,色澤白裏透紅,口感酥脆,鹹鮮微辣,香氣撲鼻。吃了健康長壽。
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