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春末漬的紅紫蘇梅其實早該曬了，但前陣子午後暴雨仍頻，拖到上週末陽光飽滿時才開曬，一顆顆紅梅齊齊排在手編竹盤裡，擺在陽台陽光最熱的角落，看著光影移移轉轉，務必讓梅實充分吸飽日光，香氣加倍妖嬈。有食譜說該曬三個晴天，但我只曬一個便收存在玻璃罐中，滿滿當當，足供一年的梅料理還綽綽有餘了。除了梅實，還收了一瓶紅寶石顏色的梅子醋，剛好手邊有薑，先切片捏鹽出水，擠乾後洗乾淨，泡入梅醋中染紅，做便當或料理的配色小菜應該不錯～
昨日喫午茶，先點一支細長的蠟燭增添氣氛，接著把新收的器皿打開，藍色橢圓皿盛幾片萌黃檸檬餅乾，古典黑白織花的放填餡甜圈圈和雪球，沖一壺紅茶，小盅牛奶與檸檬角附上，添兩只茶杯，各一柄小銀匙。甜點與茶，還有一整桌心愛的器皿，廚房裡纍著新收的紅梅，還有未來那些好吃的梅料理，整間屋子裡都是美好的事物，舒適～
近日忙碌，在各項瑣事中找到平衡，尋覓善待自己的方式變得好重要，曬完梅子、和家裡人一起完食午茶，發現這種有勞動也有創造的日子好好的療癒了自己，真好，謹記在心。
「你要不要來看我demo，吃一些怪東西」
前幾天我的訊息欄跳出這句話
疫情的趨緩，久違的線下活動
距離上次到台北，已經是四個月前的事，由於大家的努力，讓我們在幾個月後可以比較安心的出門
見到許久不見的朋友，今年的Cream of Europe推廣活動，由可愛的 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖 主廚Pia代表台灣為大家做法國鮮奶油的展演
時至今日，法國鮮奶油似乎已經成為甜點店不可或缺的食材，不管在穩定性或是風味上，都有絕佳的表現
Pia完美的展現出台灣與法國食材之間蹦出的火花，自豪的三年自釀梅酒與台灣黑豆醬油來跟鮮奶油做結合，意想不到的有趣滋味，把台味與自己的記憶帶入法式甜點當中
清爽的梅酒香緹與宜蘭冬山黃烏龍和紅紫蘇，做出了一款清爽不膩，口齒芬芳的梅酒烏龍
黑豆醬油特有的鹹味與發酵香氣，融合法國鮮奶油的乳香，創造出溫和的甘味，搭配大溪地香草豆沙與鹹蛋黃，是在法國的思鄉遊子，吃到會會心一笑的蛋黃酥組合
甜點的創意與發想，來自於許多成長與旅行的記憶
這場活動讓我體驗到，法國鮮奶油與許多食材的組合，好像有無限的可能
感謝這次活動邀約，讓我有更多的靈感可以研發「怪東西」XD
#CreamOfEurope
#FrenchCream
#EnjoyItsFromEurope
#PastryShow
入夏以來，花圃裡的紅紫蘇葉已經收成三批，與大家分享熬煮紅紫蘇汁的紀錄～
【紅紫蘇汁】
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/558894589
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疲労回復効果のあるクエン酸たっぷりで夏バテ防止にぴったりの赤しそジュースの作り方です。天然ルビー色の赤しそジュースは見た目にも鮮やか！
爽やかな酸味と甘みでさっぱりしていて美味しいですよ。
富含可以回復疲勞的檸檬酸，還可防止苦夏的紅紫蘇汁做法。
天然紅寶石色的紅紫蘇汁，就連外觀也令人驚艷！
清爽的酸味與甘甜結合，很好喝唷。
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《自製清涼紅紫蘇汁》 這個季節在超市經常看到紅紫蘇，而且都是一大包一大包的賣。今天就來跟大家分享紅紫蘇汁的做法，夏天喝這個真的超級消暑的呀！ ... <看更多>
紅紫蘇 在 [香草] 紅紫蘇不紅- 看板Plant 的推薦與評價
版友好 植物新手初發文如有誤請指正
公司種了幾盆紅紫蘇，約是三月購買(我還沒來此公司)，主管說來的時候都很紅
但我從來此公司到現在兩個月全都綠綠的，不說我還真不知道其實他是紅紫蘇
由於我沒照顧過植物，而現在照顧植物是我的工作內容之一
瘋狂爬文還是不曉得是什麼原因造成他不紅Orz
主管時不時就問我為什麼都不紅...
看網路上大家都說紫蘇很好種，是沒錯葉子長很快...但都是綠的啊QAQ
主管一直要我想辦法讓他變紅TAT
有沒有人可以指點一下我是什麼原因QQ
先謝謝版友了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.191.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Plant/M.1564728314.A.FD2.html
我們公司的位置早上陽光都很烈
但下午就沒太陽了(放在大門口裝飾的植物)
直接曝曬不會有什麼問題嗎？
※ 編輯: next3419 (39.12.133.218 臺灣), 08/03/2019 21:07:10
可是葉子最近掉很快 該不會是太陽太強了吧OAQ
其中有2棵看起來還快不行了QQ
TO G大 盆子不大 應是6吋以下
但主管要求水就一天澆一次就好不要浪費太多時間在植物上
怕是不是水澆太多... 可見我沒有照顧植物的天份Orz
※ 編輯: next3419 (1.162.101.95 臺灣), 08/05/2019 17:35:46
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