已經煮飯煮到要抓狂的媽媽快看過來!好多美味又優質的精選冷凍食品,退冰加熱就能吃,只要煮個白飯,頂多再炒個青菜就是澎拜的一餐了。
這一團總共有三個品牌,【#葉師傅嚴選美食】、【#東區鵝肉吳】【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】,士林周太分三天馬拉松熱情為大家跨海雙直播。
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第一天登場的是:
【#葉師傅嚴選美食】直播影片 https://bit.ly/3r0pqQk
士林周太首推《小卷芋頭米粉鍋》,好大一鍋,足夠四個大人吃到爽快,有肥美新鮮的澎湖小卷、一夾就鬆軟的大甲芋頭、埔里香菇、後腿五花肉條,還加了蛋酥,整個就是濃濃古早味的米粉湯。
米粉用的是我喜歡的細米粉,士林周太說一餐吃不完,隔餐再吃,米粉也還是Q彈不會軟爛。
湯頭濃郁用料豪邁的《小卷芋頭米粉鍋》,一包1.5公斤團購價才499元,士林周太第一次試吃就立刻打電話來跟我歐樂嘎嗒舌,兩個女兒也誇到不行,聽到團購價居然那麼便宜直說這不買個幾包囤貨實在對不起自己。
✔️去骨《油雞腿》《醉雞腿》有夠大隻,用臉當比例尺居然比臉還要大!
《油雞腿》浸泡在添加了紅蔥頭和冰糖的雞油醬汁中,雞肉非常入味,雞皮晶瑩剔透,雙直播時看士林周太在切,我差點伸手去拿,看起來也太好吃了!
《醉雞腿》用米酒、紹興酒和中藥浸泡,非常入味,熟度又剛剛好,自己做要做到這種程度,控制火候的功力要相當高,還要加上的中藥配方,算了,還是直接買比較快吧。
💥提醒大家💥雞腿解凍直接切片淋上湯汁就能吃了,不要再加熱哦,因為雞腿的熟度已經處理到最完美的狀態,再加熱恐怕糟蹋了。
✔️三杯黑嚕嚕有大腸、豬血糕、杏鮑菇,豬血糕很軟Q,帶甜味的三杯味道沒有太濃郁,小孩來吃也非常適合。
✔️煙燻豬耳朵一包才150元,看到價格我以為量很少,結果倒在盤子好多耶,有豬頭皮和豬耳絲,懂吃的士林周太女兒說一定要先搶有軟骨的那塊來吃,最愛吃豬耳朵的歪嘴雞姨丈在鏡頭前面流口水。
✔️水煮牛肉是四川風味的椒麻味,有吃過的媽媽來留言說味道很好、牛肉又很嫩,喜歡吃麻辣的朋友快來試試看。
✔️隱味牛腩筋用澳洲3A牛腩+牛蹄筋和辛香料、辣豆瓣、洋蔥、紅、白蘿蔔...等等熬煮,鹹香帶微甜,淋在白飯變燴飯,淋在麵條變牛肉麵,再燙幾根青菜就是完美的一餐了。
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【#東區鵝肉吳】星期四晚上10點直播,請大家來看
寫到這邊已經樂樂長了,但「東區鵝肉吳」不能不繼續寫,因為我和歪嘴雞都超級想吃!
歪嘴雞說這團裡面其他的東西他吃不到沒關係,但沒吃到「東區鵝肉吳」他很想幹幹叫(其實已經叫很多次了)。
我們家都超愛吃鵝肉,每次我回台灣也一定要吃到一次鵝肉才甘心。
吃過無數鵝肉攤的士林周太說「東區鵝肉吳」比她吃過的任何一家鵝肉攤還好吃,而且價格居然沒有比較貴。
很多鵝肉攤賣的鵝肉都是上面鋪薄薄一層鵝肉,下面都是骨頭,份量只有一點點還不便宜,吃了實在很厭氣。
「東區鵝肉吳」雖然也帶有一些骨頭,但肉好多,嫩瘦肉混搭,可以吃到吃到滿滿的鵝肉已經先給大拇指,再吃到清香的滷水和鮮甜的鵝肉味,士林周太說這麼好吃的鵝肉必須留半盤拿去孝敬我那對鵝肉也很癡狂的阿爸吃。
除了鵝肉必買外,鵝胗、鵝油血糕、鵝油脆筍也強烈推薦,這幾樣去鵝肉攤一定要點的啊!
尤其是鵝胗,士林周太說又大又入味,脆爽又Q爹爹,每包2顆大鵝胗團購價才$240,攤子買的都比它貴又沒那麼好吃。
💥再度提醒大家💥鵝肉解凍就能吃了,絕對不可加熱哦,頂多把湯汁加熱反覆淋到鵝肉上就好,萬萬不可加熱鵝肉,切記切記!!
小編說她買來送給媽媽吃,結果媽媽拿去微波,把鮮嫩多汁的鵝肉搞到硬邦邦,實在令人心痛啊!
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【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞,沒有經過冷水浸泡,雞肉更鮮甜。
舒肥雞胸有很多口味,解凍後就可以直接吃,可以夾吐司做三明治,也可以加在生菜沙拉,是減醣人的好選擇。
雞腿排是生的,解凍後,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5~6分鐘就可以了,用烤箱或鍋子煎也可以,用鍋子煎的話要用中小火就好,大火會讓醃醬容易焦黑。
雞腿排首推大人小孩都愛經典不敗的日式照燒口味。
花雕雞腿排大家可以試試看不要用氣炸的,切小塊稍微煎一下,加入原本的醬汁,再加一點酒、醬油、蔥薑一起煮,還可以加點高麗菜,淋在麵條或烏龍麵就是花雕雞麺了。
餐桌溫度的料理包首推「普羅旺斯紅酒燉牛肉」,牛肋條、番茄、水、紅酒、洋蔥、西洋芹、香料...等等,燉煮到軟爛入味,淋在白飯上面,士林周太兩個女兒吃了非常喜歡,連很少吃西式料理的士林周太也說真的非常好吃。
一包「普羅旺斯紅酒燉牛肉」500克團購價才$350,,夠2-3個人吃,自己燉花費的成本和時間根本超過$350,而且自己燉還不能保證有這麼好吃。
專業的事交給專業的做,我們直接買比較划算啦。
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💟團購時間:07/08(四)~07/14(三) PM23:59準時關單
💟出貨時間:7/19 起依序出貨
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紅酒馬拉松台灣 在 走讀世界遺產 About World Heritage Facebook 的最讚貼文
大村~葡萄成熟時我一定回來
前天我隨性在一個我從來不知道的大村火車站下車,然後發現了一個新世界。
很多人家門口都有葡萄園,再往前走還有葡萄園景觀步道。兩旁是ㄧ大片ㄧ大片的葡萄園,這裡是巨峰葡萄的故鄉。
生平第一次看到葡萄baby與葡萄花,內心充滿了驚喜。
說來慚愧,我跑遍了世界各地看葡萄園文化景觀,卻第一次走進自己土地上的葡萄村。
學生Sam是紅酒專家,曾經介紹過紅酒馬拉松,讓我對葡萄園文化有另一個層次的了解。
到國外參加紅酒馬拉松短期內似乎是不可能的。但是在台灣我們可以來個葡萄園馬拉松,然後找個葡萄園再小酌一杯啊!
我在葡萄園遇見了一位80歲的阿嬤正在修剪葡萄串,她說她在葡萄園工作50年了,這是一個苦行業。
她說5月1日以後就會有葡萄了,也許葡萄成熟時可以帶學生去走走!
紅酒馬拉松台灣 在 Ashley 在這裡愛說話 Facebook 的最佳貼文
早早就相約的三天兩夜小旅行,從原本計畫的山野觀星、到隨手拾來還是成行的森林小憩,因為人的組合對了,也就什麼都可以自在隨性;
所以有珍惜的恩師、有平常就不吝於互相伸手握一把的大人們、有素喜你一言我一語但團結無敵的小男孩小女孩們,
在入冬寒冷還持續雨中的週末,特意請假的、上山下山只為幾小時陪伴的,一夥人聚集在窗內門外冷暖兩極的小木屋內,張羅屬於我們的“五餅二魚”,整晚馬拉松吃食,從 羊肉湯鍋(車庫羊肉爐) 開始到 三重霸味薑母鴨 都還沒結束,中場休息是熱紅酒、氣泡調味甘酒搭佐 MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 國王派、TASTERS起司餅,然後再為半夜趕上山會合的,繼續開鍋、開瓶、開聊、開心.....
不是奢華的派對,但滿桌絕對可口而且心意無價的平民美食,
各家自備環保餐具,把家裡實用的鍋碗瓢盆都帶上場,
特意安排、撥冗前來的聚會,卻還過得像平時的飲食日常,
只是換個場所,除了家人就是擴大分母加上親愛的大朋友小朋友們,
所以大人不過嗨、小孩也不失控,
舒服、宜人、自在,
在當時9℃的寒夜,每個人都暖了心胃,熱開懷!
這是1/3小旅行的第一晚,好友們主動詢問度破錶的日常生活道具:
☑️ Neoflam Taiwan 蒂芬尼藍 台灣限定版的 #低壓悶煮鍋,鹹甜燉煮輕鬆上手,比壓力鍋更安全有效率
☑️ #NeoflamFika 北歐設計系列鍋具、烤盤、矽膠湯杓與料理夾,生活美學的實用首選
☑️外帶年菜/食材、居家內用/氣炸焗烤都能準確派上用場的 #不鏽鋼抗菌 與 #玻璃真空 保鮮盒
☑️除了德國紅點設計環保吸管是近來隨身必備外,好奇詢問 #肯定度最高:方便與實用美感兼具的 #蜂蠟布
都通通在 xAshley在這裡愛說話 的限定團購裡:)
🥰 Neoflam x Ashley 在這裡愛說話 韓國美型鍋具團購(2/4止,下單後出貨)
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不用刻意擺飾,
居家日常、戶外炊煮就能隨手捻來讓人舒適的美好氛圍,
飲食間的杯觥交錯也能優雅自在,沒有負重感,
這或許就是我們喜歡的生活:一點儀式感和更多尋常所累積的吉光片羽,
像是嘴角那一抹微笑,溫度與笑意正好.....
期間限定,2021年特別開場!🤩🥳
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