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🔺Taichung 台中 中區
< 丰盛町 >
日曜天地裡的台式復古茶館
有不少懷舊的餐點和冰品飲料
還有聚餐專屬的超值套餐😎
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🔅蚵仔山飯🔅$380
🔅鹹蛋苦瓜🔅$150
🔅老菜脯雞湯🔅$220
🔅翡翠海鮮豆腐🔅$420
好味度：🐵🐵🐵🐵
澎湃的蚵仔山飯淋了蔥油酥
是鮮甜又香氣四溢的一道👍🏼
個人也很喜歡溫潤的海鮮豆腐！
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🔅酸菜魚🔅$260
🔅紅酒骰子牛🔅$650
🔅軟Q燒豬腳🔅$320
🔅酥炸香蕉🔅$80
好味度：🐵🐵🐵🐵🙈
紅酒骰子牛搭配蒜片超美味💯
含有滿滿膠原蛋白的燒豬腳
是友人的最愛～搭麵線實在絕配
另外，酥炸香蕉味道很特別
可以和朋友們一起分食嚐嚐哦
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服務度：🐵🐵🐵🐵
空間度：🐵🐵🐵🐵
方便度：🐵🐵🐵🙈
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🍴丰盛町
🕙11:30-22:00
☎(04)3505-5500
📍台中市中區自由路二段94號
看更多食記🔍instagram: foodlemaps
【台中•丰盛町】
🔹酸菜魚 NT$260
🔹軟Q燒豬腳 NT$320
🔹蚵仔山飯桶 NT$380
🔹五味軟絲 NT$160
🔹翡翠海鮮豆腐 NT$420
🔹紅酒骰子牛 NT$650
🔹蔭瓜仔蛋黃肉 NT$180
🔹鮮奶吐司麻吉 NT$120
🔹熟成綠拿鐵 NT$150
🔹好心晟 水果茶 NT$120
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真的好久沒有來日曜天地吃飯，他離台中火車站很近，交通上來說很方便，走進來才發現日曜的整個中庭區域竟是帶著復古華麗裝潢風格的餐廳！（還有真的街燈會有坐在歐洲街道的實境感）
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餐點走的則是台式系列，道道都非常下飯！必點的是超浮誇「蚵仔山飯桶」和相當下飯夠味的「酸菜魚」，蚵仔真的是以山的澎湃程度上桌，除了滿出來的蚵仔，上面還放上油蔥酥，拌勻吃真的是不得了～酸菜魚酸度有出來，魚肉又相當軟嫩，配上黃豆芽，現在想到那個味道又唾液分泌了啦（吞口水）下次如果不知道要和親友在哪裡吃桌菜，不妨可以選擇來這裡有氣氛的用餐！
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📍地址：台中市中區自由路二段94號 (日曜天地1F)
📞電話：(04)35055500
🕒營業時間：11:30-22:00
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#台中美食 #火車站美食 #古早味料理 #台中中式料理
丰盛町
🔥 台菜料理輕鬆點～桌邊現做嗆鍋燒大推！
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🤣 三個人一不小心叫了滿滿一桌， 丰盛町 實在讓我們太太太喜歡了～以前想要吃這些台菜料理，總會覺得家裡人太少、不好點，來這完全不用擔心！ 每道菜的份量剛剛好，很適合兩三個人、小家庭，人多就點大份或多點幾道一起分享，一個人來品嚐也能享受到這些美味的台灣傳統菜餚。
😍 大推一定要點 #嗆鍋燒 喔！至今我依然無法忘卻那紅酒骰子牛的嫩與香，和那令我扒了好幾碗飯的翡翠海鮮豆腐啊～相信不久我們就會再回來！因為屬於台灣人的台菜料理，是永遠都吃不膩的好味道～
🏡 丰盛町：台中市中區自由路二段94號（日曜天地 1F）
📞 04 3505 5500 ⏰ 11:30~22:00
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不過食材也不便宜阿 !
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
詳細食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/67903
【菜單市集】冷凍食品，省心料理
https://www.menustudy.com/
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營養概算：
熱量 1052大卡
蛋白質 67公克
脂肪 82公克
碳水 15公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
骰子牛 400公克
大蒜 4顆
巴西里 2朵
紅酒醬：
紅酒 200c.c.
醬油 1大匙
味醂 1大匙
砂糖 2大匙
花費 約350元
製作時間 20分鐘
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次做的牛排的Style叫做
『サイコロステーキ/saikoro steak』骰子牛排
我會介紹簡單好吃的醬汁
還有另外搭配超級豐富的Topping!
做法很簡單喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
起司骰子牛排/サイコロチーズステーキ
[1人份]
牛肋條 Beef finger ribs―2條
鹽巴&黑胡椒 Sal t& Pepper―少許
蒜頭 Garlic―3粒
紅酒 Red wine―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―1小匙
醬油 Soy sauce―1大匙
披薩起司 Mozzarella cheese―60g
白酒 White wine―30cc
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#料理
#牛肉
#起司
這次再介紹一道簡單又好吃的紅酒料理，（拿到紅酒依然不燉牛肉哈哈），用的是COSTCO牛肋條來做，也用過嫩肩里肌嘗試做這道料理來做比較，最後還是推薦 ... ... <看更多>
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