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#素食版本的羊肉燴飯香氣十足🤤
招牌當歸湯中藥材香醇👍
位於左營區的平價外送美食🛵
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自從開始買外送以來
就很少享受素食的美味了~🥺
今天心血來潮打開外送平台搜尋素食
剛好就看到位在左營區的「妙齋素食」
聽說這家店是市場裡的素食自助餐
在外送菜單上有許多
兩組兩組的套餐選擇🍱🍱
算起來價格就滿優惠的哦！
今天點的素羊肉燴飯和當歸湯讓我非常滿意~
燴飯的羊肉是用香菇頭替代（蛋奶素）
吃起來夠香而且數量超多~
勾芡的濃稠醬汁也有大火快炒的香味🔥
厚厚一層淋在飯上實在美味
當歸湯中藥材香氣十足
喝起來覺得身體都補起來了💪
料也都很入味~這家店滿推薦給素友的哦！
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完整文章 https://taoo.in/togo-MZ/fb
By Alan👨🏼🎨
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說到台灣，宮廟文化肯定不可少，保平安、求財運、求戀情，但妳聽過「＃美肌之神」痘公痘婆嗎？
美食與文化兼具的彰化，小編今天要來介紹有名的開彰第一寺廟「#開化寺」，裡頭除了有 #註生娘娘和 #婆者。能求子保孩子平安，還有拜醫美，供品用化妝品的「美肌之神」痘公痘婆，聽說拜完都會很靈驗，男的變帥女的變美🤣
不過來到彰化，怎麼能錯過有名的 「#素食麵」！配料佐以素羊肉、豆包、香菇頭、白豆腐，清淡或藥膳口味都有，小編最愛藥膳的濃郁湯頭，每次都是一口接著一口停不下來。
如果這樣還不夠，吃完鹹的就來嚐嚐彰化人的兒時記憶，「#糯米炸」，剛炸出來熱熱燙口，不會太甜也不會膩口，愈吃愈唰嘴。
🎧️ 現在就來收聽：#去你的旅行 EP12 美肌之神降臨！彰化走廟迎春去 ► https://pse.is/3bvhmb
#試用開箱單元：鳳片糕
#旅行 #鏡好聽X鏡週刊
《蔬食樂福壽全佛跳牆》
一種好的佛跳牆需要經過多道工序
從選材、加工、煉製都耗時許多😭
瑋廚堅持使用上好食材製作不惜成本⬇️
食材部分：韓國花菇、猴頭菇、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇(素干貝)、山藥、芋頭、蓮子、栗子、筍子、大白菜、白木耳、蒟蒻猴菇丸、素鮑魚、竹炭海蔘、素羊肉(香菇頭)、素魚翅、素排骨酥、銀杏、竹笙、腰果、枸杞、紅棗、蔘鬚
高湯部分：高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、昆布、香菇頭、蔘鬚、川芎、黃耆、玉竹、當歸、黨蔘
因為瑋廚知道只有選用多樣食材才能攝取足夠營養
在食材方面甚至瑋廚會遠赴當地產地挑選❗️
堅持不使用冷凍芋頭，到大甲產地挑選鬆軟芋頭
甚至到竹山挑選台灣山藥那口感十分細膩綿密
連杏鮑菇都是選用產銷班A級杏鮑菇一刀一刀切製而成
更別說鴻禧菇及雪白菇具有護肝降血糖營養
銀耳則是可以增加湯頭濃郁風味攝取水溶性膳食纖維
選用韓國花菇口感較爲厚實咀嚼更有偽鮑魚口感
湯頭部分除了使用高山高麗菜、紅蘿蔔、玉米、西洋芹熬煮
更添加入昆布及香菇頭增添山海風味❤️❤️❤️
為什麼要加入中藥作為湯底呢？
可以兼顧多種營養達到補中益氣及添加香氣
保證固形物重900公克以上 高湯為1200公克
其實在高湯食材及熬煮時間就相當不符合成本
明年牛年來一盅瑋廚親手製作的福壽全佛跳牆吧！
趕快私訊🔍官方LINE：「@mjk9860s」或點入下方⬇️連結🔗訂購❤️❤️❤️
https://lin.ee/aYJCzep
讓我們一起牛轉乾坤～迎接新的一年
#福壽全佛跳牆
#蔬食料理
#蔬食樂手作料理
