今年，永鴻想從「二二八綠豆潤」和「228紀念卡片」談起和平紀念日的意義。
🍪二二八綠豆潤，是由旅英博士李勳墉親自設計圖案，島嶼的形狀加上橫跨的二二八不只代表台灣人的苦難日，橫向延伸的「二」更是台灣人心手相繫的象徵。希望提醒台灣人不只紀念，更要連結彼此，將對台灣的愛與期盼串起來，一起從傷痛中迎向光明，為民主自由努力。
🔖228紀念卡片，則是由台中設計師 #Choma喬瑪 刻印設計，永鴻特別洽詢後獲得授權，總共有三款分別為，〈千瘡百孔與淚滴〉、〈等不到人的那副碗筷〉、〈象徵正義、尊嚴與希望的百合花〉，希望大家在連假休息時，想起歷史上的教訓需要銘記在心，才能避免悲劇重演。
今年台中的學生異議性社團 中山醫哥吉拉社 將從今天起至3/3為止，在中山醫學大學的佈告欄有「二二八紀念留言牆」，現場備有印製好的卡片，大家可以寫下對二二八紀念日的任何感想，再將紙夾在繩子上。如果對於設計師精心製作的卡片有更多興趣，歡迎IG搜尋 #choma178。
永鴻希望大家在紀念日休息之餘，將二二八的意義傳遞給更多朋友家人，提醒著現在的我們還有未竟的轉型正義和歷史記憶，需要一起努力完成，並珍惜台灣的民主自由。
#台中市議員
#周永鴻
#二二八和平紀念日
綠豆潤 在 [問題] 綠豆潤/ 綠豆潤糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
搬到美國之後因為買不到義美綠豆潤糕，一直很想找機會實做這種糕點，
但是在網路上找食譜，竟然遍尋不著（囧
目前只知道材料有綠豆粉、蓬萊粉、糯米粉、砂糖、沙拉油（義美的包裝寫的）
吃起來不太像綠豆糕，口感蠻厚實的，可以嚼很久。沒有餡料，就只是塊餅狀的糕這樣。
想請問板上有沒有人知道這種糕點的作法，感激不盡 T_T
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這年頭不知道還有沒有人在寫網誌
https://darren8221.blogspot.tw/
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