Search
各位痛風隊員午安:
蟹師傅下星期即將推出第一檔產品
也是各位隊員非常期待的波士頓龍蝦
在此之前 先給大家一點小介紹
特點：波士頓龍蝦有一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質
較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細緻。
烹飪：西式的扒、燒、炭燒或白酒煮都非常美味。
美國波士頓龍蝦（也叫緬因龍蝦 加拿大龍蝦）
波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產于波士頓。這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由於緬因州產量多，又最先作商業采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻,味道鮮美。
那麼大家有了簡單的小認識以後有沒有人想知道要如何料理呢?
#鋼棍蟹師傅小學堂
聖誕節，許多人都愛吃自助餐慶祝。然而價錢一年貴過一年，為省錢當然要吃得精明。大部分酒店自助餐都會提供早鳥優惠，愈早訂就愈便宜，一於選出最抵之選。
品坊
電話﹕3965 8788 / 3965 8782
營業時間：星期一至日 6:30am-12:00nn
地址: 九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
詳情： http://bit.ly/2Bt3Yev
訂位網址﹕ http://bit.ly/2PuT7JN 或 https://tableplus.accorplus.com/
品坊位於佐敦的香港九龍諾富特酒店1樓，自助餐向來以折扣大、優惠多而聞名。今年早鳥優惠亦折扣最大，每日首50位訂位並付款的客人，可享高達6折優惠。最抵讚是早鳥優惠提供的時間非常悠閒，即日起至下月尾都有，只要花點心思，六折食聖誕節自助餐唾手可得，以原價$780計算，六折後才$468，市區酒店自助餐無其他對手。這價錢更包括精選即開生蠔、加拿大蟹腳、時令凍蟹、虎蝦、紐西蘭青口、龍蝦仔、黄金螺等海鮮，還有烤羊排、即煎鵝肝，性價比極高。
雅廊咖啡室
電話﹕2313 8579
地址﹕尖沙咀東部麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓
營業時間：星期一至日 6:00am-11:00pm
詳情： http://bit.ly/2r2FXVG
雅廊咖啡室名氣也許不及其他酒店的自助餐，但其實水準頗穩定，17/12前預訂，提供72折優惠，以聖誕節正日的原價$728計算，加一後約$576就可以看完燈飾吃大餐，平絕尖東。海鮮選擇多，凍盤有緬因州龍蝦、麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺及青口等，也有焗帆立貝伴火炙海膽、蝦占米多等菜式。其他熟食亦有新加坡胡椒炒蟹、馬拉盞炒海參、香脆乳豬釀糯米飯、40吋西班牙海鮮飯，選擇夠多。
Kudos
電話﹕3980 3000
營業時間：星期一至日 6:30pm-11:00pm
地址：銅鑼灣禮頓道8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1 樓
詳情： http://bit.ly/2Afzxqd
Kudos是少有提供早鳥優惠的港島區酒店自助餐，於14/12前訂座平安夜、聖誕及除夕自助餐並付費，可享8折優惠，訂其他日子的客人，只要提早7天付費，也有8折優惠，以首輪$768至$888計算，最便宜$614.4已有交易，乍看不便宜，但已經是港島區少有的抵食價錢。這餐廳是半自助餐形式，頭盤甜品任食，回本菜式首選生蠔，有法國Fine de Claire、美國太平洋生蠔及愛爾蘭石蠔，還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、凍蝦、青口、太平洋螺及龍蝦仔等冰鎮環球海鮮等，7款主菜亦有烤原隻游水波士頓龍蝦香茅汁、烤澳洲M6和牛肉眼扒等惹味選擇。
中西‧環
電話﹕2131 5908
地址﹕香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
營業時間：星期一至日 12:00nn-2:30pm；星期一至日 6:30pm-10:00pm
詳情： http://bit.ly/2A6mGYN
訂座﹕ http://bit.ly/IPH_XmasBuffet_TC
中西．環自助餐向來以抵食為賣點，今個聖誕亦不例外，平安夜$628聖誕夜$588禮物日$528，14/12前有85折，折實後即$596.6、$558.6、$501.6，最便宜才五百出頭，價錢抵。食物選擇大路，冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、翡翠螺、藍青口，另有聖誕燒火雞、栗子樹頭蛋糕、聖誕果子餅等聖誕菜式。也有白松露火雞豬肉批配紅莓醬、慢燒澳洲和牛肉眼等。
The Place
電話﹕3552 3028
營業時間：星期一至日 6:30am-12:00mn
地址﹕旺角上海街555號康得思酒店L層
詳情： http://bit.ly/2Od9hqm
The Place向來不便宜，不過聖誕節難得有折扣優惠，15/12前訂座並付費，有85折優惠，原價$758/人，折扣後為$644.3，省回百多元，足夠看場電影了。菜式都是聖誕節必備選擇，烤原隻火雞、肉眼扒、烤羊架等通通有齊，還有多項海鮮，即開生蠔、新鮮刺身、加拿大雪蟹、加拿大龍蝦、龍蝦濃湯。早陣子餐廳有芝士主題的自助餐廳，現在仍供應瑞士熱溶芝，很有聖誕氣氛。其他還有即切北京烤鴨、新加坡香辣蟹鉗、手切西班牙風乾火腿、原盅鮑魚燉雞湯、火焰雪山等。
編輯：楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
這次去東京的行程原本沒有要去澀谷的，去澀谷完全是為了它！
自從上次吃了一次後我就難以忘懷它的味道。
影片中介紹的可能不是很詳細，這邊再做補充！
麵包本身有塗牛油去烤過，吃起來微酥、味道很香，龍蝦很大塊但冰冰的，應該是煮好後起來涼拌其他香料，不過能感覺到蝦肉是新鮮的、肉質也很扎實。
#熙食記Tasting #龍蝦堡 #日本必吃
♥♥ 目前每週三、六晚上六點固定發片，其他時間不一定
♥♥ 訂閱我的Youtube：http://bit.ly/2cvsXC0
♥♥ 瑀熙的Youtube：https://goo.gl/McZWFq
♥♥ Facebook 粉絲專頁：http://www.facebook.com/yuci7001/
♥♥ Twitch 直播實況台：http://www.twitch.tv/yuci7001 (遊戲直播)
♥♥ Instagram：http://www.instagram.com/uccu0323/
♥♥ 17直播：https://17.live/profile/211337 (每天晚上10:00開播)
♥♥ 熙遊記Vlog：https://goo.gl/MWQhd6
♥♥ 熙食記Tasting：https://goo.gl/cnF9MC
♥♥ 瑀熙開起乃Review：https://goo.gl/JiCx4X
♥♥ Twitch實況精華：https://goo.gl/BtVKkr
♥♥ 暗黑小廚房Little Chef ：https://goo.gl/Byb6Hb
♥♥ 聊齋誌異Ghost Story：https://goo.gl/d41bR8
♥♥ 絕對不是工商：https://goo.gl/8y2ZJD
舒服、緩慢而且重視藝術的小鎮。我這麼告訴別人關於波特蘭，美東最北的緬因州裡的可愛地方。
.
五小時不到就能逛完的市中心，卻包含了藝廊、音樂廳、劇院和各種展覽館，感受得到這個地區對於藝術的重視。
小鎮的農夫市集一週只會出現兩次，很幸運的在第二次造訪的時候遇上，被婆婆塞了幾顆甜炸的snow apple，還遇上居然略懂台語的手工藝品老闆。
對了，大家都說波士頓龍蝦，其實波特蘭才是大產地，這也是為什麼來自緬因的龍蝦價格都比較高，這裡的緯度最適合好吃的蝦蝦🦐
.
拍照有時候很難講到底遇見了如何的美麗，幸好我們還會拍影片👀💕
.
Videographer/ AiminChen, Cyuliu
Edit/ Cyuliu
大棧Sam哥教路： 美國 龍蝦 產地係 緬因 州唔係 波士頓 ！【美國速凍 龍蝦 介紹+烹調教學】. 797 views 2 years ago. 大棧教煮- 大棧官方頻道. 大棧教煮- 大棧 ... ... <看更多>
緬因龍蝦波士頓龍蝦 在 我是正港的「緬因州龍蝦」！ ... - Taiwan in Boston | Facebook 的推薦與評價
別再叫我「波士頓龍蝦」，我是正港的「緬因州龍蝦」！ 受到美中貿易戰的影響，緬因州龍蝦產業積極尋求海外市場。一向以美食聞名於世的台灣 ... ... <看更多>