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關於 總統牌無鹽奶油500g ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在總統牌無鹽奶油500g這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Ying C. 一匙甜點舀巴黎，也在其Facebook貼文中提到， 鏘鏘鏘！和大家分享兩個好消息： #法式甜點學 三刷啦！！真的無限地感謝大家的支持！ 另外就是要謝謝 聯馥食品 Gourmet's Partner 邀請，7/22 我將在他們位於北投捷運站對面的「馥。學堂 FOODOLOGY」舉辦新書分享會💙 由於原本是特別為聯馥食品顧客辦的活動，所以有 #報名...

「總統牌無鹽奶油500g」的推薦目錄：


總統牌無鹽奶油500g 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的精選貼文

Ying C. 一匙甜點舀巴黎 By Ying C. 一匙甜點舀巴黎

2020-06-30 22:31:28 有 324 人按讚
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鏘鏘鏘！和大家分享兩個好消息：

#法式甜點學 三刷啦！！真的無限地感謝大家的支持！

另外就是要謝謝 聯馥食品 Gourmet's Partner 邀請，7/22 我將在他們位於北投捷運站對面的「馥。學堂 FOODOLOGY」舉辦新書分享會💙

由於原本是特別為聯馥食品顧客辦的活動，所以有 #報名費用 NT$600，但贈送市價 NT$580 的 #PRESIDENT總統牌無鹽奶油條500g+#動物性鮮奶油1L 的設計，不過也開放給一般讀者報名參加。想要一起來聊聊天、順便帶一些奶油和鮮奶油回家做甜點的讀者可以考慮😂

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聯絡/ (02)2898-2488#165張小姐
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Tags:
Ying C. 一匙甜點舀巴黎

About author
高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。歷經巴黎米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店 Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。著有《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying的私房尋味》、《Paris for the Sweet Tooth》；譯有《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。 長期為商業周刊、國內外雜誌 、以及 BIOS Monthly、博客來OKAPI 等媒體撰寫甜點專欄。常居巴黎，是當地社群媒體界知名意見領袖（Instagram @applespoon）。持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，攝影作品亦散見國際媒體。 畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校。在成為甜點人之前是行銷人與社會學家，擁有台大商研所、荷蘭 Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。 Ying C. is the first author to introduce the aesthetics of fine French pastry to the Chinese-speaking communities. Her in-depth analysis inspires her readers to embrace the world's latest pastry trends and the many facets of pastry making with appreciation. Former marketer and sociologist turned pastry chef, Ying continues to share the key to understanding pastries with remarkable photography via her blog and instagram. She writes for Business Weekly Taiwan and several online media, such as BIOS Monthly, Every little d, and OKAPI.books.com. She is the author of L’Art de la pâtisserie française, Ying’s Favorite Addresses in Paris, Paris for the Sweet Tooth and the translator of Opéra (Traditional Chinese version). Ying graduated from Ferrandi Paris, a renowned French school dedicated to culinary arts. She holds a French professional pastry chef certificate (CAP pâtissier) and boasts experience with Michelin chefs and some of the most prestigious Parisian pastry shops.
零時差深度評析世界甜點趨勢、拆解法式甜點奧秘。
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總統牌無鹽奶油500g 在 德霖蔬果 Facebook 的最佳解答

德霖蔬果 By 德霖蔬果

2015-06-16 20:33:45 有 112 人按讚
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我們也有提供西餐奶油唷

1.總統牌無鹽奶油(500g)
President unsalted butter roll

2.艾許含鹽奶油(50g)
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有需要的朋友請私訊!

Tags:
德霖蔬果

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店內嚴選歐式、日式蔬果食材、包含多樣化的生菜及香草、法國手工奶油、豐富的起士種類，以及各式優質肉品，與你們分享我們喜愛的食材，歡迎你們的到來！
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社群媒體上有些相關的討論：

總統牌無鹽奶油500g 在 Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎? - 看板baking 的推薦與評價


作者westron (魏斯通)
看板baking
標題Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?
時間Sat Dec 12 18:28:39 2015


原來不是只有我這樣覺得

上週在家樂福買了總統牌的無鹽奶油200g (現在想想幸好當時500g已經售完

今天拿來做餅乾

在攪拌的過程中也一直覺得有餿味散發出來

我上次是用安佳無鹽奶油

現在想想

覺得安佳超香的



只是想問一下

總統牌的無鹽奶油是屬於動物性奶油

還是植物性奶油?

或是有人可以教我如何分辦

謝謝




※ 引述《sapphire0704 (上輩子大概是大善人吧)》之銘言：
: 我昨天買來的總統牌無鹽奶油
: 我確定保存期限沒有超過
: 今天打開來使用發現有股淡淡臭酸味
: 表面也都完好看起來不像變質
: 之前用安佳的奶油都沒有聞到這股怪味
: 這是代表我的奶油壞了嗎
: 還是這是他本來的風味?
: 那股酸味跟發臭的噴差不多...
: 有人用過可以為我解答一下嗎
: 謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.106.168
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1449916122.A.556.html
→ Junchoon: 如果你不會分別動物性奶油，就不要隨便說發酵奶油有餿味 12/12 19:36
推 in09: 覺得臭酸味形容得滿貼切的 12/12 21:03
→ westron: 抱歉 外行人兼初學者比較不懂 請見諒 12/12 21:04
→ westron: 哦哦 所以總統牌的是屬於動物性奶油哦!! 12/12 21:05
推 abcca2002: 酸味？應該是發酵奶油獨有的香味吧？依絲妮、藍絲可、 12/12 22:13
→ abcca2002: 鐵塔更香 12/12 22:13
→ abcca2002: 安佳？根本沒香味，只有油味 12/12 22:14
推 lpei: 安佳的奶油味真的蠻可怕的 12/12 22:27
推 emafish: 我用柯克蘭奶油也會聞到奶酸味,懷念的寶寶吐奶味啊！ 12/12 22:38
推 emafish: 可以看一下包裝中所標示的成分，飽和脂肪酸比重越高的奶 12/12 22:40
→ emafish: 油慎用，有寫到氰化這兩個字就是人造奶油 12/12 22:40
→ Sutter: 總統牌的味道比安佳好多了... 12/12 22:55
推 moolu713: 發酵奶油做的餅乾超棒啊... 12/12 23:05
推 spiderlily: 我用依絲妮、藍斯可和鐵塔沒有餿味阿@@" 總統沒用過 12/12 23:06
推 papabearche: 搞不好原po的奶油真的壞了…下次再買一次試試看？ 12/12 23:47
推 finis: 發酵奶油的味道，烤完會讓奶油吃起來清爽，相較之下安佳的 12/13 00:12
→ finis: 奶粉味就太重了，習慣發酵的味道就覺得很棒 12/13 00:13
推 EFPTT: 你覺的安佳香....他的問題也是太"香"了 12/13 01:29
→ EFPTT: 安佳跟costco 要是我來選我寧願用costco 12/13 01:30
→ EFPTT: 發酵奶油我用沒有聞過餿味!! 你要先看看是不是保存問題 12/13 01:32
推 apple960164: 安佳是真的太香了香到我轉而使用總統牌 12/13 08:48
→ apple960164: 我知道你說的味道但用了好幾條了也活的好好的 12/13 08:49
推 banlin: 都用總統牌 跟藍絲可 不用安佳XD 雖然安佳便宜 12/13 11:42
推 aureliechen: 你說的酸味是不是法國產奶油都有的發酵味啊 12/13 12:33
→ aureliechen: 那個超香的耶我用來做奶油餅超好吃!! 12/13 12:33
→ aureliechen: 如果你不太喜歡這個味道的話, 可能要換一下美國的 12/13 12:34
→ aureliechen: 美國有些牌子(costco一大盒那個)不錯, 脂肪量高 12/13 12:34
→ aureliechen: 也沒有那個酸味, 而是比較明顯的牛奶味 12/13 12:35
推 nirvana7749: 一直在用都沒有你說的那種味道唷 12/13 12:43


真的很不好意思

鄉下土包子啦

沒見過好東西

餅乾烤好了

還沒有勇氣嚐試呢 orz


味道是不太在意啦

比較在意的是動物性奶油還是植物性奶油

不好意思

媽媽吃蛋奶素

想用好一點的奶油烤給媽媽吃看看

能否推薦幾款植物性奶油給我試試

謝謝各位指教

※ 編輯: westron (175.96.230.171), 12/13/2015 15:01:34
推 canappeco: 蛋奶素不喝牛奶? 與其選植物性奶油乾脆用植物油做就好 12/13 15:15
推 aureliechen: 欸....蛋奶素的意思是: 有吃雞蛋跟牛奶對吧!! 12/13 15:31
→ aureliechen: 動物性奶油或鮮奶油並不是「把動物殺掉」... 12/13 15:31
→ aureliechen: 動物性奶油或鮮奶油就是從「牛奶」來的!! 12/13 15:32
→ aureliechen: 所已就是「蛋奶素」可以吃的啦 12/13 15:32
→ aureliechen: 「植物性」的意思是「人造奶油」或「人造鮮奶油」 12/13 15:32
→ aureliechen: 是用植物油加工作成固態奶油或鮮奶油, 但是這真的 12/13 15:32
→ aureliechen: 比較不好!!! 動物性的鮮奶油跟奶油你母親是可吃的 12/13 15:33
→ westron: !!!!! 哦哦 對厚 哈 拍勢 耍笨了 感謝~~ 12/13 15:35
→ westron: 嗯嗯 真的有比安佳好吃 12/13 15:51
推 MATSUMIA: 案佳對我來說有一股很可怕的味道… 12/13 16:05
→ zvezda: 奶蛋素指的是可以吃牛奶跟蛋的素食沒錯 12/13 16:27
→ fcz973: 安佳明明 "太" 香 12/13 23:19
推 rain76811: 覺得安佳真的香的很不自然…發酵奶油真的會有一點點乳 12/13 23:21
→ rain76811: 酸(小臭酸味)，不過味道溫和讓人覺得很舒服｡ 12/13 23:21
推 roromsu: 如果是宗教吃的蛋奶素，印象中連動物性奶油都不行，還是 12/13 23:40
→ roromsu: 問一下本人忌不忌諱比較好@@ 12/13 23:40
→ donkilling: 安佳用過一次就不想再用了XD 12/14 12:44
→ donkilling: 樓樓樓上...動物性奶油就是牛奶做的奶油......哪有能 12/14 12:48
→ donkilling: 吃蛋奶素卻不能吃動物性奶油的宗教XD 12/14 12:48
推 roromsu: D大 我原本也和您一樣覺得 但我真的有朋友信一X道 跟我說 12/14 17:05
→ roromsu: 他們不吃"牛油"(奶油) 只吃素的奶油(氫化油) 我本來想做 12/14 17:05
→ roromsu: 餅乾送人的 但因為這樣我反而不敢送了 氫化油很不健康 12/14 17:06
→ roromsu: 我也覺得超詭異 應該不能這樣分葷素奶油吧 但真的就這樣 12/14 17:06
→ roromsu: 明明奶油是牛奶製作的 噗噗@_@ 12/14 17:07
推 emafish: 之前聽一個老師說，costco奶油是植物性的，但是我看成份 12/14 18:01
→ emafish: 是純乳脂，沒有氰化物啊@@ 12/14 18:01
→ in09: 所以那個老師講錯啦~~ 12/14 19:00
推 action4jerry: 「氰」化物好可怕 12/14 19:18
推 physbook: 氫化啦，氰化會死人...... 12/14 21:41
→ westron: XDDD 12/14 21:59
→ bearq258: 印度也用牛奶做奶油是煮過發酵過。 12/16 02:39
→ bearq258: 人造奶油基本上都是加香料，氫化油，缺點會有代謝症候群 12/16 02:41
推 nickys: 我也覺得安佳的奶油味道好重 覺得好怪 12/21 19:17
推 freshboy: 簡單來說植物性奶油就是假奶油 有人工反式脂肪香料色素 02/11 15:28






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