Search
[柳暗花明又一天］香港股市黑暗的一天 ｜迎月｜氣炸鍋或微波爐翻熱月餅 ｜牛肉茶新鮮出爐 試食閃購價$40｜明晚同步過中秋 Live 10:30pm
HKTV Mall 閃購星期二 25小時特價：
- 牛肉茶 $65 > $40
- 薑汁紅蘿蔔湯 $55 > $40
- 法式冬蔭功湯 $65 > $40
- 雪菜火腩炒米粉 $78 > $60
- 法式咖哩雞肉 $78 > $60
- 栗子排骨 $78 > $60
HKTV Mall 陪閃貨品
- 意大利雜菜雅枝竹湯 $75 > $60
- 意大利青醬紅椒珍珠麵 $80 > $60
- 牛肝菌芝士汁火箭長通粉 $98 > $80
- 法式磨菇汁雞脾 $98 > $80
- 薯蓉大蔥湯 $65 > $50
- 雞肉芝士通心粉 $80 > $68
- 法式甜豆洋蔥燴羅馬生菜 $70 > $60
https://www.hktvmall.com/s/H7331001
[柳暗花明又一天］香港股市黑暗的一天 ｜迎月｜氣炸鍋或微波爐翻熱月餅 ｜牛肉茶新鮮出爐 試食閃購價$40｜明晚同步過中秋 Live 10:30pm
HKTV Mall 閃購星期二 25小時特價：
- 牛肉茶 $65 > $40
- 薑汁紅蘿蔔湯 $55 > $40
- 法式冬蔭功湯 $65 > $40
- 雪菜火腩炒米粉 $78 > $60
- 法式咖哩雞肉 $78 > $60
- 栗子排骨 $78 > $60
HKTV Mall 陪閃貨品
- 意大利雜菜雅枝竹湯 $75 > $60
- 意大利青醬紅椒珍珠麵 $80 > $60
- 牛肝菌芝士汁火箭長通粉 $98 > $80
- 法式磨菇汁雞脾 $98 > $80
- 薯蓉大蔥湯 $65 > $50
- 雞肉芝士通心粉 $80 > $68
- 法式甜豆洋蔥燴羅馬生菜 $70 > $60
https://www.hktvmall.com/s/H7331001
【#WeTime=鮮蠔,虎蝦,自助餐。】
#慶祝開學 #一起歎世界 #littleFoodie
儀式感很重要，開學週，有人不再係「K1小bb」，正式升做「K2小姐姐」，係要好好慶祝的♡ 香港人慶祝的方法，你我都懂，就係 #食餐好 ！林小小朋友話要去上次果度食 #自助餐 ，即係 #灣景國際灣景廳及宴會場地 呀，媽媽當然樂意奉陪啦！ 最近就做緊「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐，啱哂我地呀～ 每場自助餐，你我最關心第一位當然係 #冰鎮海鮮 呢度就有麵包蟹、新西蘭生蠔、藍青口、大蝦等，款款式豐富啊！既然今日「鮮蠔．虎蝦」做主題，豈止如此？熟食都有不少驚喜！
♡推介主題必吃！
#牛肝菌鮮蠔忌廉湯
日本廣島蠔加入牛肝菌、白菌和冬菇，再加洋蔥、蒜蓉、乾蔥及百里香等炒香製成湯，蠔香細濃郁、菌香細緻，有驚喜呀♡
#香脆羽衣甘藍虎蝦沙律
一口一個，我十分喜歡！入口先嘗到香脆可口的羽衣甘藍，然後係爽甜虎蝦肉，夾雜住粒粒飛魚子，口感加鮮味，十分討好。
#櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐
必食必食！蒸蛋白用雞湯煨過，加入啖啖肉本地蠔、炒香過嘅櫻花蝦、香濃雞湯芡汁，熱辣入口，滑、脆、juicy，有水準呀！
另外仲有大大隻 #金沙虎蝦，面層係滿滿咸蛋黃碎，外脆內嫩，咬一口十分多汁，鹹香惹味。而 #牛油果虎蝦米紙卷，就包住牛油果蓉、羅馬生菜同蘿蔔和白蘿蔔條，仲有冰爽虎蝦，口感層次豐富！仲有 #酥炸蠔仔盞 、 #芝士味噌蟹膏焗廣島蠔 等等，喜歡食蠔食蝦嘅朋友，真係有「吃不完」嘅美味！
#甜品必食
超浪漫 #白朱古力玫瑰慕絲 ，入口有淡淡花香，白朱古力慕絲又柔滑，香甜優雅；至於 #菠蘿椰子慕絲蛋糕 ，面層係椰子慕絲、中間係焦糖同白蘭地煮至清香微酸的菠蘿粒，最底係海綿蛋糕，入口又滑又香，而且唔會太甜，重點配搭風乾菠蘿薄片，有點嚼勁，有點甜香，好喜歡的說♡ 記得8點後，仲有 #朱古力堅果心太軟，溫熱醇香黑朱古力流心，加入果仁咬口，口感好得意啊！
#後記
主題外食物一樣驚喜滿滿，片皮鴨、燒羊架、窩夫、冬甩.......仲有朱古力噴泉，同埋8款口味MÕVENPICK雪糕.... .我都數唔到有幾多款，我地已經盡量每樣拎少少，希望每樣都試下，食咗近3小時，點知我好似都只係食咗一半款式😅 或者我應該擇日重賽？
「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐原價
星期一至四
成人$548、長者 $508小童 $468
星期五至日、公眾假期及前夕
成人$588、長者$548、小童$508
另設加一服務費
🦐灣景廳免付加一優惠價
星期一至四
成人$458 、長者$438 、小童$418
星期五至日、公眾假期及前夕
成人$498 、長者$478 、小童$458
🦀宴會場地
2021年9月4, 18及25日
成人$468、長者$448、小童$428
訂座或查詢：
灣景國際 灣景廳
電話：3909 9088 / WhatsApp：5721 2553
電郵：harbourrestaurant@theharbourview.com.hk
地址：香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
網址：https://theharbourview.com.hk/tc/dining
一直在香港市面找到的菜頭品種，基本上就只有紅菜頭一款。記者發現，今年有本地農夫種植另一款菜頭——白菜頭。白菜頭外形基本上與紅菜頭無異，唯一不同是呈白色。至於味道方面，它的甜度較清，沒有紅菜頭般濃。營養方面，抗氧化能力就不及紅菜頭高，因為紅色素是紅菜頭含高抗氧化值的其中一個主要來源。不過，白菜頭的優點當然是食用時不會把衣服染污。兩者煮食的用途都差不多，均以煮湯、榨汁及沙律為主。其實還有一種菜頭稱作金菜頭，呈橙色，不過在香港就更為少見。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190306/VLHNMNBW2SUY2SVT2VBIMZ2QZM/
冰菜是近年人氣食材，最常見是作火鍋配料或沙律菜。最特別的表徵便是冰菜表面上的那層天然水珠，記者請來家營營養中心營養師黃鶯解答冰菜之謎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180120/GBMH4BQ6EJDQ4CFRX7XYL3EODA/
西式餐廳總少不了沙律，當中凱撒沙律更是普通不過。正宗的凱撒沙律必定包括羅馬生菜，惟羅馬生菜價錢較貴，剪碎上碟後，可說與同樣剪碎的唐生菜、西生菜模樣更似。不過，當中的價錢差天共地，以約一磅來說，羅馬生菜貴唐生菜近四倍。剪碎了不懂分的話，分分鐘唐生菜當羅馬生菜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170220/OI6IDGFMYYTI4SLXL5WKXHEFUM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#菜市場 #紅菜頭 #冰菜 #唐生菜 #羅馬生菜
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
?? 本集食譜??
4人份量 Serve 4
純橄欖油 3tbsp Pure Olive Oil
羅馬生菜 1棵 Romaine Lettuce
硬豆腐 100g Firm Tofu
泡菜 100g Kimchi
腩肉片 100g Pork Belly Slices
薑 1片 Ginger
蒜頭 10g Garlic
鹽焗花生 少量 Salted Peanuts
豉油 10ml Soy Sauce
砂糖 8g Sugar
韓式辣醬 10g Korean Hot Sauce
1.薑及蒜頭去皮切碎
2.豆腐切粒
3.中小火煎香豆腐粒至微金黃色
4.先炒香蒜蓉及薑,再加入腩肉片炒勻
5.豉油,韓式辣醬及砂糖拌勻後倒入鍋裡炒勻
6.加入泡菜及豆腐粒炒勻後盛起
7.生菜洗淨切尾,放上材料,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【網上爆紅】日式生吐司?原來係加左忌廉？[Eng Sub]
https://youtu.be/EhKDc6b2Wwo
【發達】陳皮紅豆沙！珍藏陳皮升值100倍！[Eng Sub]
https://youtu.be/ZcpHREc7R8w
【Haiya】豆腐辣醬蛋炒飯?️Jamie Oliver Egg Fried Rice [Eng Sub]
https://youtu.be/f_3jr481SNg
【傳統食物】Pretzel?椒鹽卷餅｜鹹甜都得？ [Eng Sub]
https://youtu.be/Iu4ZuQ_ZLjQ
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#健康油你揀 #樂家 #橄欖油 #泡菜 #豆腐 #生菜包 #OLiveHealthilyEveryDay #Colavita #OliveOil #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
烹煮美食，選料很重要，像大廚周世韜師傅今次示範的三餸一湯，用上西班牙黑豚肉自製叉燒、啖啖肉四頭虎蝦炮製三杯蝦、爽脆羅馬生菜烹煮啫啫羅馬生菜，加上惹味鹹菜胡椒花蛤湯，住家菜升呢話咁易！
黑豚肉叉燒
https://bit.ly/2p9px0m
三杯蝦
https://bit.ly/2JgC0Gc
啫啫羅馬生菜
https://bit.ly/2W9fbtr
鹹菜胡椒花蛤湯
https://bit.ly/2pP2AiO
足本食譜： https://bit.ly/3goIO3j
===================================
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
即日起，於各大便利店及書報攤有售，並於《蘋果日報》你的優惠（ https://bit.ly/3kHxIJ7 ）網上獨家發售！
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#三餸一湯食譜 #名廚食譜 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
大家好，歡迎大家來到阿勇每日小厨，我會在這裡每天分享不同的菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱 ... ... <看更多>
給位美食家大家好！在前幾集裡，我們在水裡種植了蔥。很多網友都想知道是否可以，使用同樣的方法，種植其他的蔬菜。所以今天跟大家分享，如何種植 羅馬 ... ... <看更多>
羅馬生菜 在 【西生菜、唐生菜、羅馬生菜、紫生菜—要分清楚咁多款易過食 ... 的推薦與評價
大家一定聽過「易過食生菜」呢句說話，但當西生菜、唐生菜、羅馬生菜、紅生菜放喺大家眼前，又係咪咁容易分得清 ？其實以上四款都係菊科蒿苣屬，但外形同食法都唔同， ... ... <看更多>