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【日式牛肉煎蛋飯】
拍完嘢返到屋企
用30分鐘完成嘅晚餐😄
羅馬生菜沙律
Costco Boneless Rib 切片、煎香
明火白飯
燶邊蛋
自製日式豉油
日本味醂三湯匙｜日式醬油三湯匙｜糖兩湯匙｜水三湯匙⋯⋯慢慢煮成醬汁
牛肉片之前都可以醃一醃
醬油少許
麻油少許
簡簡單單、健健康康
又一餐㗎啦😁😁👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻
大家試吓啦🤘🏻🙌🏻😍
整咗記得send相俾我呀🥰
#簡單菜式
#容易掌握
#又出得廳堂
#mamainthekitchen
【留言送你Lawry’s 特級燒牛肉🥩】
喺Lawry’s食飯肯肯定係必食招牌特級燒牛肉㗎啦🤤 今次佢地12週年仲做咗個清酒pairing配prime rib，去片🎊！ 無諗到原來食西餐都可以由前菜、主菜到甜點，每一道都配獨特清酒🍶，又幾襯喎 ～
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【SAKE PAIRING 晚餐 $899】
1⃣ 燴八爪魚🐙配嫩菠菜及車厘茄
配 梵特撰純米大吟釀
2⃣ 蟹肉配青蘋果🦀 或 龍蝦尾配茴香及羅馬生菜沙律🥗(+HK$60)
配 梵特撰純米大吟釀 或 天壽鳥海山純米大吟釀
3⃣ 特級燒牛肉🥩 (7oz 週年慶祝切) 或 焗味噌三文魚配小甜豆 或 香烤佐賀A4和牛西冷🐮
配 七田七割五分純米古酒 或 久保田 碧壽 純米大吟釀 或 黒牛雄町純米吟釀
4⃣法式抹茶漂浮之島‧英式蛋奶醬‧半甜朱古力🍵
配黑牛特製柚子酒
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睇完片相信大家都流緊口水㗎啦，foodsearchers就送出【SAKE PAIRING DINNER】比大家，名額2️⃣個，11月13號前跟住下面嘅步驟答問題就有機會贏取晚餐：
1. 👍🏻Like呢個post
2. Tag位朋友贏咗一齊食🍴
3. 留言回答Lawry’s招牌菜係咩？
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Lawry's The Prime Rib Hong Kong
金鐘夏慤道10號和記大廈2樓201號舖
#LawrysHK #SakePairingDinner #LawrysAnniversary
#金鐘foodsearchers #西式foodsearchers #foodsearchers_giveaway
#阿蘇減肥法
金小姐焼雞胸肉配羅馬生菜，沙律醬亦是金小姐的yogurt , lemon juice , mustard , honey , black pepper salt n olive oil😋😊
得三片小雞，咁食點會肥吖
稔吓下午茶食乜先
一直在香港市面找到的菜頭品種，基本上就只有紅菜頭一款。記者發現，今年有本地農夫種植另一款菜頭——白菜頭。白菜頭外形基本上與紅菜頭無異，唯一不同是呈白色。至於味道方面，它的甜度較清，沒有紅菜頭般濃。營養方面，抗氧化能力就不及紅菜頭高，因為紅色素是紅菜頭含高抗氧化值的其中一個主要來源。不過，白菜頭的優點當然是食用時不會把衣服染污。兩者煮食的用途都差不多，均以煮湯、榨汁及沙律為主。其實還有一種菜頭稱作金菜頭，呈橙色，不過在香港就更為少見。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190306/VLHNMNBW2SUY2SVT2VBIMZ2QZM/
冰菜是近年人氣食材，最常見是作火鍋配料或沙律菜。最特別的表徵便是冰菜表面上的那層天然水珠，記者請來家營營養中心營養師黃鶯解答冰菜之謎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180120/GBMH4BQ6EJDQ4CFRX7XYL3EODA/
西式餐廳總少不了沙律，當中凱撒沙律更是普通不過。正宗的凱撒沙律必定包括羅馬生菜，惟羅馬生菜價錢較貴，剪碎上碟後，可說與同樣剪碎的唐生菜、西生菜模樣更似。不過，當中的價錢差天共地，以約一磅來說，羅馬生菜貴唐生菜近四倍。剪碎了不懂分的話，分分鐘唐生菜當羅馬生菜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170220/OI6IDGFMYYTI4SLXL5WKXHEFUM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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動物蘋台： http://applepetform.com
#菜市場 #紅菜頭 #冰菜 #唐生菜 #羅馬生菜
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
凱撒沙律
Caesar Salad
內容物:
羅馬生菜
Caesar Sauce
Croutons
脆煙肉
Parmesan Cheese
製作:
約5分鐘
將羅馬生菜放入大碗中，加入Caesar Sauce輕輕攪拌，放進碗中，再將Croutons、脆煙肉、Parmesan Cheese撒上面即可享用。
IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
Store: panmenkitchen.boutir.com
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潮食街 - 香港九龍貝爾特酒店
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Mezzo - 尖沙咀
https://bit.ly/3dNNUUC
農場到餐桌 ‧ 國際自助饗饌
香港維港凱悅尚萃酒店可持續美食體驗
海匯酒店2019年 8月28日起以香港維港凱悅尚萃酒店全新形象登場，其
面向維多利亞港的The Farmhouse咖啡廳已換上全新主題，提供「由農場到餐桌」概念的國際自
助餐，與ecoFarm合作引入有機蔬菜，並選用可持續海產等烹調美食。
烹調理念煥然一新的The Farmhouse咖啡廳，為食客帶來新鮮、時令並顧及可持續發展的美食體
驗。餐廳特意選用以可持續發展方法養殖的三文魚，製作出充滿東瀛風情的味噌薑燒三文魚，以
及外皮焦香、肉質鮮嫩的地中海式烤三文魚柳，展現大廚超卓而多變的料理技巧。
餐廳又與獲得歐盟、日本（JAS）和美國農業部（USDA）認證的有機農場ecoFarm合作，以其
農產品入饌，泡製出多款健康的蔬食料理，包括沙律吧的復古番茄沙律、青瓜沙律、羅馬生菜和
香烤雜菜，以及開放式廚房區域的熱葷菜式，如法式燒薯仔、蜜汁甘筍、青豆煙肉卷、印度雜菜
咖喱等。
經過廚師嚴格挑選的美饌還有海鮮美食亭的冰鎮加拿大波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦和青口，
全部鮮甜美味；以及一系列亞洲美饌如即切刺身、片皮鴨、宮保蝦球和印度牛油雞等，無不是
自助餐桌的焦點。
維港灣畔國際自助晚餐
供應時間︰晚上6:00 – 10:00
價錢︰成人$598*、長者或小童$299*（星期一至四）
成人$668*、長者或小童$334*（星期五至日及公眾假期）
國際美食自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢︰成人$228、長者或小童$198（星期一至五）
成人$398*、長者或小童$199*（星期六、日及公眾假期）
*所有價錢另收加一服務費
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