波波大叔有個自己覺得的使命,就是我喜歡把複雜的事變得簡單,然後在簡單裡面找出那些值得玩味的細節。料理是如此,其實我的其他工作也是。
大家可能知道,我還有經營一個網路公司,算是個斜槓青年(…….好吧,中年)
所以我要來推薦一個我們家主辦的活動,雖然跟粉專非常不同走向,但我還是要推,不是因為我任性,而是這活動真的很好玩,也可以看見波波的另一個面向(到底誰要看)。
主題是聽起來有點硬的賽局/競合/談判的 workshop….….等等先別轉台啦(抱住大腿),我跟你說我們把這個很硬的事弄的很有趣的,因為我們主要是透過桌遊的方式來無痛理解競合策略與談判。
『我是大老闆』是一個連續的談判遊戲,每一場都會需要跟其他人合作或是競爭,這跟現實生活其實非常類似,而我們早上先導讀一下競合策略(對這是我講,害怕了吧)才開始玩,特別有感。
(另外談判請的是常出現的每日食嚐莎莉來講,大家都是斜槓青年呢)
有趣的是我們每次辦這個事,都發現每一桌總是有些人真的很會談,總是那幾個人贏,是那種不出世的高手。所以我們最後還有心得分享,我想這是這活動最有價值的部分,讓大家講講剛剛的局勢中是用怎樣的策略心法來勝出的。
但我知道波波大叔的觀眾除了聰慧過人之外,主要還愛吃,但可惜我已經在講課分身乏術,所以我請到之前在美味星廚跟我一起參與的美女私廚 Jin 來準備午餐,Jin 的私廚早就已經不知道排到哪時候,還願意來幫這個忙我銘感五內。
另外值得一提的還有場地,場地是在西門Dotel,重新改裝的日式老房子,這地方超美而且咖啡超強的,是我目前喝過的咖啡館裡數一數二的手藝。
總之就醬,我很用心設計這個活動,之前辦的時候也都很熱絡,又是個把困難的事變得簡單的玩法,所以歡迎大家一起來玩。
活動在這:
https://www.facebook.com/events/550066972068150/
活動通報名連結在這:
https://www.accupass.com/eflow/ticket/1903150746291662164888
#有玩順便學
#有吃順便喝
#有Jin順便波波
#有莎莉順便波波
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,星廚來上菜,料理最有愛! 全台灣吃素人口約13%,在全世界名列前茅,不管你是吃全素、蛋奶素、方便素、健康素還是環保素,你們的心聲美味生活都聽到了!蔬食或素食料理要如何做的健康、美味?吃素只能清淡無聊青菜配豆腐嗎?NO!NO!NO!今天《星廚來上菜》邀請人氣素食直播主瑋廚高振偉老師,教你輕鬆做出五星...
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【星廚來上菜】五星級素食料理輕鬆做
星廚來上菜,料理最有愛!
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【蔗香東坡肉】
材料
大香菇.........150g
蒟蒻白板.........150g
素火腿.........250g
百頁豆腐.........200g
甘蔗.........100g
老薑.........30g
青江菜.........1把
乾瓢條.........60g
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59438
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今天邀請擁有30年精湛廚藝的金牌名廚陳志昇師傅,傳授30年終極中菜密技,教你做出從北到南最暖心的傳統地方小吃【排骨酥湯】,無私公開醃、炸、蒸工序,及骨肉分離軟爛腴香的密技。還有網購秒殺,芋頭控必吃允指回味的超人氣點心【蛋黃芋香酥】,金牌名廚親授冠軍作法,讓你在家輕鬆做出酥脆香濃,不油不膩的鹹香滋味。
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【排骨酥湯】
材料
豬軟骨.........150g
白蘿蔔.........150g
葡萄籽油.........900cc
紅蔥酥.........5g
香菜.........少許
【調味料A】:
醬油.........1大匙
黑醋.........1大匙
二砂.........1/2小匙
米酒.........2大匙
蒜泥.........10g
全蛋液.........1個
肉桂粉.........1/4小匙
胡椒粉.........1/2小匙
五香粉.........1/4小匙
冷開水.........100cc
【調味料B】:
番薯粉.........5大匙
雞高湯.........1200cc
鹽.........1/2小匙
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59423
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星廚來上菜,料理最有愛!
台灣密集度最高的餐廳非百元平價快炒店莫屬,快速、好吃、經濟實惠、選擇多樣化的熱炒料理,更是三五好友聚餐,或是下班後喝一杯的最佳選擇。今天《星廚來上菜》舉行平價快炒爭霸賽,派出冠軍星廚張展華與美女私廚吳昇蓉,PK熱炒菜單上人氣不敗料理:避風塘鮮魚X宮保蝦仁,更邀請台菜王子黃景龍擔任評審長,看看誰是快手熱炒王!龍師傅還要手把手親自示範百元熱炒必點料理:宮保雞丁,大廚美味密技完美呈現。
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【避風塘鮮魚】
/材料/
鯛魚.........250g
豆酥.........10g
蒜頭酥.........30g
辣椒花.........10g
蔥花.........10g
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59415
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