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今天周末是我們家的家庭日,就不花太多時間在網路上了! 想補貨或嘗試新品的朋友,不要忘了周日結束之前趕快下單喔!
上一團很受歡迎的little pasta 義大利麵,也有同品牌的蔬菜義大利麵醬。另外還新增了顏色全部來自蔬菜天然色素的彩虹 #Difatti蝴蝶結造型。家有熱愛麵食小朋友的話,千萬記得多補一點。
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◐ #英國littlepasta小小帕斯達義大利麵
是專為兒童設計的麵食品牌是我們家寶仔近期最愛的食物之一。因為造型真的超可愛的,四種不同主題: 恐龍、動物、泰迪熊、交通工具。寶仔第一次看到我拿出來,就主動開口說他要吃恐龍、飛機和熊熊麵麵。
★由澱粉含量較低,蛋白質韓料較高的100%杜蘭小麥粉製成。略帶嚼勁的口感,可幫助寶寶鍛鍊咀嚼及吞嚥能力。
★童趣造型以「銅模」(Borze Die)壓製成型 讓麵體表面粗糙加深紋理,較易吸附醬汁。
★無額外添加鹽和糖,繽紛顏色來自天然蔬菜萃取。
★恐龍系列則是100%紅扁豆粉製成,營養更加分! (紅扁豆麵煮過之後會稍微退成淺橘色)
★適用年齡:12個月以上
三款口味的義大利麵醬,我通常會在煮麵時放一大匙的絞肉一起煮,麵熟了之後連同絞肉一起撈起,再拌入一大匙的麵醬攪拌均勻即可。除次之外,也可以和雞蛋攪拌再一起,煎成蔬菜蛋捲。(媽媽無所不用其極的小智慧 )
◐#南瓜蔬菜米
成分只有白米粉、糙米粉、甜南瓜粉、香菇粉,很單純,沒有其他複雜的添加物。適合七個月以上的寶寶食用,煮成寶寶粥也很好吃。
◐#寶寶醬油
分成 #煮湯 #沾醬 兩種系列,都是以傳統發酵技術釀造而成,沒有添加化學成分。也因為是專門製作為寶寶專用的醬油,所以比一般醬油低6-10%的鹽分。
◐#天然低鈉海鹽
這個我很常用來炒飯、蒸魚,或是煮森林寶寶麵的時候會灑一點。海鹽中添加了香菇粉、海帶粉、菠菜粉、薑黃、捲心菜粉。所以不只是簡單的鹹味而已。
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昨天提到前陣子我為吾家的廚房換了新的層櫃,其實同時也迎來了新加入的保存食物小幫手,是來自日本的桐箱們。
桐箱這個東西台灣人也許沒有那麼熟悉,在日本,以防蟲抗菌會調節溫濕度的桐木所打造的桐箱,自古以來是用來收藏高級和服、茶碗、米和茶葉的收納保存箱,其中創業至今80餘年的增田桐箱店是知名老舖。時至今日,桐箱的運用已經不只侷限在上列品項,因應現代人的生活,桐箱發展出各式各樣的收納用途,今天我想先跟大家分享的,就是增田桐箱店的吐司麵包箱和桐木儲物盒。
吐司麵包箱的箱體以桐木打造,大小剛好可以收納一包吐司,而箱蓋外層是質地較硬的櫻花木,靠著精準的作工以卡榫的方式密合,把箱蓋翻過來,就可以當作麵包切板或盛裝麵包的麵包盤,既是麵包的保存容器,也是可以登上餐桌的實用餐具。
為什麼要使用麵包箱來保存麵包呢?這又是對麵包,尤其是吐司,就像對米飯一樣各種龜毛的日本人發想出來的。
試想,當買了一條美味的吐司但一次吃不完的時候,是橡皮筋綁一綁就這樣放桌上?那有沒有發生過被螞蟻或小黑蠅攻佔呢?放冰箱冷藏又會老化乾巴巴,放冷凍太久也是乾掉貓掉。
那就放進麵包箱吧!桐木天然防蟲調濕的特性,可以妥妥的保管好吐司,我實測過,像現在這麼熱,可保存三天(從買回的那天開始算),冬天可保5天。
吐司麵包箱的使用模樣和詳情,可點照片兒來看。
而有著各種不同尺寸可選擇的桐木儲物盒,則是方方正正的高質感收納幫手,尤其適合像乾麵條、咖啡豆和香料等,需要恆溫乾燥環境來保存的東西,我選擇的L尺寸,裝義大利麵是一百分的將將好,透明的盒蓋使內容物一目了然,要堆疊收納,或是像我這樣直立收放在層櫃上,都好看又好拿取,終於完美解決了長久以來我尋覓不到合心意的義大利麵保存容器的窘境,使用了兩個多月,非常滿意。
更詳細的資訊,請點下方連結:
吐司麵包箱→https://bit.ly/3188b4z
桐木儲物盒→https://bit.ly/3hPZAJI
《吐司麵包箱和桐木儲物盒由 增田桐箱 Kirihaco 提供,以上為我實際使用兩個多月之心得》
義大利麵保存 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
Yun。寶寶小童食品團
#鮭魚蔬菜米飯糰
#快速上菜
隨著英國疫情逐漸嚴重起來,下周開始能就得和家中的兩歲半小童一起待在家中,相看兩不厭了! 今天來個快速上菜,分享一下利用南瓜蔬菜米來料理孩子的餐點。(大人一起吃也完全沒問題!)
炊飯料理是我非常推薦的快速料理的方式,在煮飯的同時,蔬菜、蛋白質一起入鍋,飯鍋跳起來就完成了。這一餐我用兩杯白米再另外加一大匙的南瓜蔬菜米,調味簡單的加了一小匙寶寶醬油和一顆蒜末,白米上再鋪上滿滿的新鮮鮭魚塊。
飯煮好後,把鮭魚弄散、淋點香油攪拌一下,捏成適合孩子抓握的大小,再捲上一圈海苔即可。
#南瓜蔬菜米 的成分只有白米粉、糙米粉、甜南瓜粉、香菇粉,很單純,沒有其他複雜的添加物。適合七個月以上的寶寶食用,煮成寶寶粥也很好吃。
#寶寶醬油 則有分成 #煮湯 #沾醬 兩種系列,都是以傳統發酵技術釀造而成,沒有添加化學成分。也因為是專門製作為寶寶專用的醬油,所以比一般醬油低6-10%的鹽分。
#天然低鈉海鹽 這個我很常用來炒飯、蒸魚,或是煮森林寶寶麵的時候會灑一點。海鹽中添加了香菇粉、海帶粉、菠菜粉、薑黃、捲心菜粉。所以不只是簡單的鹹味而已。寶仔一歲過後,我就開始會再他的料理中添加適當的調味,而且他是真的會吃比較多喔!
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義大利麵保存 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧? 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜,然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材,所以給大家參考看看囉。
【影片內iHerb商品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
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【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼?爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼
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🌸食譜:
不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料!
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧!
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce),沒有的話‘勉強’可用烏醋取代!
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右,使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度,而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋(梅林辣醬油)1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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義大利麵保存 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21
與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼? 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜? 主廚 Adrienne 會將這一切分解,為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知識和信心。
#療癒廚房 #菇類 #蘑菇烹飪
0:00 intro
1:06 第 1 章 - 三巨頭
1:44 白蘑菇
3:23 褐色蘑菇
4:21 波特貝勒菇
7:19 第 2 章 - 樹蘑菇
7:40 香菇
8:59 金針菇
9:37 舞茸
13:43 第 3 章 - 秀珍菇、杏鮑菇和猴頭菇,天哪!
13:58 秀珍菇
16:14 猴頭菇
17:18 靈芝
18:09 杏鮑菇
21:00 第 4 章 - 特色蘑菇
21:24 羊蹄菇
22:41 雞油菌
23:15 牛肝菌
23:46 羊肚菌
24:34 黑松露
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今天第一次買麵條回來煮
發上包裝上並沒有寫是否冷藏
請問各位大大
沒煮的麵條開封後需要冷藏嗎??
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