🍚義式鮮蔬馬鈴薯牛肉粥
🥕食材：1杯半米
牛番茄6顆（削皮切丁）
馬鈴薯1顆（削皮切丁）
蘋果1顆（削皮切丁）
紅蘿蔔1根（切小丁）
洋蔥1顆（切小丁）
蒜頭6瓣（切末）
百里香少許
迷迭香少許
牛嫩里肌肉約300g(切末）
🍳作法：
作法❶：1杯半米配5杯水，外鍋加1杯半水，放入電鍋蒸煮，跳起後悶15分備用。
作法❷：將切好的牛肉，放入橄欖油、開水，將水抓入肉，直到肉吸收；再起油鍋，將牛肉炒熟備用。
作法❸：取ㄧ湯鍋，倒入少許橄欖油，加入洋蔥丁、蒜末炒香，再加入紅蘿蔔、馬鈴薯，炒至香味出來，接著再加入蕃茄丁、蘋果丁，炒至出水後，加入少許開水、百里香葉、迷迭香葉，燉煮至軟爛，就可以連同作法❷的牛肉ㄧ起混入白粥，攪拌均勻之後就完成嘍。
🔴這道料理要好吃，蕃茄丁ㄧ定要放的夠多，加入蘋果的甜，來中和蕃茄的酸，不需要加市售的罐頭蕃茄糊也能做出好吃的紅醬料理喔。
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