🥒))不葷主義茶餐廳((
平常吃太多葷食
偶爾換換不同的口味
最近發現一間白色外觀餐廳是瓦庫的蔬食品牌🤩
賣的是素食料理
有川菜、上海菜、港式點心…等
即便您是不素之客，也會一見傾心
店外有一棵有百年的雞蛋花
進到店裡後，櫃台是由一大塊原木所組成
側面還可以看到完整的年輪
店內還有手工雕刻的鐵片荷花
最重要的是牆上竟然有「般若波羅蜜多心經」 藏文版是老闆特別請法師來開光，
即便營業時間結束也會開燈照亮心經
他們還有額外的包廂 『低消$6000』
要事前先定位，包廂裡也有一幅藏文
非常舒適的空間，聚餐開會的好選擇
餐點是以單點為主，一份餐點的份量大約是2人份
多人的話也有套餐可以選擇
☞︎蘿蔔絲餅$110 ☞︎脆笛酥$150
☞︎牛蒡海苔餅$120 ☞︎三絲腐皮捲$120
☞流沙芋泥球$120 ☞冰花鍋貼$190
☞奶黃流沙包$120 ☞水煮魚$480
☞宮保雞丁$320 ☞老皮嫩肉$280
☞塔香脆腸$380 ☞松露娃娃菜$300
☞川味燃麵$250 ☞冰心甜芋頭$120
☞熱帶水果茶$160 ☞鮮打鳳梨蘋果$180
☞芒果奶酪$110 ☞芋頭西米露$80
讓我印象深刻的菜色有
老皮嫩肉，塔香脆腸以及蘿蔔絲餅
老皮嫩肉
入口即化的嫩豆腐，讓人一口接著一口停不下來
塔香脆腸
用杏鮑菇去做成脆腸的形狀，在用辣椒去做提味
蘿蔔絲餅
酥脆的外皮，配上蘿蔔絲非常好吃，是店內的招牌也是熱銷的點心，之後會推出禮盒
不葷主義茶餐廰
✧·台中市南屯區公益路二段21號
☏· 04-23238111
⌚︎ ·平日 11:30~14:30/17:30~21:30
國定例假日 11:30~21:30
#台中 #台中美食 #台中蔬食 #台中餐廳 #蔬食餐廳 #素食餐廳 #不葷主義 #popdaily #popyummy台中 #Taichung #公益路美食
老皮嫩肉120 在 看板BigBanciao - Fw: [食記] 板橋紅辣椒川菜館 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FtBTxlQ ]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 紅辣椒川菜館
時間: Sun Jun 17 00:42:32 2012
圖文：https://bluehero.pixnet.net/blog/post/30723926
時間：2012/5
在臨回營之前的午餐，與朋友來到板橋民權路上的紅辣椒川菜館，據說這家
菜館的師傅是四川人，所以燒出的川菜也特別地道。
門口的媒體採訪布條上寫著師傅是成都人，雖然媒體有採訪過，不過在網路
上的名氣似乎不是很高呀。
一般常見的熱炒菜色價格約在150上下，而幾樣常見的川菜價格則較高一些，
有許多道菜都是相當經典的川菜，甚至有些是台灣一般川菜館比較少看到的
菜。
老皮嫩肉＄120
老皮嫩肉即為油炸的蛋豆腐，淋上勾芡的湯汁，湯汁甜中帶點微辣，豆腐皮
老肉嫩，這道老皮嫩肉的作法倒是與一般的不太一樣，一般似乎都是用不勾
芡的湯汁，味道上也偏清淡一些。
干煸四季豆＄120
大量炒得乾酥的碎肉末與乾辣椒加上四季豆，四季豆與乾肉末一起入口，口
感相當不錯，不過我覺得這道四季豆的水份收得不夠乾，也少了些香味，但
四季豆的口感就保持得比較水嫩，較有蔬菜的原味，少了些辣味，沒那麼油
。
水煮牛肉＄360
紅通通佈滿了辣椒、蔥花的水煮牛肉，在紅油底下藏著牛肉與豆芽菜，牛肉
肉質非常滑嫩，且辣得入味，雖辣但又不令人難受，微微的花椒香，但比較
可惜的是花椒偏香，但比較不麻，我比較喜歡吃麻的口感，不過紅辣椒的水
煮牛肉大概是在台灣目前吃過最好吃的了，口感真是十分細嫩好下飯。
五更腸旺＄120
五更腸旺倒是全部裡面最辣的一道菜了，豬血十分入味的辣，每口咬下都有
濃濃的辣味，這道五更腸旺十分下飯，不過大腸的量略少些，倒是豬血十分
地多。
紅辣椒川菜館
地址：新北市板橋區民權路180號
電話：02-28668622
--
一個人的旅行、美食與生活 https://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.47.142
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: blueherobest (118.165.47.142), 時間: 06/17/2012 00:42:50
... <看更多>