從修繕到共生—#老屋保存 有眉角🏚part.2
🔰與其他的城市相比,在臺南進行舊街區再生,有什麼不一樣的思考?
臺南老屋的建築形態很多元,有街屋、和院,還有戰後延續日治時期的構工法,例如漂亮的 #鐵花窗、#磨石子、#花磚 等,進行舊街區再生時,就不能把這些特徵剷除。因此,事前針對街區的整體評估計畫很重要,包括回溯各時期的古地圖,參考地方歷史資料,比對地理人文環境與街道紋理的對應關係,並到在地社區訪談,考量當地有沒有獨特的產業或文化,做完整的資源盤點,作為後續進行舊街區再生的參考。
🔰從立面、設計、工法各方面,臺南老屋群有哪些共同特徵?
日治時期1930年代,臺灣興起Art Deco藝術裝飾風潮,建築外觀出現很多幾何元素,特別是在街屋的山牆上。當時經濟條件較好的人家還引進洋式裝飾,例如運用花草元素裝飾柱子,這些在中西區中正路、新化老街的建築群都能一窺堂奧。氣候因素也反映在建築設計,由於南部常年濕熱,仔細觀察老屋,有很多開氣窗的做法,藉此讓屋內通風又涼快,有些窗邊還有垂直或水平的設計,避免太陽直射,具有遮陽效果,甚至故意在建築立面設計線條或花樣,這些都是藝匠的小巧思。
🔰我想修繕老屋,該怎麼做?
修老屋就像是醫師看診,可粗略分為重症及輕症,再進行細部的診斷。例如結構需要補強、屋頂重新替換,可想成是骨頭或脊柱不堪負荷,都算是大工程。輕症的層面就更為廣泛,需要各科醫師出馬,牆面問題找皮膚科(泥作、油漆等),建築立面拉皮、修復就需要整形外科,房屋漏水如同循環系統失去平衡。
簡單來說,找出問題、對症下藥。修繕老屋可交由建築師統籌,好處是不必煩惱統合木作、泥作、磚瓦等工班。另一種方式是屋主自己找工班,可省掉一筆委託建築師的費用,但如果工程較小型,對工班來說不划算,可能會面臨找不到施工團隊的困境。在「好舊.好」官網,設置了「#老屋好幫手」平台,我們蒐集了各項值得推薦的施工團隊資訊,讓想修繕老屋的人可依個人需求找到好幫手。
🔰古蹟修復常聽人辯論「修舊如舊」和「修舊如新」,請談談你對於老屋修繕的觀點。
每間老房子的改變歷程,就好像每個人不同的成長過程,我認為不是修舊如舊,也不是修舊如新,而是尊重建築的改變,把老屋的表情找出來。老屋修繕與古蹟修復的思維不同,沒有受限於《#文化資產保存法》,反而可以更有彈性,在保存歷史語彙元素的前提下,結合居民生活需求交織出富有創意的嘗試,使老屋活化的態樣更加多元,反映城市張力。
舉例來說,位於中西區金華路上的「#春風商號」,曾經有很長一段時間立面被鐵皮屋包覆,改造時建議屋主幫老房子卸妝,把鐵皮屋拆掉,保留舊式氣窗,室內則依需求調整動線,讓老屋的優美與當代的生活沒有牴觸,而是互相加乘。
🔰老屋咖啡、老宅餐廳在臺南蔚為風潮,還有哪些多元的活化再利用案例?
臺南在老屋使用上滿有開創性的。現在很興盛的共享空間,臺南很早就出現了,位於臺灣文學館斜對面的「#胖地」,藉由重塑老屋,提供在地數位與文創工作者交流、育成、媒合的平台,設置Co-Working Space(共用工作空間),並備有3D列印機、雷射切割機等數位自造工具,提供自造者實驗試作、互相交流。
屋齡近八十年的「#小南園子」為修葺老屋投入相當多心血,後來經營者也將這些心得轉化為課程分享給更多人,舉辦許多有趣的活動及展覽。「么八二空間」則將老屋與藝術能量串聯,為新銳藝術家展覽空間,附設咖啡廳與酒吧,同樣值得一探。
😎探索臺南老建築
#新化老街|臺南市新化區中正路
#小南園子|臺南市東區大同路一段175巷82號
#春風商號|臺南市中西區金華路四段76號
#胖地|臺南市中西區南門路21號
#么八二空間(182artspace)|臺南市中西區新美街182號
🌿採訪整理/高嘉聆 圖片提供/好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫、臺南市政府文化局
🎀曾憲嫻
日本東京大學建築工學博士,國立成功大學都市計劃學系副教授,「好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫」主持人。
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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老街 改造 案例 在 李永萍 Facebook 的最佳解答
#澎玉191 #老店再造 #大稻埕遇見澎湖灣 🌊🍡🥜⚓️🛥🏝
今天永萍要繼續給大家介紹,老店家變新品牌——傳統漁貨批發店轉型成功的案例。位於台北市老街區大稻埕的「澎玉191」,日前永萍也前往拜訪,了解了這間南北貨批發商老店再造的故事與歷程。
「澎玉191」原名「成達行」,成立於1988年,由出身澎湖虎井嶼討海人家的陳順豐先生創辦。因爲討海人父親的影響,陳順豐與共同從小在漁村長大的妻子陳若菁,便對於食材品質就一定敏感度與嚴選堅持,憑著他們夫婦倆一股「拼命做」的熱誠,奠定了「成達行」在大稻埕的腳步與口碑。
因為有感於以往合作的傳統批發業者的凋零,及南北貨重複性高、品項較多,無主力推廣商品,陳順豐夫婦與兒子陳名邦於2018年申請了台北市商業處「店家再造計畫」尋求突破!在專業顧問、知名設計師 #楊佳璋 老師團隊對的協助下,進行了店舖空間、LOGO設計及包裝調整的改造。並以「在大稻埕遇見澎湖灣」為店舖主題,店名結合陳順豐父親在澎湖討海的第一艘漁船「澎玉156」及店址門牌191號為新店名,全新的「澎玉191」也就此誕生!
LOGO設計方便,楊佳璋老師以「家徽」的蓋念,結合了魚和漁船船頭的元素,象徵ㄧ個陳家的傳統與光榮;空間規劃上,門口設置了魚船造型的桌子,桌上更擺設當年「澎玉156」的船舵!空間規劃上,將原本門面拓寬,解決原本擁擠的空間!
商品則改為方便攜小包裝式,品項聚焦於陳順豐夫妻的澎湖背景,擁有XO醬、花枝丸、海菜湯包、菊花餅等海島名產及各式各樣的海產乾貨,沙丁魚、魷魚絲、小卷,更是店裡的招牌商品!
「澎玉191」,是一艘象徵傳承與豐收的船,也滿載著多年來陳家與顧客間的點滴回憶。各位朋友,如果來到大道埕,一定要來到迪化街一段191號,品嚐是傳承自澎湖灣的山海味吧!
店名:澎玉191
電話:2553-4836
地址:台北市迪化街一段191號
老街 改造 案例 在 李永萍 Facebook 的最佳解答
【點亮老街文化生命力】翻轉台灣-地方創生論壇
永萍創辦的 #臺灣藝術創生文化基金會 上周完成了第二場瑞芳創生論壇--「#點亮老街文化生命力」,瑞芳老街協會及店家眾人過往的努力心事感人而熱烈,與會專家也提供了許多希望解方,為瑞芳老街再造點亮許多新方向。
開場請來最近因 #特色雨水人孔蓋 人氣爆紅的 #楊佳璋 設計師分享,他同時也是 2019屏東台灣燈會的總策畫。他分享了當初如何從讓眾人看衰的「史上最難到達的燈會」變成「史上最美燈會」,楊佳璋設計師強調 #地方創生 必須要做到「#自明性」,彰顯在地的地方特色與文化價值,才能扭轉劣勢。他也舉出在大稻埕協助的<台北大同大不同>老店設計改造案例,印證用設計來翻轉老街、藝術帶來街區創生。
藝高文創的 #林羽婕 總經理則以當年在台北當代藝術館打造藝術街區為例,示範如何用藝術來攪動街區,以「人人都是藝術家」的概念,透過展演及活動設計,讓藝術浸潤、參與到日常生活裏。社區的阿公阿嬤也可以是實驗片的男女主角、可以是現代舞的藝術家,透過藝術攪動社區,成功讓沒落的台北車站後街翻轉變成誠品進駐的藝術街區。中華文創展拓交流協會的 #鮑亮名 理事長也跟在場眾人分享了許多市集案例,匯聚人潮讓街區繁榮,用庶民經濟帶動地方發展。
瑞芳老街文化觀光推展協會的 #黃聖凱 回應了眾人至今創作瓶燈裝置的努力,要用藝術創作塑造老街的創生亮點。瑞芳高工 #顏龍源 校長則分享榮獲旗艦級的「科技紮根、研創成真:再顯瑞工榮光之通學廊道創新計畫」,讓學校走入社區,師生跟在地居民合作,讓瑞芳老街共創出新的藝術風貌。
經過論壇的對話,與會眾人對未來的老街復甦帶來很大期待。永萍相信在大家眾志成城的努力下,用年輕的藝術力量點亮街區,讓瑞芳老街改頭換面,再現風華,藝術創生不是夢。
#瑞水金九 #瑞芳老街 #瓶燈創作 #藝術街區
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