📍Taipei, Taiwan
老鄧Lao Deng 1949 / 以下餐點及價位
老鄧70週年經典年菜組合 / $1688
(以下也附上現場單道料理之價位)
粉蒸肥腸 $140
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡上次就有吃過～再跟大家說一次，這是店家招牌料理之一。肥腸軟彈好咬，不會太韌！配著底下鋪的是很綿密的地瓜塊🍠一同入口完全絕配！上方蒸軟的米粒讓整體入口有三種不同的層次🤤非常推薦可以點這道❤️😍
粉蒸排骨 $120
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡整體就是跟上面那道一樣，只是肥腸變成了排骨！排骨很軟嫩，完全不會難咬❤️
椒麻豬肋排 $目前現場無販售，只有年菜有。
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡超容易就骨肉分離☺️看影片就知道～完全不用大傷形象在那邊啃食！肉不同地方的嫩度不同，有些地方比較偏乾一點，但幾乎都是軟嫩好咬的！椒麻的香氣足夠不會太過！味道上完全不輸美式的豬肋排💪🏼
麻辣蹄花 $80
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡肥肉居多，非常的緊實Q彈，有豐富膠質，邊吃嘴巴邊黏黏的真的很不錯👍🏻麻辣口味果然是招牌，比上次的紅燒讓我更喜歡😋味道夠味，辣度還可以大概小辣，淋上辣油特別下飯🤤
涼拌豬薄片 $80
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡第一次吃帶有一點點麻辣味道的涼拌豬耳朵🐷很有彈性，吞嚥時沒有沙沙感，更涮嘴也更香☺️
去骨里肌肉排 $80
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡厚度偏薄，炸衣蠻酥的！炸衣稍微偏乾一些，沒有油耗味或油膩感，肉質部分挺不錯不會太硬✌🏻
鳳梨酥禮盒(10入) $450
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這不是在年菜內哦。厚實的一個！外皮奶味香濃，除了鳳梨內餡還有一點冬瓜內餡所以讓整體吃起來不會太酸，吃起來是酸酸甜甜的，很剛好的甜度👌🏻裡面還有些核桃增添口感哦！
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市連雲街70-1號
🚇捷運東門站7號出口
☎(02)2343-5808
⏰10：30-14：30 17：00-21：00
🍽2019.01.10到訪用餐
💡補充💡上面除了椒麻豬肋排目前沒在現場菜單內販售(只有年菜有)，其他都是在現場可以點到的菜色唷❤️上面雖然有標示現場吃的價位但是我拍攝的都是年菜的份量，和現場的份量是不一樣的哦☝🏻此為 @laodeng1949 邀約，以上為真實感想請安心服用😘
🕵🏻♂️4foodie告訴你🕵🏻♂️整個年菜的份量約為3-4人份！共有6道菜～附贈6寸蒸籠一組！現場自取的話免運費還贈200元餐點抵用券👋🏻蒸籠帶回家建議先用水浸泡一個晚上隔天再使用哦！！！
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老鄧牛肉麵菜單 在 [食記][南區] 老鄧牛肉麵- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：老鄧牛肉麵
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.cc/2016/01/blog-post_66.html
消費時間：2016年/1月
地址：台南市南區大成路一段79號
電話：06-2645435
營業時間：11:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：130
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'29.3"N 120°12'02.8"E
停車：普通（路邊停車）
老鄧牛肉麵位大成路一段上，也就是原本的水交社空軍眷村舊址。
起初是由一位鄧姓外省老伯伯創立，後來交給了現任老闆黃尚慶先生，
並以老鄧牛肉麵的名稱繼續經營。
這天我們在下午1點半左右才抵達，原以為可以錯開用餐尖峰時間，
但一進門才發現店內依然是座無虛席，足以證明老鄧的人氣可是名不虛傳啊～
價目表，只有麵與冬粉，沒有飯類的餐點，
但有像是牛肉干、麻辣子等副產品
滷味，可以自行挑選並告知服務人員處理。不過要特別提醒：
「一定要問好價錢」，因為老鄧這的滷味有一些高單價的品項，
所以先問好價格才不會在結帳時造成誤會
除了滷味以外，隔壁還有一些小菜，價格就比較親民了
點完餐後回到座位，桌上擺了一大盆的酸菜以及辣椒醬、
麻辣子，都是吃牛肉麵必備的小幫手
花椰菜 NT. 30，清燙的作法，淋了一些香油提味，相當清爽的開胃小菜
花生 NT. 30，滷的相當軟爛且入味，在主菜上桌前可以先塞塞牙縫
小魚乾 NT. 50，用蔥與辣椒炒的小魚乾小菜，
吃起來相當夠味，可惜的是沒有加豆乾
牛筋 NT. 50/兩，滷得十分軟爛，即使牙齒不好的長輩也能輕易入口。
口味上，雖然印象中老鄧的滷汁是有加冰糖提味，但以前不會覺得很甜。
不過，今天吃起來甜度很高，而且有一層稠稠的糖衣口感，
可能是滷得比較久吧？另外，這牛筋是以兩計價，所以點餐時記得要問好價錢喔！
牛肚 NT. 50/兩，一樣是以兩計價的滷味，今天的口味也是偏甜，
所以應該是跟滷汁有關無誤了
牛腱 NT. 30/兩，比牛筋與牛肚便宜些，
但今天吃起來也是偏甜... 站長對甜甜的滷汁沒有愛啊！
海帶NT. 30、滷蛋NT.10、鴨胗（漏了問價錢...）
海帶和滷蛋的滷汁味與牛筋的不太一樣，是以鹹味為主的醬汁，
推測應該不是同一鍋滷出來的品項，但這個滷汁比較合我的口味
牛肉麵 NT. 130，老鄧最基本款牛肉麵，
上桌時預設沒有灑蔥花，只有麵、肉與湯
湯頭十分濃郁，喝起來牛肉的味道很重。
肉塊燉煮的相當軟爛，油花分布的不錯，還稍微有帶一些筋
牛肉冬粉 NT. 150，以冬粉取代麵條，內容物與牛肉麵很相似
整體份量比較多牛肉麵多了一些，但價格貴了20元
純原汁牛筋肉麵 NT. 250，選用半筋半肉當主食材，是站長很愛的牛肉麵類型
筋與肉的比例適中，一樣燉煮到非常軟嫩，幾乎沒有牛筋難以下嚥的嚼勁
麵的部分，比起常見的中版、寬版麵，
站長其實更愛這種細麵，因為更有在吃「麵條」的感覺
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※ reesion:轉錄至看板 Food 01/20 22:16
我自己的資料，中華西路那間鄧家是老鄧女兒出來開的
本身吃過幾次，「個人」覺得單以牛肉麵來說老鄧>鄧家
鄧家的每次吃都覺得太油，但很久沒去了，下次再去拍鄧家
※ 編輯: reesion (112.105.70.248), 01/21/2016 15:18:11
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