桑樹全身都是寶~
除了生吃桑葚鮮果之外
你知道它還能有多少種變化嗎？
夏天吃薑可以祛暑解熱
在苗栗興盛老薑帶嫩薑
究竟又會撞出什麼樣的火花呢？
老 薑可以 生吃 嗎 在 草地狀元 Facebook 的最讚貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
老 薑可以 生吃 嗎 在 劉宗翰中醫小天地 Facebook 的最讚貼文
#食物屬性 活用秘訣大公開！！
諸如白菜屬寒，胡椒屬熱，這樣某些食材的 #寒熱屬性，其實在坊間的書籍甚至婆婆媽媽的手機群組裡面，大家已經收到很多了。
~給他魚吃，不如教他使用釣竿的方法~
各位有辦法記得全世界所有食物的寒熱屬性嗎？就算都記得，然後，在午後的辦公室，或是孩子的同樂會，當大家說要「訂飲料」、「訂點心」時，面對外送的MENU，您知道該怎麼選擇嗎？
我所謂的選擇當然不只是「依照個人喜好」這麼簡單的事。而是您有沒有辦法依照當天的天氣、季節，當天您身體的狀況，去「透視」MENU上的這些品項，然後找出最適合當時狀況的選擇。
這就是我所謂的 #活用，也是「#讓中醫走進日常生活」的實踐。
舉例：
今天您工作特別忙，早上跟老闆開會，又生了一肚子的怨氣，下午的這個時候，感覺口乾舌燥，頭昏昏的，心情有些煩躁。
好了。飲料單來了。
即使您平常就常喝「大杯珍奶去冰半糖」，現在的您也不適合點這個。現在要選酸溜溜的，盡量不甜的，因為 #酸能生津，能夠幫助解除身體內部的火氣引起的「燥」。如果這個飲料還帶一點點苦味，就更好了，因為 #苦能安神降氣，能夠讓「煩」稍微改善一些。
符合上述條件的，大概就是金桔茶，金桔檸檬茶之類的。這時候還要知道變通，如果這家飲料店偏偏就是沒有金桔？那麼就選梅子綠，再退而求其次就選多多綠，總之就是要盡量選酸的。
再變換一個場景。今天您小感冒，勉強仍到了辦公室，鼻水不停，時而咳嗽，頭痛，身倦。午後同事又傳來飲料單，而且不好拒絕。這時，怎麼選？
首先，還是要避免選擇太甜的，還要避免奶類飲料。因為甜度太高或奶製品，會讓身體容易生痰(包括鼻涕)，對於感冒中的您不適合。
酸的好不好呢？可以，含維生素C的新鮮果汁類調製的飲品，都還算適合感冒中非得喝飲料時的身體。
這個時候，首選應該是加薑汁的甘蔗飲品了。#薑可以助胃氣，甘蔗則像是天然的「用喝的葡萄糖點滴」，補充體力比較快速。如果不幸這家沒有甘蔗飲品呢？我們再選擇溫熱的金桔、檸檬類產品，也還算是可以接受的選擇。
再來說說 #水果。橘子屬於寒性，很多人都知道。那麼，您有仔細品嘗各種不同的柑橘類，去分辨寒性當中的「很寒、普通寒、比較寒、一點點寒」嗎？
原則上，汁液愈豐富的，寒性愈明顯，但是，甜度愈高的，寒性則會被抵銷(道理也許是因為甜份會帶來熱量)。所以，即使是同種的茂谷柑，也會因為採收的時間，以及存放的時間不同，性質會有差異。
例如在秋末先率先上市的綠皮椪柑，那就很寒，因為還有加上一個「未成熟」的因素，加重了這項果物的寒性。
一般的聖女小番茄，酸酸甜甜好好吃，但是番茄「生吃」畢竟還是屬於寒性，所以 #脾胃虛寒體質 的孩子，或是 #感冒咳嗽痰多 的時候，就建議少吃 #小番茄。同樣是小番茄，性質有無差異？有。同樣會隨著「#成熟度」、「#酸度」、「#甜度」這些條件，造成中醫所謂的食物屬性的不同喔！這點就需要耐心細心的廚娘爸媽爺奶，運用體會和經驗去分辨了。
原則上，任何一項食材，或是零食，飲料，在給孩子吃之前，大人都應該先試過。大人吃了之後，身體會有感覺，感覺這個食物是偏寒偏燥，還是太甜，太酸。如果適合孩子，再給孩子食用。
