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喜歡 #肉桂 嗎？
烘焙點心或飲品只要來點肉桂～
哦喔～肉桂瞬間成為美食畫龍點睛的最佳香料！
肉桂原生於斯里蘭卡，現於緬甸、印尼、越南等國均有大量栽種。
肉桂棒的香氣可維持約一年
若磨成肉桂粉，因香氣容易散失，需盡快使用完畢❣
與肉桂相似的另一種食材為「桂皮」，原產於中國
兩者的主要風味複合物皆為「 #桂皮醛」，
肉桂的顏色較桂皮淺，充滿香氣溫醇的風味；
桂皮的風味則較強烈，稍有澀味。
今天不只是 ✨#Tracy營養師說食材✨
也是✨ #聖經飲食 ✨ 回歸的一篇！
其實 #聖經 中有多處提到肉桂
香料在聖經時代，多表示尊榮、高貴的象徵
也會出現在重要的儀式、聖殿中使用
最後，肉桂雖令人著迷
但也暗藏危機
小心容易被忽略的 #香豆素
大量攝取香豆素可能會造成肝損傷
但目前市售肉桂/桂皮的香豆素分析資料差異大
僅知道台灣產的肉桂，香豆素含量相對較低
若是食物點綴、提味、少量使用是不會超過建議限量
但須要避免長期、大量食用喔！
Tracy的部落格網址更新囉❤️
花了一點時間將過去的文章篩選、搬家
不喜歡的照片再重製
其中也新增了一些文章^^
有興趣的朋友可以點進來逛逛唷！
部落格》https://www.dietitian-tracy.com/
⭐文章分類⭐
🔗聖經飲食 https://reurl.cc/O0V8rD
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#聖經飲食 #Tracy營養師說食材
今天分享香料🥳
不曉得大家是否聽過「 #牛膝草 」？
其實市面上買的到牛膝草香料罐喔～
幾年前買來料理，發現味道有點像甘草+薄荷
不過第一次聽到「牛膝草」其實是一首詩歌的歌詞
唱到「求祢用牛膝草來潔淨我」，當時就很納悶牛膝草是什麼東西？
✨牛膝草又稱為神香草，因為柄具有韌性，故稱之為牛膝。
味道有點像中藥，有甘草的香氣，有一點薄荷味，可拿來做為香料、泡茶使用，也有些人會拿來調製成精油。
✨聖經裡的牛膝草
1⃣舊約出埃及記的逾越節，以色列人用牛膝草沾血塗在門楣上，以保護該家庭不被擊殺。
2⃣利未記14：6-7中記載祭司用牛膝草潔淨痲瘋病人
3⃣大衛在詩篇51篇提到：「求你用牛膝草潔淨我的罪，我就潔淨；求你洗滌我，我就比雪更白。」
4⃣新約提到耶穌被釘十字架時說「我渴了」，兵丁就用海綿（海茸）沾醋綁在牛膝草上給他喝。
牛膝草因為長在牆縫中又是很小的植物，在聖經中是卑微的意思，提醒每個人
必須謙卑，不能自大。
這次整出牛膝草的小檔案
不知大家是否聽過牛膝草？可以用在什麼料理呢？歡迎告訴我🤩
#聖經 #香料 #飲食 #信仰 #牛膝草預表 #卑微
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美食造型師 Susan Spungen 回顧了《小魔女》、《麻雀變公主》、《惡棍特工》、《美味關係》等電影中的標誌性美食場景。 蘇珊解釋了我們在看電影中的美食場景時從未想過的所有事情，比如食物在拍攝之間如何保持新鮮，以及演員實際吃食物的頻率。
0:00 開場
0:27 《麻雀變公主》
1:36 《小魔女》
2:58 《享受吧！一個人的旅行》
4:29 《慾望城市》
5:21 《美味關係》
7:24 《艾蜜莉在巴黎》
8:42 《飲食男女》
9:56 《惡棍特工》
11:10 《凡爾賽拜金女》
11:56 《歡迎來到布達佩斯大飯店》
12:54 《瘋狂亞洲富豪》
13:47 《歡樂糖果屋》
14:34 《速食遊戲》
#Vogue冷知識 #麻雀變公主 #惡棍特工
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VOGUE X lululemon 愛自己療癒課程系列，來自lululemon發起「Be You Be Well」的健康概念，這次由品牌大使 Lydia介紹阿育吠陀養身系統的三大睡眠秘方，藉由生理時鐘與心態的調整以及飲食輔助，優質的睡眠品質是療癒身心的重要關鍵，一起透過阿育吠陀的睡眠秘方找回健康人生！
#愛自己療癒課程 #好家在我在家 #阿育吠陀
00:00 重點節錄
00:29 正片開始
00:38 介紹阿育吠陀療癒秘方
01:15 第一個阿育吠陀睡眠秘方-早睡早起
04:22 第二個阿育吠陀睡眠秘方-「Moon Milk」月亮牛奶
06:12 第三個阿育吠陀睡眠秘方-放鬆身心
06:34 「478呼吸法」介紹
06:55 「478呼吸法」練習
07:49 重點回顧與結語
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