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Lunchbox for my sweety ~ 煙燻鴨胸/鴨油拌炒時蔬/紅蘿蔔千層玉子燒/奶油香草鹽炒時蔬/紫米飯
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不知道大家有沒有遇到這樣的狀況 🤔 看著整個冰櫃的食材,但卻一點也想不出來要做什麼料理的囧境 😭 最近阿母就一直遇到這樣的狀況。昨天是,今天更是 😅 之前都會把一週的菜單都開好,只要照表操課即可,但不知何時開始,已經走向隨便就好,買了食材先,倒時再來逼瘋自己,看能變出什麼花樣 🤣
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但是就會有……奇怪嘞~怎麼想也想不出來要變出什麼花樣的腦殘時刻 😭 到底阿母也走向江郎才盡的時候了 😱 喔~母湯喔!還好翻著翻著也翻出了塊煙燻鴨胸,呼~~突然覺得,平常愛囤貨的壞習慣,還真是見鬼的好啊 😂 好孩子不要學喔! 阿母有練過 🤫
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阿母自栽的甜蘿勒開出了一朵朵的小花,可愛極了 💕 為了怕影響葉子生長,只好處理掉,拿來裝飾便當剛剛好 🤗
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肉嘞菜單 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
新的簡餐便當店經營不易,吃飯臉書按讚或給網路5星評價就送鑰匙圈。
我按了讚。網路星星……就不給了。
平價「泰味」便當店還挺適合發育中大食量的「飯桶」。(我讀書時也是個超級大飯桶)
在便當店離鋒時間還能吃到飯菜已經很感謝了。客套話到此,其他……要來蔣胖老實說了。看了網路,這是有另外2間分店的便當店,這間還是總店。
一直以來都在這間「有裝潢的便當店」對面的鹽酥雞老店消費,今天特地來試試它的泰國菜功夫,50分。似乎斜對面的「瑪哈沙泰式料理」應該味道更好一些,下次試試。
話說這下午近4點肚子餓的時段,找到這家店時,僅剩一位女員工不做任何招呼下,我走進室內用餐區找了位置和菜單點餐後就立即在裡面逛起來……裡面還有2桌共3人份的用餐碗盤還遺留著,飲料區2種冷飲的味道純粹「點到為止」,我也小嚐一口就擱著。
點了最基本卻也是「試火喉」的泰國菜:蝦醬空心菜、椒麻雞、綠咖哩豬。
結苟嘞……
風味如同店內飲料一樣,點到為止。
蝦醬空心菜:以大量碎蝦米與蝦醬預先拌炒好的「醬」爆炒時還加了不少沙拉油,導致吃一半時就明顯大量分離出透明的油脂以外,這道菜能炒出「勾芡」口感的料理真的也倒一半的胃口。這道菜的基本風味應當是空心菜脆口,蝦醬風味「濃郁」但不是澱粉芡汁。
椒麻雞:單純去骨雞腿仁沾地瓜粉酥炸出蒼白外衣,該有的椒麻都省略了。沒了蒜頭辣椒花椒粉搭配檸檬汁與醬油魚露的淋醬哪是椒麻雞啊?
綠咖哩豬:先以冷凍火鍋豬肉片水煮後撈起,再與預先煮好的綠咖哩湯攪拌混合後以檸檬葉絲點綴……最後這道出來時,我徹底崩潰了。先別說給了一堆滿滿的「點到為止」的咖哩湯,那陶瓷鍋滴到髒髒的也不擦掉。綠咖哩風味淺淡到以為是一鍋牛奶湯~
如果哪位部落客能寫出我無法體會到的「美味」,那就是為何我只能在自己的粉專寫靠北文;人家可以靠文字賺錢了……
< 部落文1 >
https://bearlovefood.com/blog/post/高雄美食-三民區-辛泰王泰式簡餐創意平價美食-花
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