健康料理: 檸檬肉絲炒飯，清爽、健康、美味。
自己料理就是這麼簡單。
看不清楚字幕的，請看這裡。https://youtu.be/sS7xcMQgd-Y
其實好吃的炒飯不是用隔夜飯做的，
而是用剛煮好的熱飯去炒的~
這樣每一粒米才會鬆軟好吃。
這道料理，其實是從 印度檸檬手抓飯 改編，利用手邊僅有的食材，突發奇想，但是出奇的好吃、清爽。
(因為買太多檸檬，必須要趕快消耗掉。。。XXDD)
★昨天的番茄蛤蠣燉雞搭配的薑黃香料飯，就是這樣煮的。只要把煮好的飯拿去當炒飯就很美味。
【檸檬肉絲炒飯】材料不難買，幾樣簡單的食材 就可以將平凡的炒飯做出不一樣的風味。
★利用薑黃飯美麗的金黃色，搭配綠色蔬菜，紅色辣椒，豬肉絲 整道菜，色香味俱全。
薑黃能夠提高身體抵抗力，具有具有殺菌、抗菌作用等等，是非常健康的食物之一，
如果大家沒有買到番紅花跟 綠荳蔻，其實可以省略他，用一小塊肉桂棒替代，
不要因為買不到某些食材而放棄料理，這是一件很可惜的事情。
但是千萬不要告訴我 你買不到薑黃...XXDD，那飯 就不會是金黃色啦~~~
薑黃在各大有機店均有販售，它除了可以煮咖哩，還能拿來加在米飯裡面烹煮，也能泡茶來喝，做麵包、麵條當成天然染色劑也行。
薑黃我是有機店買的，不會很貴，是很健康的食物。
★小茴香(孜然籽 ) 現在都可以在各大超市，頂好、全聯、JASONS超市 等賣場 買到 罐裝。
★如果不吃青椒的人， 其實可以用櫛瓜或小黃瓜等綠色的蔬菜替代。
★不吃辣椒可以不加沒有關係，可以切一點胡蘿蔔丁 配色，或是最後切一點小番茄進去拌一下，顏色也是很美的。
★豬肉絲 我建議可以買二層或是老鼠肉(中里肌)部位，脂肪少，也很嫩，吃起來很順口。
有興趣可以參考先前的食譜。
印度檸檬手抓飯 圖文食譜
https://goo.gl/eP2IK5
基本蛋炒飯的影音食譜
【蘿潔塔的廚房】經典肉絲蛋炒飯 。用熱飯炒飯，那才好吃!!
https://youtu.be/LLo_U7t-T5k
肉絲炒飯材料 在 Shania 影食日嚐- 【家常肉絲蛋炒飯- 粒粒分明的美味炒飯】 的推薦與評價
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