📍台中
🍲✨🍲✨🍲✨🍲✨🍲✨
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在口袋名單很久的港動吃鍋😋
終於吃到了~~~~~
第一次吃港式火鍋就愛上🥰
店內裝潢很有港味😎超好拍📷
霓虹燈一整個很復古,彷彿回到70年代
直接跟我的繽紛伴拍到忘我❤️❤️❤️
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🔹#火山石頭鍋 (豬肉)$260✨
🔹#麻辣干炒雞鍋 $360✨
🔹#胡椒豬雞鍋 $360✨
🔹#金雞報喜 $699✨
🔹#美國翼板牛 $240✨
🔹#美國沙朗牛 $200✨
🔹#爆炸拼盤 $200✨
🔹#絲襪乃茶 $60✨
🔹#鹹檸西 $45✨
🔹#洛神七 $45✨
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我選的是 #火山石頭鍋 🍲
店員會先以麻油拌炒豬肉片、蔥花、及洋蔥🔥
拌炒時,麻油香氣撲鼻而來👃🏻
炒至大約四到五分熟之後起鍋
再加入高湯,稍微涮一下就可以吃了😋
湯頭有很香的麻油味👅推推🙌🏻
#麻辣干炒雞鍋 一樣要先經過拌炒🔥
雞肉有點小乾柴但非常入味👍🏻
麻辣香味很可以!愛吃辣的千萬別錯過🌶️!
#胡椒豬雞鍋 豬肚煮的軟爛,沒有腥味~
雞肉選用的是烏骨雞,肉質也相當軟嫩👀
#金雞報喜 超浮誇的海鮮拼盤!!!
送來的時候真的有被那隻🐔嚇到🤣
上面佈滿海鮮及板腱牛🥩
有蝦子🦐、魚片🐟、軟絲🦑、蛤蜊、淡菜等時令海鮮
每樣都非常新鮮~~~
肉片油花分布均勻
肉質軟嫩又多汁👍🏻👍🏻👍🏻
炸物拼盤🈶️鹹酥雞、薯片、小港包、還有薯條
多種炸物一次滿足🥰
私心最愛鹹酥雞!!!
飲料們表現尚可🉑
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那天吃火鍋順便玩了交換禮物🎁
很開心認識真真跟貝拉
怎麼那麼美人又都那麼好❤️
我抽到真真的小美人魚對杯🧜🏻♀️
超級美滴🥰好開心~~~
豚寶抽到我自己超想偷留起來的達菲熊毛毯🐻
摸起來真的超舒服~~~
希望妳有喜歡💕
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🍲港動吃鍋✨
🔎 @gangdonghotpot
👉🏻河南店
📍台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城2樓)
🕘週日到週四 11:00~22:00 週五六 11:00~23:00
☎️ (04) 3606-2519
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👉🏻崇德店
📍台中市北屯區崇德路二段200號
🕘11:00~3:00
☎️ (04) 2246-8986
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👉🏻玉門店
📍台中市西屯區玉門路370巷8號
🕘11:00~3:00
☎️ (04) 2461-1986
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#台中 #西屯區 #台中餐廳 #台中美食 #台中火鍋 #西屯區餐廳 #西屯美食 #西屯火鍋 #港動吃鍋 #港動吃鍋河南店 #Emily吃吃吃🍴 #Emily在台中✨ #Emily吃台中👅
同時也有892部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt 1,起司豆腐燒 材料 A 板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs 起司片 1片 cheese slices 1pcs 香菜葉 適量 coriande...
胡椒豬雞鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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胡椒豬雞鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
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🌈不只是配角!🌈
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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胡椒豬雞鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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蒸煮流胡椒豬肚雞鍋, Dayuan District. 841 likes · 8 talking about this · 237 were here. 嚐一口湯,享一口懷念的滋味~ 暖心暖胃胡椒豬肚雞鍋怎能錯過! ... <看更多>