#喝出像蘋果一樣紅潤氣色的年輕光采
#白雪公主都羨慕的蘋果果膠是!?
時常在這裡和大家分享外在肌膚的呵護,今天卻想告訴你「內在保養」的重要性。
相信你們一定跟我一樣,過完年剛回到工作崗位特別忙碌,各種拍攝造型工作、會議、錄影、大大小小的時尚活動,導致常常無法準時吃飯,三餐不正常加上外食,回家後繼續熬夜寫稿⋯⋯節奏如此飛快的生活中,如果只靠外在保養品的塗塗抹抹,一定是不夠的。
那麼,你覺得我能看起來比實際年齡年輕,而且每天神彩奕奕面對工作的原因是什麼?其實就是進行全方位保養,外在肌膚呵護之外,年過四十,我開始比過往更重視自身保健,「內在保養」才是關鍵!
我常提醒大家,過了25歲之後,我們的膠原蛋白就在快速流失,補充膠原蛋白成了當務之急,維持足夠的膠原蛋白,是讓人看起來年輕氣色好的根本原因。
有些人或許會選擇吃豬腳或是雞爪這些食物,但你不可能每天吃,同時對害怕這類食物口感的我來說,其實早就有更方便、更確實、味道更好的方法:就是補充 『Shining Venus』 的「蘋果果膠膠原蛋白飲」。
飲食均衡多吃蔬果外,這款蘋果果膠膠原蛋白飲亦成為我的每日必備,因為它,幫助我由內而外散發出光彩好氣色。小小一瓶裡含有我最愛的「日本青森蘋果」所萃取之天然蘋果果膠;因為分子小更好吸收,裡面的水溶性纖維不僅能維持消化道機能,還能增加飽腹感;另外,還有滿滿來自德國GELITA原廠的「VERISOL美容專利頂級膠原蛋白」,富含高含量的胺基酸!不僅如此,其他還包括了能幫助膠原蛋白增生,氣色明亮的「左旋維他命C」、改善血液循環的「西印度櫻桃」、加速膠原蛋白合成的「紅葡萄葉」,以及富含花青素的「法國甜菜根」與「紅石榴」等,小小的瓶子裡就濃縮了這麼多厲害成分。
而且你知道嗎?花青素除了眾所皆知的抗氧化特性外,在歐洲更有「口服的肌膚化妝品」之美稱!
這瓶膠原蛋白飲第一次喝我就愛上了,喝起來比一般的果汁還要好喝,像是略帶濃稠感的蘋果汁,讓我回憶起在日本青森品嚐到的頂級蘋果,微酸甘甜,不用擔心有奇怪的味道或口感,只有順口的果香。
而且它小小一瓶方便攜帶,上班族們可以放在包包裡,工作的時候隨時補膠原蛋白,享受美味同時改善體內環境,讓自己而內而外散發真正的好氣色,人漂亮了,怎麼穿都美,生活也更有自信,有什麼比這樣的保養方式更方便?
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#德國美容專利膠原蛋白5000毫克
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#喝出你的閃耀女神光
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#有膠原就有美麗
#小資女變身女神必備
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Shining Venus 閃耀女神粉絲團
#保養 #Beauty #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,只有一個簡單要求!希望你FOLLOW! https://www.youtube.com/user/KASANG0728 以至美之源奢養肌膚 永恆奢華的極緻體驗 @xove.skincare #OriginOfBeauty #WhiteTruffle #XOVE 貴婦級瑞士護膚品牌XOVĒ首次聯乘...
膠原感十足 在 營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師 Facebook 的精選貼文
🍎要維持像紅蘋果一樣的好氣色🥰
真的需要認真保養才行!!! 💪💪💪
最近就看了跟維持健康美麗的相關資料
剛好也看到 #ShiningVenus閃耀女神粉絲團 的資料
發現有個成分真的都被我們低估了
那就是【蘋果果膠】🍎🍎🍎
果膠是存在蔬菜或水果中的水溶性纖維
以往在食品加工中會被用來製作果醬、軟糖…等等
不過近期 對於它的營養價值又有了更新的發現🤓
根據2015年日本🇯🇵的研究表示
🍎蘋果果膠能提高槲皮素在消化道的吸收⬆️
推測對於其他的類黃酮植化素 也能有提高吸收的幫助
讓植化素能對於我們健康 帶來正面影響👍
而且蘋果果膠也能幫助消化道維持健康
讓排便順暢幫助代謝維持好氣色🥰
前些日子正好就有找到蘋果果膠的補充品
因為自己喝了也感覺很好😋
所以想跟大家分享一下 #ShiningVenus蘋果膠原飲
裡面加的是 #日本青森蘋果果膠
而且是有專利的小分子形式 好消化!
🤩還有加入來自德國142年的原廠膠原蛋白
✨【VERISOL美容專利膠原蛋白】✨
這個我也研究了一下 這款膠原蛋白
它是屬於水解型膠原蛋白 分子小好吸收
以目前新的技術來說 已經可以做到
口服後能夠在體內測得!
再從它在德國跟巴西做的臨床研究資料表示
平均補充3-6個月 對於維持美麗澎潤確實有幫助👍
也因為我們的膠原蛋白大約從25歲就會流失
所以加強保養真的不可少😉
另外 還有添加西印度櫻桃, 紅葡萄葉 ,法國甜菜根, 紅石榴
🍒西印度櫻桃 可以提供維生素C
有助於膠原蛋白的生成
🍇紅葡萄葉 目前研究發現
能促進新陳代謝,還有調節生理機能
❤️法國甜菜根及紅石榴 有滿滿的花青素
是養顏美容的好幫手
真的沒想到 小小一罐
就有好豐富的美麗成分😍
而且喝起來就像蘋果汁一樣好喝
讓我們的美麗輕鬆維持😊
有興趣的朋友 可以點擊參考喔☺️
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以至美之源奢養肌膚 永恆奢華的極緻體驗
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貴婦級瑞士護膚品牌XOVĒ首次聯乘星級酒店,為客人帶來極緻美肌的尊貴體驗!XOVĒ 與香港文華東方酒店攜手合作,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶、XOVĒ Staycation住宿計劃及白松露活膚療程等一系列頂級體驗,以星級的酒店服務及至美之源奢寵肌膚,享受永恆奢華的極緻。
由瑞士頂尖團隊打造的XOVĒ,從富含宏大修復力量的珍罕白松露出發,白松露富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。
品牌名稱XOVĒ源於拉丁文,意為YOUTH年輕,由卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)女士引進亞洲市場。瑞士頂尖團隊透過專利「植物活性提取技術」,萃取白松露100%活肌修復因子,成就品牌靈魂成分W-TruComplex®白松露活肌修復精萃,並傾注XOVĒ活肌修護系列產品之中,有效為肌膚細胞注入生長及修復能量,締造恆久美肌。
馬黎珈而(黎姿)女士對美的追求從未止步,為尋找適合亞洲人膚質、令肌膚源美再生的護膚品,她開啟為期十年走訪歐美各國,探尋保持年輕肌膚奧秘的漫長旅程,最終在瑞士遇到生物化學領域組成的專家團隊及至美之源 —— 天賦白松露。
「我相信時間能沉澱閱歷,凝聚智慧;而由內而外散發的美麗,才更經得起時光考驗。」
-卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)
XOVĒ聯乘香港文華東方酒店,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶,賓客更可獲贈XOVĒ白松露瑰麗修護套裝,感受極緻奢華的珍寵護膚享受。
為慶祝是次合作,香港文華東方酒店糕點行政總廚Christophe Sapy特意以XOVĒ的白松露面霜作為藍本,設計出別緻的玫瑰覆盆子奶黃雲呢拿甜點,其外表與XOVĒ白松露面霜無異,瓶身以朱古力製作,趣味十足,內含香滑雲呢拿慕斯,配以酸香誘人的覆盆子點綴,增添層次感,滋味清新,喚醒初夏味蕾。
另外,法式松露芝士火腿多士以珍罕松露入饌,外皮香脆,夾著火腿及半融的芝士,軟滑香濃,其香氣餘韻悠長,拼湊成非一般的味蕾感受。
被譽為「森林白鑽石」的白松露,蘊藏在意大利原始森林深處,深埋地下40-60釐米,與樹根共生,互換養分,是繁茂樹木的生長之源,只有天然肥沃的土壤才能孕育生長,至罕至珍。白松露憑藉其特殊香氣及細膩口感,成為名貴佳餚。
白松露除了是頂級食材,更擁有超卓護膚效果:富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。1998年,三名科學家憑藉確認超氧化物歧化酶的減少是人類生老病死的根本原因而獲得諾貝爾獎,故此為肌膚源源補充超氧化物歧化酶有效抵抗衰老。
白松露同時富含18種氨基酸、蛋白質、礦物質及維他命,有效為肌膚注入必需養分,增強防禦屏障,修復歲月痕跡。
XOVĒ白松露瑰寶下午茶將於香港文華東方酒店的快船廊及Café Causette供應,兩位定價為港幣736元*,賓客更可免費獲贈XOVĒ白松露瑰麗修護套裝乙套。推廣期為2021年6月1日到7月31日。
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XOVĒ與香港文華東方酒店誠意推出XOVĒ Staycation住宿計劃及期間限定體驗館,帶來源美再生的尊貴體驗。凡於2021年6月1日至7月31日入住香港文華東方酒店的賓客,可免費獲贈XOVĒ尊貴活膚套裝及CosMax療程套裝;客人更可於酒店閣樓的期間限定體驗館,體驗白松露活膚療程並盡情探索XOVĒ的美肌哲學。
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3. Restoring Skin-Renewal Gel Cream 活肌修護水凝霜 50ml
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採用天然椰子發酵而成的生物纖維面膜紙,含豐富多肽精華,緊貼臉部輪廓,將精華深層導入,賦活肌底,全面修復,肌膚瞬間重拾活力,水潤彈滑。
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膠原感十足 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
膠原感十足 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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