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前幾天又拍了 口袋營養師帶著走 - 讓你瘦一輩子不復胖的28招瘦身秘技 的線上課程影片。
這天拍自助餐、便利商店、喝酒的外食技巧，照片中的兩個餐盤是自助餐食物範例，大家猜看看這兩個餐盤熱量會差多少？（同樣是一碗飯、一個肉、兩個菜）
A：五穀飯、滷雞腿、炒青菜、炒青菜
B：白飯、炸雞腿、乾煸四季豆、炒茄子
原本以為我都講課十幾年了，也出過減肥外食的書，28集內容應該很容易就拍完。
沒想到這次拍攝團隊決定把課程質量拉到這麼高，高到我自己都覺得很有挑戰，上個月我更因為寫腳本和拍攝壓力太大，把自己搞到「腎上腺疲勞」，每天都感覺累趴提不起精神，晚上也出現睡眠障礙。還好我知道如何用「功能醫學營養」和「正念」的方法幫自己調理，現在有改善了一些。
我們從108年11月拍到現在還沒拍完，加油，只剩下6集要拍了💪
每次拍成一集課程都覺得很有成就感，我敢說這課程是我一生至目前為止 #最好的作品，如果人一生中要留下一個經典代表作，非它莫屬了，未來我應該很難再超越它了。
這套可以終身查看的線上課程絕對值得你收藏👉https://yihugh.jwisdom.com.tw/donate/project/15
新小說出版了，乩童警探三部曲之一《偏心的死刑犯》
節錄如下：
最後的晚餐由台北看守所廚房料理，鋁製自助餐盤六個格子內分別是豬腳、滷豆腐、蝦米炒高麗菜、炸雞腿、水煮再拌蠔油的地瓜葉、白飯。
比較今天看守所其他獄友的晚餐：炒花椰菜、素蝦仁滑蛋、醬爆素雞、番茄蛋花湯，很多受刑人誤會看守所為教化人心，費盡苦心的只安排素食。
試試死刑執刑日的伙食看看。
朱俊仁試了，他晚餐豐富的程度不能和米其林比，不過比起丙法醫家的減肥餐，絕對人道許多。
徹底不講究膽固醇和熱量。
❣️飲食控制族群外食怎麼吃❣️
除非今天就是打定主意要抛開原則
不然我通常會選擇路邊攤或涮涮鍋或自助餐
1️⃣路邊攤怎麼吃👉
外食要全面的營養有時不太容易
但基本要有菜,肉和澱粉
🔴不選麵食類,改選冬粉或白飯
🔴小菜一定要有燙青菜
一份只夠一個人吃
如果二人分食,則至少得點二份
植物性蛋白可以選豆干滷白豆腐
礦物質可以選擇海帶或燙花枝
肉類可以選最不肥的嘴邊肉
湯品可以選豬血湯但只吃豬血不喝湯
因為湯裡有加沙茶醬太油
或是湯裡有加味精
或是湯是用大骨粉泡的不是真的大骨湯
豬血是鐵質很多熱量很低的食材!
豬肝也可以但豬肝毒素較多
另外市售的鴨血絕大部份都是化學鴨血,
己經很少有真鴨血了
所以選購上豬血比鴨血優
🔴記得請老闆不要加味精所有的醬料不加或減半
2️⃣涮涮鍋怎麼吃👉
菜盤裡的加工食品,火鍋料不吃
其餘菜類吃完後再加點一盤綠葉菜及白豆腐和菇類
🔴肉盤分一半給老公吃(或同行朋友)
🔴主食選冬粉
🔴選日式原味湯頭
有時我會去醬料區裝滿一整碗的蒜末進湯裡煮
肉盤點雞腿肉就變成一鍋還不錯的蒜頭雞湯(只是吃完嘴很臭而已~哈)
3️⃣自助餐怎麼吃👉
對上班族孕婦來說自助餐最好了!
挑選菜就以先前提到的營養素為主
不選炸的
想吃味道重一點滷的還可接受
不選有勾芡的
不怕麻煩的可以準備一碗水將食材過水再入口
白飯只吃半碗
4️⃣市售便當的危機👉
澱粉太多
主食肉類太多而且大部份都炸的
青菜太少種類也太少
整盒便當熱量太高又偏食
油炸大雞腿便當一個熱量約1300卡
真的很可怕
真要吃便當可以白飯吃半份
主食不選炸的另外多點一份青菜
5️⃣魯味能吃嗎👉
避開火鍋料等的加工食品
孕婦要小心魯包裡有什麼中葯
記得要點菜類唷!
🔴不論外食還是自己煮的飲食原則👉
砂糖能不碰就不碰
人體需要的醣,在吃進澱粉後就會被轉成醣,
再多吃糖那是多餘的
建議將家中最常用的醬料換成有機的
反正醬料一瓶可以用很久
在自家或公司附近選幾攤較信任的路邊攤或自助餐
如果突然不想下廚
也不用擔心臨時找不到適合飲食控制的食物
水餃煎餃非常不建議
因為油脂含量都很高❣️
如果真想吃,我會另外買份燙青菜配著吃
但這是下下策
總之一天三餐裡,要有二餐有青菜
每餐至少一份
🔴照片是我家的高湯塊/塩/橄欖油/醬油品牌。
給大家參考～
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