#支持本地農業 #農場 #農墟
續上回跟大家分享購買本地蔬菜,四連假也有些種植農場開放讓人觀光或摘菜,農墟也慢慢逐步回復正常,希望香港人好快可以過返正常生活,人人身體健康!
最近處於種植的季節交替期,農作物選擇會較少,但慢慢會多瓜果出產,不時不食,只要接通大地的節奏,即使不奢求每餐都吃有機菜,但吃著本土作物,已出了一分力去支持。全球一疫,令空氣清新了、水質好多了,連臭氧層大窿都自我修復了,退後一步想,是地球讓大家深思覺醒的一年。由現在開始,愛地球多一點。
#花記農場
- 元朗的常規種植農場,滿$150免費送貨 [暫時只限屯元天],偶爾有其他地區的快閃共購
- 晚上2300截單,翌日即送,不夠$150可自取或$35運費
- 光顧過不少農場,這裡最有人情味,一路上以whatsapp緊密聯絡,也真的在到步前才下田收割,新鮮到極
#青協有機農莊
- 佔盡地利的有機認證農場,位處河背水塘下方
- 價錢較高,但網上系統成熟,所有時令作物清晰可見
- 有香草、仙人掌、酵素等出售
這四天連假也有一些農場開放觀光、賣菜、插秧等,還有農墟開放,可參考一下:
#活機園 #綠活城鄉
- 位處錦上路站旁邊,C出口右方過馬路即到入口
- 5月3日只限一天! 1000-1800免費開放,場內有盛開的太陽花可以拍照留念,若已打算錦田一日遊的遊人,不妨到此一遊
#信芯園
- 新田小磡村 [算是很有名的花田農場,相信大家不陌生]
- 一連四日假期,有時令莧菜發售 $20/斤
- 5月3日早上0930,元朗絲苗開始插秧,歡迎到場欣賞
- 入場費$10@,建議以公共交通前往,自駕可短泊小磡村,但以不阻村民出入及短泊為前題
5月3日星期日。回復開放的農墟>>
#美孚農墟 - 萬事達廣場旁邊,美孚橋底巴士總站旁 1100-1700
#大埔農墟 - 大埔太和路(消防局側) 0900-1700
#馬寶寶農墟 - 粉嶺北馬適路馬屎埔村 1100-1800
#藍地農墟 - 藍地輕鐵站旁 0900-1400
#中環農墟 繼續暫停開放
#有機蔬菜 #自摘蔬菜 #留家抗疫 #StayHomeStaySafe #共購
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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#支持本地農業 #網購本地蔬菜
處理置頂的那件事,花了我們不少心機,各方能提供的協助有限,只能說一句,我們行得正 企得正,問心無愧。久未更新,這回跟大家分享支持本地農業的點滴
..
��這兩個多月的抗疫日子,之前藍天白雲,縱使在城市的防疫意識有了,爭取機會踏青、郊遊、登山的時侯也偶有鬆懈之時;隨著各國工作/留學生回港,大家又緊張起來,因為這下的確診人數是真實的上升,每天都數十數十的確診,加上最近天氣不穩,還有堂食隔檯政策,終於可讓大家收心養性,外出只為了補給家中的日用品和糧食。人人變廚神,就算想懶一餐半餐都盡量外賣為主,但在家多煮多吃健康一點也是好事。
.
以往魚子醬一家可能每一兩月才到農墟一次,疫情開始以後,全面改吃本地菜,除了一方面大力支持本地農業,也避免內地菜蔬的潛在危機。雖說每天都吃有機菜的話,好像有點奢侈,但其實本地也有常規種植的菜農,在港務農都是有心有力的農夫,有些可能真的礙於環境等限制,未能認證為有機農莊,但也會抱著想大家吃得健康而少下農藥,至少比內地供港的蔬菜較安心。很感恩魚子醬一家住在新界區,週邊不少農田可以到訪,又或是現時有不少自發的平台、網站都有蔬菜共購/集運概念的一站式平台,在農民和客人的角度出發,也是相得益彰。
..
魚子媽可以分開跟大家慢慢分享一下,農場 / 本地蔬菜平台 / 應用程式等等,全是真金白銀光顧,絕無業配之嫌,這次先說說近來數個心水。
===
1. #早晨#JouSun
- 集合數十個本地農場的蔬菜/生果/本地肉類,大家可以隨心所選,同一蔬菜也有多個來源選擇 [朋友話咁樣 選擇困難症會發作 XD]
- 網頁非常user-friendly 讓你篩選 本地/有機等項目,可以完全追溯貨源和反映質素評價等,作物會在送貨前的12小時內收割包裝,如遇缺貨也會立刻以電郵通知及安排單項退款
- 質素很不錯,有條理,以硬盒送遞,蔬菜保存得很好,新鮮
- 以順豐送遞上門,若訂購的貨品有冷凍/冷藏的都會分箱送遞,全隨上保溫袋及環保冰
- 各商戶 各自包裝交予 早晨,因此膠袋用量不能避免,理解的,但若恆常訂購,就會收到大量保溫袋/冰包/膠袋,這長遠的問題得解決
- 滿$200免運費,但每次訂購需付行政費支援各路運輸交收成本
==
2. #歐羅有機農場
- 不時接受傳媒的拍攝和訪問,活躍的本地有機農莊之一
- 錦上路附近$150 / 其餘$200起送貨 [不送離島、馬灣/愉景灣、西貢、石澳等偏遠地區]
- 人手有限,靠的是一班義工去送菜,魚子媽會盡量選擇到錦上路取菜,免卻義工們舟車勞頓
- 有農夫菜包、散點、自家醃物、蜜糖等,隨時令改變 [冬季葉菜漸入尾水,近期改為夏季瓜菜播種,選擇可能較少]
- 即割即送,非常新鮮,也會主動減少膠袋,以紙包菜
- 疫情期間,改為送座頭或掛在鐵閘/門前,不作面對面交收
- 收到菜後,主動入數,一個「信」字
==
3. #開心花園農莊
- 自家蔬菜現場購買/自摘 $28斤,外送$32斤
- 除了自家菜田,也有進口的的蔬菜雞蛋生果等可一併訂購送貨,價錢自行衡量,魚子媽專注在農田的菜蔬
- 未設有機認證,用上有機肥料
- 疫情其間不設開設玩樂,但可walkin摘菜 [雨季來襲,菜田都提早收割,現時選擇不多]
- 送貨元朗最少$150起,全港皆送,每區有不同min.charge及送貨日子
- 現場購買即割最為新鮮,送貨皆為當天早上收割
==
4. #本地魚菜直送App
- 蔬菜統營處 / 魚類統營處 直購應用程式
- 送貨上門/ 順豐送遞 / 菜站自取 / 合作店舖自取,選擇多
- 若訂購魚類,取貨選擇會極少,宜送貨上門
- 魚先劏好,真空包好,非常企理衛生
- 價錢相宜,除本地魚菜,有港資廣東信譽農場及其他產品
- 送貨最少$250起,店舖自取min.charge $180起
文字太多,待續,希望小小的分享也可以為留家抗疫的大家提供一點選擇。
#有機蔬菜 #自摘蔬菜 #留家抗疫 #StayHomeStaySafe
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#舊相系列
不能去街的日子,其中一個好處就係可以清理下積存左好耐,想做未做嘅事💪! 除咗努力執屋外,我都努力咁整理下電腦入面嘅相📸,發覺原來之前影落好多相,都因為太忙而未有機會曝光(長期發生既事😫)今日睇返新年前同朋友仔去菜園摘菜嘅相🥬,仲係好回味。
呢個菜園位於元朗大棠(無錯,新界人繼續貫徹不出城主義✌️)於朗屏站外坐K66號巴士就可以到達。新年前黎白蘿蔔當造, QB摘咗幾條畀我整蘿蔔糕; 原來啲蘿蔔葉都有另一個用途㗎,就係用嚟醃雪菜❤️,用嚟炒肉絲都好好味😋!其他有機菜仲有唐生菜,同高過QB既增城大白菜🥬仲有香水檸檬🍋,不過就要等到4月先至有收成啦!
令小朋友好雀躍嘅,仲有呢度養嘅幾隻小狗🐶!我去嘅時候呢佢哋仲係bb嚟,最近睇番網頁已經大隻咗好多喇😍😍!原來依度可以租田俾小朋友自己種菜添🏞️!悠長假期唔知幾時完,或者我都考慮租返塊黎打發下時間🤔🕜
入黎摘下有機菜,又可以食又有得玩都唔錯㗎👍,不過疫情嚴重,黎之前最緊要衡量下路程,做足防禦措施,盡量分散人流,咁就可以安心享受田園樂🙌
🍅🍆🥔🍋🍌🥕🥬🥦🍄🌽
2月當造的有機蔬菜🌿:
紅蘿蔔🥕 (甘筍)、日本大根(白蘿蔔)、 車厘茄 🍅唐生菜、馬齒莧🌿、菠菜、油麥菜🌱、大蕉🍌
有機蔬菜園開放日🌱
- 2月29日(星期六)
- 3月1日 (星期日)
- 3月7日 (星期六)
- 3月14日(星期六)
時間:下午2:00-6:00
(最遲5:00入場)
地點:潘媽媽果園
地址:元朗大棠路大棠村(Google Map : 元朗大棠村)
入場費:$10
有機蔬菜:$20/磅
有機菠菜、油麥菜、枸杞菜:$30/磅
🔥注意事項🔥
1.🥰建議穿著長褲和噴蚊怕水。
2.Google Map :請輸入 [元朗大棠村],🙅♀️不要輸入"潘媽媽果園",因為會帶左你兜路 、更會搭錯車和行錯遠路😅。
3. 請支持環保,自備環保袋。
📱查詢whatsapp:5498 1123潘小姐
#潘媽媽果園 #元朗大棠 #摘蔬菜 #摘水果
#黃色農莊 #親子週末 #親子遊 #親子好去處 #假日好去處 #自助自摘蔬菜 #蔬菜園開放日 #自費活動 #唔洗帶罩的日子令人回味
自摘蔬菜 在 BiG日常 Youtube 的最讚貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
-
義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
-
在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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自摘蔬菜 在 黃紫盈 Connie Wong コニー Youtube 的最讚貼文
《盈遊 - 好想飛》- 身在香港也可看世界
盈遊Farm Glamping,步行數分鐘便到達自家農圃,即摘即食蔬菜夠鮮味!
地點:京都天橋立 Farm Glamping (〒629-2243 京都府宮津市難波野397-13)
服裝:Benita Fashion
製作:Media Mura
自摘蔬菜 在 LiTing 旅游美食攻略 / Milaylay Youtube 的最佳貼文
马来西亚金马仑打工换宿的VLOG已经来到了最后一集啦!这集的影片会和大家分享关于 我们居住的地方,尼泊尔HOLLY DAY ? 拔萝卜?摘番茄? 南瓜? 采芥菜? 等等的乐趣哦!
完整文章 ? https://www.milaylay.com/terra-farm-working-holiday/
⬇️ ⬇️ 影片目录:⬇️ ⬇️
0:00 高山鸟瞰菜园
01:23 拔萝卜乐趣
02:15 生吃番茄?
02:55 炸南瓜 ?
04:30 采摘芥菜 ?
05:58 木薯出土
06:54 采粽叶?
07:40 摘玉米 ?
09:20 尼泊尔holly节庆
10:06 冲泡花茶 ?
10:52 打工换宿的感想 ?
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