台南我來了~~~~
待會跟台南市長一起在台南新光三越西門店直播
煮好吃的府城美味😃😃😃
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歡迎大家一起搶優惠享美食!!
①台江漁人-霸氣海鮮組(7人份)、
②台江漁人-台南海為小資大滿足組(2人份) 、
③禾記嫩骨飯-優質嫩骨肉組合(8包) 、
④合進關廟麵(事事如意組合包)
⑤北門嶼輕食餐廳-鹹水無刺虱目魚限量優惠組、
⑥日芳珍饌-府城蝦捲組。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,快訂閱 愛玩客帶你到處玩! 愛玩客YOUTUBE↓ https://goo.gl/AcZ9yD 2019夏天一起走吧!#熱情台南! #台南ciao夏趴,快來 #台南HIGH一夏 當那些座位上滿是愛人的陪伴 我也要帶著你啊 感受 南風吹拂著臉頰 天晴朗在濱海 哎呀 賞鹽田 與潟湖 一起享受...
臺南海鮮餐廳 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #錦霞樓台南好味道 /
台菜的年輕接班人是誰?檯面上叫得出名字的人,鳳毛麟角,一位代表性人物是台南知名 #阿霞飯店 第三代傳人,同時也是 #錦霞樓 的創辦人,吳健豪。
「錦霞」是吳健豪的姑婆本名,就是阿霞本人。吳健豪曾受訪說:「在我心中阿霞永遠只有一間」,他在2015年另行開設「錦霞樓」,尊敬與傳承不言而喻。他接班阿霞飯店已滿十年,年紀輕輕肩負老店,也和他念餐飲本科脫不了關係。他畢業於高雄餐旅學院(現為高雄餐旅大學)中餐廚藝系。念中餐、做中餐,延續家族事業香火。
五月中疫情升級後,我收到了來自錦霞樓的大包裹,健豪老闆豪氣萬千,防疫箱裡囊括了 紅蟳米糕、鱔魚意麵、烏魚子炒飯、炒米粉、花菇干貝豬肚湯,等等味道足實的台南好菜,我一道道拆開來吃,不僅方便,而且很美味!當時坐困台北家中,卻吃得到來自台南的鑊氣與鮮美,十分療癒。
於是我就請教健豪老闆,是否有機會邀請錦霞樓來美食加開團呢?說實話,我們溝通了頗長一段時間,他才終於首肯,而且開出適合我們社團的組合,太開心了!
這一次,我們提供二個非常實吃的組合:
🦀#台南飽足主食組:紅蟳米糕+生炒鱔魚意麵+鮮蝦海鮮羹
🦀#經典台菜套餐組:紅蟳米糕+招牌手工拼盤+花菇干貝豬肚湯
各位呀,都是 #解凍打開加熱 就能大快朵頤的,#餐廳等級 的好菜呀!
二個組合都有 #紅蟳米糕,因為那是錦霞樓的代表菜,也是傳承八十年的好味道。蟹黃好多喔!新鮮紅蟳必採用五兩以上的貨色,米糕香糯韻長,吃得到豬油的芬芳、豬肉與香菇的鮮味、蝦米與干貝的海味,用雙手拌勻的炒料與糯米的製法,均勻口感好;悠長的餘韻秘訣則來自另外拌入的豬骨湯!在家裡蒸熟,根本復刻餐廳滋味!
另一個令我驚豔的、能在家復刻的好菜,是 #生炒鱔魚意麵。真的吃得到 #鑊氣!大火爆炒的焦香,被封存得好好,白醋、五賢醋與糖的漂亮酸甜,點亮舌尖,鱔魚Q彈爽味,意麵微彈吸汁,一口一口好涮嘴。
#招牌手工拼盤 也是令人感動!#蝦棗、#蟳丸、#肝卷、#大腸頭,這些傳統的台南手工菜,我竟然坐在家就吃到了,而且味道很好!每一樣都好吃,蝦棗的內餡是飽滿的豬絞肉與火燒蝦,包在豬網油裡,特別推薦大家用 #氣炸鍋 覆熱,超香酥的!而且一咬就是鮮甜!蟳丸吃得到荸薺、鴨蛋、雞蛋、蝦肉、蟹肉的鬆軟鮮甜,肝卷有濃厚的內臟風味,大腸頭滷得入味軟嫩,下酒、配米糕都非常好!
二道湯 #鮮蝦海鮮羹、#花菇干貝豬肚湯,一濃郁一清爽,鮮蝦海鮮羹洋溢明媚酸甜,筍絲清脆,火燒蝦與蟹管肉有彈性,配米糕吃剛剛好;花菇干貝豬肚湯,豬肚柔嫩有味,湯清味鮮,做為結尾很舒服。
出勤開始恢復,活動開始變多,在家吃飯需要方便也不能妥協,誠摯推薦給大家錦霞樓!
📸 #點圖看更多錦霞樓台菜
現在就加入 #美食加的口袋名單,品嚐滿桌子的臺南錦霞樓台菜。
👉https://lihi1.com/Kg4Hr
臺南海鮮餐廳 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #飲食活動 / #恭喜摘星 /
/ #2022米其林前進臺南高雄 /
《#臺北臺中米其林指南2021》名單公布,由於疫情期間改為舉辦線上舉辦。編輯團隊也持續在本則貼文上更新訊息,請記得按讚卡位持續關注!
13:20 等待開始中!
13:47 米其林年輕主廚大獎 2021:澀Sur- 林佾華主廚
13:50 一星級餐廳名單公布:
● A Cut
● 教父牛排 Danny’s Steakhouse
● 大腕 Da-Wan
● 金蓬萊遵古台菜餐廳 Golden Formosa
● Impromptu by Paul Lee
● 謙安和 Ken Anho
● 吉兆割烹壽司 Kitcho
● Longtail
● 明福台菜海鮮
● 渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz
● 山海樓
● 明壽司
● 鮨野村 SUSHI NOMURA
● 鮨隆 Sushi Ryu
● 天香樓 Tien Hsiang Lo
● 雅閣 Ya Ge
● 鹽之華
● Forchetta
👏 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店(因搬遷計入新進榜)
👏 de nuit 法式餐廳(新進榜)
👏 富錦樹台菜(松山店)(新進榜)
👏 米香(新進榜)
👏 牡丹(新進榜)
👏 T+T(新進榜)
👏 澀Sur-(新進榜)
14:05 二星級餐廳名單公布:
● logy
● RAW
● 祥雲龍吟 Shoun RyuGin
● 鮨天本
● Tairroir 態芮
● 請客樓 The Guest House
● JL Studio
👏 侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon(晉升二星!)
14:13 米其林服務大獎:頤宮餐廳經理歐宛臻
14:20 三星級餐廳名單公布:
● 頤宮 Le Palais
14:24 米其林綠星:山海樓、陽明春天(士林)
更多訊息看這邊👉 https://taster.life/announcement/20210825-3/
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臺南海鮮餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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2019夏天一起走吧!#熱情台南!
#台南ciao夏趴,快來 #台南HIGH一夏
當那些座位上滿是愛人的陪伴
我也要帶著你啊
感受 南風吹拂著臉頰
天晴朗在濱海 哎呀
賞鹽田 與潟湖 一起享受浪漫
一起走吧! 熱情台南
是幸福天堂 溫暖像家
沒有奢華 也能昇華
美術館裡徜徉
一起走吧 !熱情台南
快樂慢活 如詩如畫
大街小巷 小鎮風華
享受 美景無價
2019 臺灣芒果季-臺南國際芒果節 6/22~7/14
2019臺南七股海鮮節 7/13~8/17
2019 臺南夏日音樂節 7/20
2019一見雙雕藝術季-濱鹽歷險記 6/29~7/31
2019WBS第五屆U12少棒錦標賽 7/26~8/4
臺南市水域遊憩體驗活動 7/13~10/20
16歲成年禮
臺南七夕愛情嘉年華
孔廟文化節
16歲小戲節
臺南街頭藝術節
更多 #臺南HIGH一夏 系列活動請上 https://summer.mw.com.tw/ 查詢。
#夏日觀光影片 吳汶芳 西拉雅國家風景區管理處 雲嘉南,好好玩!!!(雲嘉南濱海風景區) U12世界盃少棒賽 #台南旅遊 #台南景點 #台南美食 #台南小吃 #台南景點 #台南活動 #中華隊 #潟湖 #鹽田 #水庫 #腳踏車 #農村 #濱海 #小鎮 #親水公園
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臺南海鮮餐廳 在 妳好南搞 Youtube 的精選貼文
關於更多台南好盟的故事 : https://goo.gl/Vm8b9R
台南好盟是一群以「好」字相互認識、充滿傻勁的台南在地團隊夥伴,為了讓人們吃到好的食材而努力;為了串起美好味道而努力;為了讓人們穿到好鞋而努力;為了替人們記錄美好的回憶而努力。在2017年底,舉辦了一場「台南好物搞蝦趴」派對在蝦池底下搭建場地、走秀、直播、戶外餐會!只為了恣意揮灑,大聲講出台南好盟的理想與信念!
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[感謝參與,活動已結束囉!我們下次見~]
台南好盟 | 蝦池迎新春,作夥來池底呷辦桌
※參加活動者,將有機會獲得"iPhone一台"噢!!!!!!!!※
活動詳情:http://bit.ly/2sB4WAl
【活動時間】2019/1/26 13:00~19:00
【活動地點】池塘好蝦(生態環境白蝦泰國蝦水產養殖)722 台南市台南市七股區篤加段
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「你有在蝦池底吃辦桌的經驗嗎?」
2019年初最接地氣的辦桌就在這一場!集結南臺灣數嚴選好農好漁的新 鮮食材,由當地知名總舖師「阿泰師」獨家設計的道 地海味辦桌菜色,讓你透過一桌彭湃的海鮮辦桌菜, 吃進來自南臺灣數十位小農小漁們的用心。
活動當天將於七股「池塘好蝦」蝦池底舉辦, 內容有 蝦達人蝦池導覽、蚵殼DIY、迎春小市集、池底晚宴、 抽獎獎活動等。今年過年前,相揪身旁的親朋好友, 一同來支持在地小農小漁,辦一桌最特別的圍爐辦桌!
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| 總舖師介紹 |
新化知名總舖師-王富泰
現年五十歲的阿泰師,退伍後,來到臺南市區的活蟹 餐廳擔任學徒之上、未及師傅等級的中工;後至善化老 字號臺菜海鮮餐廳,滿座高達一百多桌的「新萬香」擔 任廚師,期間也跟著餐廳師傅到各地跑辦桌,積累長 年經驗。三十歲時毅然決定出來創業,在老家新化成 立「新泰外燴」。總鋪師一做,就是二十年。
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| 行程表 |
13:00-13:30 集合、報到
13:30-14:00 蝦池導覽
14:00-15:00 蝦池活動體驗
15:00-15:30 自由活動/迎春小市集
15:00-16:00 蚵殼DIY(三股旅歷)
16:30-18:50 蝦池下晚宴+抽獎活動
| 妳好南搞-台南旅遊情報 | https://goo.gl/D6MKqQ
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#和妳共創最獨特的台南旅遊回憶
臺南海鮮餐廳 在 台南海鮮會館- 首頁- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
台南海鮮 會館 · 94,528 人在這裡打過卡 · http://www.tainan-seafood.com/ · +886 2 2888 3799 · 查看菜單 · 中式餐廳 · 價格範圍· $$ · 室內用餐. ... <看更多>